Reddik(Raphanus Sativus) er en populær rotgrønnsak med en krydret smak.Å dyrke reddiker i hagener veldig enkelt og mulig fra vår til høst. Med et svært lavt kaloriinnhold gir reddik store mengder vitamin C og kalium, noe som gjør det verdt å inkludere det i kostholdet ditt. Lær mer om deernæringsmessige og helsemessige fordelene med reddikog lær mer om dyrking av denne grønnsaken. Vi anbefaler de bestereddikvariantenefor hagedyrking!
Reddik dyrket i hagen
Fig. pixabay.com
Reddik - ernæringsmessige og helsemessige fordeler
Sprø reddik spises oftest råsom et tillegg til smørbrød og salater, noe som gir den en litt bitter og krydret smak. På kjøkkenet fungerer reddik også utmerket som tilskudd til yoghurt og cottage cheese. Denne grønnsaken smaker best fersk, rett etter høsting. Derfor er det godt å ha dem for hånden når du dyrker reddiker i din egen hage eller til og med i kasser på balkongen. Det er verdt å inkludere denne grønnsaken i kostholdet ditt, ikke bare på grunn av smaken, men ogsåernæringsmessige egenskaper til reddiker
Reddikrøtter har lavt kaloriinnhold(bare ca. 16 kcal per 100 g) med et ganske høyt innhold av vitamin C (14,8 mg per 100 g) og et meget høyt innhold av kalium (233 mg) per 100 g) Takket være hvilken reddik anbefales på det sterkeste for personer med hypertensjon
De ernæringsmessige egenskapene til reddik gjør denne grønnsakenogså til en god kilde til folat, vitamin B1, B2 og B6, og andre mineraler som magnesium, kobber, kalsium og jern.På grunn av innholdet av verdifulle næringsstoffer bruker naturmedisinhelseegenskapene til reddikSelv om det er verdt å vite at svart reddik hovedsakelig brukes til medisinske formål, som er en reddikdyrker
Og derfor blirreddik noen ganger brukt som et appetitt- og fordøyelsesstimulerende middel , som støtter leverens arbeid, i tillegg til å ha en koleretisk og koleretisk effekt. Det er også verdt å dra nytte av desoppdrepende og bakteriedrepende egenskapene til reddikTakket være innholdet av svovelforbindelser i reddikrøtter, bør personer som har problemer med hårtap og sprø negler også huske på å konsumere denne grønnsaken.
Godt å vite!
Ikke bare røttene til reddiken er spiselige, men også bladene. De er krydret og bitre på smak og kan spises rå som tillegg til salater. Det er best å spise unge, friske grønne blader, uten flekker
Dyrking av reddik i hagen
Reddiker kan sås i jorden fra tidlig vår til slutten av vekstsesongenDet er imidlertid verdt å huske at for høye temperaturer om sommeren favoriserer overdreven vekst av blader og blomsterstander på bekostning av rotutvikling. Derfor kan de beste reddikene dyrkes om våren og høsten
Den korte vekstsesongen (bare ca. 4 uker fra såing til høsting) gjør atkan dyrke reddiker både som enforplante og som grønnsak etter avling. Husk imidlertid at reddik tilhører korsblomstfamilien og bør ikke dyrkes før eller etter andre korsblomstrede grønnsaker som kål, brokkoli eller brønnkarse.
Reddik kan, på grunn av sin raske fremvekst, sås koordinert med grønnsaker som spirer i lang tid , for eksempel: gulrøtter, pastinakk, persille. Takket være dette vil vi raskt finne ut hvor radene med grønnsaker løper, noe som vil lette luking og fjerning av ugress fra mellomrekkene. For reddiker vil grønne erter og andre varianter av erter, agurk og salat også være godt selskap på grønnsakslappen.Unngå å dyrke reddiker i selskap med andre korsblomstrede grønnsaker og tomater
Reddik spises best fersk
Fig. pixabay.com
Det er også verdt å vite atreddiker kan dyrkes ikke bare på et hagebed, men også i en potte eller balkongboksSlik dyrking vil lykkes i et åpent område, eks på en balkong, terrasse eller utvendig vinduskarm, så lenge vi gir veldig godt sollys til dette stedet.Å dyrke reddiker i leiligheten vil ikke være muligpå grunn av for høye temperaturer og utilstrekkelig sollys
Reddik krever solrike posisjoner , lett jord, rik, permeabel, med lavt nitrogeninnhold. Av sistnevnte grunn blir det ikke sådd raskere enn det tredje året etter gjødsling med gjødsel. Rett før dyrking kan vi berike jorda med kompost, og mens vi dyrker, kan vi gjødsle reddiken ved hjelp av sterkt fortynnet vermikompost.Selv om reddik vanligvis vokser bra uten ekstra gjødsling (jeg personlig gjødsler ikke ekstra under veksten av reddik).
Anbef alt jord-pH for reddik er 6,0 - 7,0 . Hvis jordens pH er lavere (jorden er for sur), bør eventuell kalking av jorda for reddikbedene utføres om høsten året før dyrking.
