Årlig paprika er den mest dyrkede blant arter som tilhører slekten Capsicum. Variasjonen av former og varianter av denne arten er veldig stor.Sortene er forskjellige i fruktens størrelse og form, deres farge i fasen av fysiologisk modenhet, samt størrelsen på plantene og deres vaneDe kan være kompakte, oppreiste eller grenet, 25-40 cm høy (liten), 45-80 cm (mellom) og over 85 cm (høy).
Mellom- og høye sorter dyrkes vanligvis under tak, i tunneler eller drivhus, mens det i åkerdyrking brukes ganske små sorter. De klimatiske kravene til paprika er, akkurat som tomater eller agurk, høye, så de kan bare plantes i den frostfrie perioden. Nedkjøling til 5 °C i flere dager kan forårsake permanent skade og plantedød, samt lett frost eller temperaturer på 0 °C.
Paprika er også perfekt for dyrking på terrasser eller vinduskarmer.Dyrkes under tak, høye varianter må styres av hyssing, som støtter litt stive skuddSom med tomater kan sideskudd fjernes.
Bare helse
Fruktene til paprika som dyrkes i åkeren inneholder vanligvis flere vitaminer og biologisk aktive stoffer enn frukt hentet fra dyrking under tak.Riktig avstand mellom planter spiller også en viktig rolle - jo tettere de vokser, jo mindre næringsstoffer inneholder de, og omvendtDet er best å spise røde, tynnveggede frukter, fordi de inneholder mest vitamin C.
Hva mangler plantene våre?
En viktig sak ved dyrking av grønnsaker er å gi dem riktig mengde næringsstoffer. Spesielt når det gjelder så krevende grønnsaker som paprika.Hvis vi under plantevegetasjon observerer forstyrrende misfarging på blader eller hemmet vekst, kan vi være sikre på at dette er symptomer på næringsmangel.
Klorose på eldre blader kan tyde på mangel på: nitrogen N, fosfor P, magnesium Mg, kalium K og sink Zn. På den annen side kan symptomer på mangler på unge blader indikere forstyrrelser i absorpsjonen av elementer som: mangan Mn, Mo molybden, kalsium Ca, jern Fe, svovel S eller kobber Cu.
I en slik situasjon er det best å påføre bladgjødsling med bruk av flytende gjødsel i passende fortynning anbef alt av produsenten. Bruk av høyere doser kan skade bladene
Paprika er også en kilde til betakaroten og kryptoksantin, nødvendig for syntesen av vitamin A, og vitaminene B1, B2, B6, E, H, P. Stoffet som er ansvarlig for den krydrede smaken, capsaicin, er også involvert i transformasjonen av kroppen vår til endorfiner, ofte kjent som lykkehormoner. søt, storfrukt.
