Lovageer et verdsatt tillegg til supper, hovedingrediensen i Maggi-krydderet.Lovage brukes også i urtemedisin som et spesifikt for helse, skjønnhet og… kjærlighet! Vokst i hagen er den helt frostbestandig og lite krevende. Finn ut hvordandyrking av løvstikk ser utog lær om dens viktigste bruksområder.
lovage
Lovage(Levisticum officinale) er en flerårig plante fra sellerifamilien. Den dyrkes hovedsakelig som industriplante og medisinplante.Lovage vokser opp til 1,5 m i høyden, stilken er stiv, oppreist, oval, og bladene er mørkegrønne, skinnende og dobbeltfjærede. Blomstene er små, gule, samlet i gavlen, vises i juli - august.LovageLett gjenkjennelig på sin karakteristiske krydrede duft.
Lovage - søknad
Lovage brukesprimært på kjøkkenet. Mørkegrønne løvstikkblader er et verdifullt tillegg til supper, stuvede og kokte grønnsaker, spesielt kål, stekt kjøtt og fiskeretter. Smaken av lovage lar deg bruke denne urten i stedet for bords alt. Spesielt når de blandes med andre urter for å erstatte s alt.
For kulinariske formål høstesløvstikkbladergjennom hele vekstsesongen. De vi ønsker å tørke bør samles på forsommeren og tørkes på et luftig, skyggefullt sted. Bladstilkene kan kastes, kun de nevnte bladene er verdifulle.Oppbevar de tørkede bladene i en lufttett beholder og knus dem rett før bruk
Utvilsomt sterklukten av løvstikkminner oss om det populære Maggi-krydderet, fordi løbben er hovedkomponenten i dette krydderet.Lovage rotekstrakterer en del av buljongterninger, sauser og czubryca.Lovage oilbrukes i likør - finnes i mage-, bitter- og urtetinkturer.Lovage urt tinkturbrukes som et luktmaskeringsmiddel for hvitløk
Roten og rhizomet til løvstikker ingredienser i noen urtemedisiner. De høstes i andre og tredje vekstår om høsten eller tidlig på våren. Lovage-infusjoner har en vanndrivende og krampeløsende effekt, stimulerer utskillelsen av magesaft, og har også en lett beroligende effekt
Tidligere varbruken av løvstikkhovedsakelig assosiert med dens helbredende effekt.Den ble brukt mot flatulens, ødem, som vanndrivende middel og som menstruasjonsstimulerende middel. Avkok, infusjoner eller tinkturer av lovage ble administrert som et stimulerende middel for libido og som en kjærlighetsdrikk. Interessant nok ble den avkuttede stilken av løvstikk brukt som drikkeslange ved sykdommer i svelg og munn.
løvstikk - dyrking
Lovageer en ekspansiv plante som liker en solrik og varm posisjon og jord rik på næringsstoffer. Jorden fordyrking av løvstikkbør være lett, humusrik, rik på kalsium og dypt dyrket fordi løvstikk har et svært forgrenet rotsystem
Takket være mange rotsugere forårsaker ikkeløvstikkproblemer med reproduksjonen. Trim karpen regelmessig med en spade, som også lar deg kontrollere plantens vekst
Lovagekan dyrkes fra frø ved å så dem i potter om våren. Når de danner 3-4 blader, plant dem på et permanent sted med en avstand på 50x50 cm. Frøspiring varer vanligvis i 3 uker, og hele perioden med frøplanteforberedelse er ca. 12 uker
Dyrking av løvstikker hovedsakelig basert på luking i det første året av dyrking. I de påfølgende årene er problemet med ugress mye mindre, fordi de store løvbladene begrenser tilgangen til lys for konkurrerende ugress.
Ved dyrking av løvstikker det også viktig å vanne den regelmessig. Det er imidlertid verdt å huske at for intensiv vanning har en dårlig effekt på frøplanten. Det kan til og med hemme plantevekst. Lovage liker ikke overflødig fuktighet og vannfylt jord. Det er også viktig å fjerne eventuelle blomsterstander ettersom løvstikkblomstskudd svekker utviklingen av blader og røtter
Lovagetåler vinteren godt, derfor krever den ingen tildekking
MSc Eng. Joanna Białowąs