Reddik dyrket i hagen
Fig. pixabay.com
Den anbef alteavstanden for dyrking av reddiker 10 til 20 cm mellom rader og 2 til 4 cm i rader. Det lages hull for frøene med en pinne og plasseres i en dybde på 1-2 cm, og de neste er dekket med jord. Du kan så reddikene tettere og deretter gjøre en pause. Du kan imidlertid like gjerne plassere frøene på anbef alt avstand med en gang, da de vanligvis spirer veldig bra og det ikke er nødvendig å så tettere.
Vann reddiken regelmessig, men ikke for mye , hold jorden litt fuktig.Uregelmessig vanning kan føre til at røttene sprekker, og for mye - bladovervekst på bekostning av rotutvikling. Av denne grunn, spesielt hvis vi er på tomten, for eksempel bare en gang i uken,i dyrking av reddik er det veldig nyttig å bruke TerraCottemNæringsløsningen blandes med jorden før såing . Den inneholder en hydrogel som absorberer overflødig vann etter vanning, og deretter frigjør dette vannet når jorda tørker ut. Dette gjør det mye lettere å holde jorda konstant lett fuktig og har en positiv effekt på veksten av reddiker
Innhøsting av reddiken vil være mulig 3 - 6 uker etter såing(avhengig av variasjon og værforhold). Reddiker som blir liggende i bakken kan holde seg for lenge, så det er bedre å samle dem så snart de er modne.
Anbef alte varianter av reddik
Reddik kommer i mange interessante varianter Dette kan være varianter med sfæriske eller avlange røtter, samt avvike i smaksintensitet eller farge. I tillegg til de mest populære røde reddikene, finnes det også varianter av reddiker med hvite, gule eller svarte røtter
Reddik Carmen- Denne varianten av reddik er egnet for helårsdyrking. Det er veldig fruktbart. Krever svært solrike posisjoner. Lengden på vekstsesongen er omtrent 35 dager. Røttene har en karminrød farge. Kjøttet er matt hvitt, noen ganger med en rosa misfarging. Mild smak. Fordelen med denne varianten er motstand mot sprekker og påkjenninger
Reddik Fiesta- tidlig variant. Den er egnet for dyrking under tak (såing fra februar) og på åkeren (fra mars til mai eller fra august til september). Rothårdene er runde, karminrøde i fargen. Delikat, fast kjøtt.
Røde og hvite reddikvarianter
Fig. pixabay.com
Krakowianka reddik- vekstsesongen er fra 33 til 37 dager. Røttene blir røde med hvite spisser. Sorten er motstandsdyktig mot strekk og tidlig utslag til blomsterstandsskudd, noe som gjør den egnet for sommerdyrking
Reddik Mila- Reddiksort med sterk vekst. Høsting er mulig allerede 3 uker etter såing. Røttene er sylindriske i form, hvite og røde i fargen og når opp til 5,5 cm i lengde. Mild smak. Stressbestandig variant.
Opolanka reddik- tidlig sort, veldig fruktbar. Den egner seg for dyrking i bakken og under tak, både vår og høst. Han hater skyggelegging. Langsylindriske skarlagenrøde hevelser. Glassaktig hvitt kjøtt.
Reddik Poloneza- tidlig sort med sfæriske røde og hvite buler, for dyrking under tak og i bakken. Den viser høy toleranse for kulde. Hvitt og kremet kjøtt, saftig, lett krydret på smak, med høy motstand mot belastninger.Variasjon anbefales på det sterkeste for amatørhagearbeid!
Rowa reddik- egnet for dyrking i drivhus, tunneler (såing fra februar) og i jord. Det krever godt sollys. Vekstsesongen er fra 28 til 32 dager. Middels store, sfæriske, røde røtter. Hvitt, delikat kjøtt med en mild smak
Silesia reddik- en sort som skal dyrkes under tak for høsting på senhøsten (såing i august til september) og vår (såing fra februar), og for dyrking i bakken (såing fra mars til Kan). Han hater skyggelegging. Vegetasjonsperioden er omtrent 20 dager. Stumpe, langstrakte, sylindriske røtter, opptil 4,5 cm lange. De tar en karminfarge. Kjøttet er delikat og saftig. Stressbestandig variant.
Reddikistap- sen sort med en vekstsesong på 40 til 60 dager. Røtter langstrakte, hvite i fargen. De når en lengde på opptil 12 cm. Hvitt, glassaktig kjøtt med skarp smak (bilde til høyre)
Reddik Warta- en sort som skal dyrkes under tak for senhøst høst til vår, og for vårdyrking i bakken. Rotperler av sylindrisk form, skarlagenrød i fargen med en hvit spiss. Kjøttet er hvitt, saftig, med en delikat smak. Motstandsdyktig mot trykk.
Vitessa reddik- Denne varianten av reddik danner runde, faste og store klumper. Delikat rød hud, glassaktig-hvitt kjøtt og mild smak. Variasjon anbefales for folk som smaken av de fleste reddiker er for krydret: -)
Zlata reddik- er en attraktiv variasjon av reddik med en sfærisk form og en sjelden gul farge på huden. Kjøttet er hvitt, kjøttfullt, ganske krydret, ikke pustende. Sort anbef alt for dyrking i åpen mark tidlig på våren og høsten, tåler ugunstige værforhold
Forreddikfrø av god kvalitetpålitelige kultivarer, vennligst besøk vår guides butikk.
