Forfatteren av teksten er MSc. Beata Romanowska
Den mest intense lukten er eteriske oljer, som biosyntetiseres og slippes ut i atmosfæren av de fleste grønne planter, noen sopp og bakterier.Mengden deres som slippes ut til atmosfæren av landfloraen i løpet av året er estimert til 360 millioner tonnLikevel er innholdet av oljer i individuelle arter vanligvis lite, for eksempel fra 100 kg lavendel du kan destillere ca 2, 5 kg olje, og for 100 kg roseblader ikke mer enn 0,5 kg
Så hvorfor lukter planter? Den viktigste grunnen er å lokke dyr til å delta i pollenoverføringsprosessen, det vil si pollinering av planter.Når det gjelder kjønnsreproduksjon av planter, synes krysspollinering å være den mest fordelaktige, dvs. med pollen av samme art, men fra et annet individ, noe som gjør det mulig å oppnå en kombinasjon av trekk fra begge foreldrene i avkommet.Pollen kan bæres av vind, vann og dyrInsekter spiller denne rollen oftest, men det finnes også blomster hvis pollen bæres av snegler, fugler, flaggermus.
 "loading=lat |
|
Tysięcznik Gałęzisty Centaurium Pulchellum (Foto: Fotolia.com) |
Planter har utviklet ulike metoder for å tiltrekke seg dyr som deltar i deres pollinering - oftest ved å bruke fargene, luktene og formene til blomster. På den annen side mottar dyr - hovedsakelig insekter og fugler - nektar eller pollen fra planter, som de lever av, som i form av "betaling for tjenester", og noen ganger er det bare et søtt løfte, da disse luktene ofte ligner på lukten av sexferomoner.
Og vi? Vi kan beundre skjønnheten og føle gleden ved å stimulere sansene (selv om noen ganger luktene fra planter er uutholdelige for oss, for eksempel bilder av Arum nigrum avgir en forferdelig kadaverlukt, og tiltrekker seg visse biller).Men fordelene med plantedufter er mer håndgripelige for oss, for eksempel i aromaterapi bruker vi dufter for å opprettholde kroppens motstand mot sykdommer og for å forbedre velvære.
Du kan også kjøpe naturlige essensielle oljer i liten form, for infusjonsrom
Lukt som en beskyttelsesmekanisme
Grunnen til at planter avgir lukt er deres beskyttelse mot skadedyrFlyktige oljer inneholder antiseptika som beskytter mot mikrober og dyreparasitterDe har en mikrobicid effekt på gram (+) og gram (-), gjærsopp, muggsopp, actinomycetes, virus og protozoer. Det er også observert at svært aromatiske planter motvillig spises, f.eks.Hymenoptera og maur liker ikke lukten av mynte, og mygg liker ikke lukten av furu
En annen funksjon er filtrering av sollys som når planter. I vårt klima kan du observere en fiolett-blå oljehalo over store planteklynger, for eksempel furuskog. Den er kreditert for å beskytte den mot den røde strålingen fra spekteret, som varmer opp bladene og øker transpirasjonen.
Dufter finnes i alle deler av planter - blomster, blader, stilker, røtter, frukt og frø. De lagres i spesielle eksterne reservoarer (kjertler, hår, honningceller), for eksempel i planter fra labialfamilien, eller inne i planten, blant smulecellene som harpikskanaler, melkerør, harpiksceller, slimceller, oljeceller (f. i familien av laurbærplanter,I noen planter, som roser, fioler og liljer - produseres oljen bare i hudcellene og rett under den, og den fordamper derfor raskt etter tørking , kronbladene til disse plantene mister lukten.
Kronbladene på kronen er vanligvis setet og kilden til dufter i en blomst. Oljekjertlene er plassert på dem på forskjellige måter: hos orkideen Maxillaria rufescens er de bare plassert på kantene av kronbladene på undersiden, i Aristolochia grandiflora - ved bunnen av blomsterrøret.Strukturen deres ligner på brennesle-kjertlene - etter å ha berørt dem brytes tuppen av, får form av en skarp nål og oljeaktig substans helles ut (i tilfelle brennesle).Tallrike studier har vist at enkelte deler av blomsten kan avgi forskjellige lukter, for eksempel i primula Primula acaulis lukter den indre delen av kronen annerledes enn den ytre delen.
Oljesammensetning
Eteriske oljer er en kompleks blanding av organiske forbindelser med 100 til over 300 ingredienser i én olje. Det antas at de hovedsakelig tilhører terpener og deres oksygenderivater (alkoholer, ketoner, estere).
Når lukter planter mest intenst?
Intensiteten og varigheten av duften avhenger av planteutviklingsstadiet. I modningsperioden er pollen den mest intense. Kvaliteten på duften endrer seg også med alderen, for eksempel lukter moden koriander godt, men i ung alder lukter det veggedyr.Innholdet av oljer i en plante avhenger også av miljøforhold - temperatur, fuktighet, lengden på dagen, samt underlaget som plantene vokser på, for eksempel lavendeloljer kommer fra Frankrike og roser - fra Bulgaria.
I løpet av evolusjonen har insekter og planter tilpasset seg hverandres aktivitetsperioder. Det er vanskelig å si i dag om planter har tilpasset seg dyr eller omvendt.I alle fall åpner forskjellige arter av blomster kun på ett bestemt tidspunkt på dagen eller natten, noe som er relatert til aktiviteten til dyrene som pollinerer dem.Dette fenomenet ble brukt til å arrangere blomsterklokker (deres forløper var Carl Linnaeus) : f.eks.kl. 04.05 villrose Rosa canina åpner blomster, ved 5-6 lin Linum usitissimum, ved 6-7 kiprzyca pil, ved 8-9 sorrel, ved 9-10 tulipaner, ved 10-11 tusen centaurium pulchellum, og ved 11 -12 oppreist cinquefoil Potentilla recta. Noen arter av blomster åpner seg ikke før ettermiddag eller kveld. Sistnevnte inkluderer Matthiola maciejka og Nicotiana tobakk.
Hver planteart produserer også den mest rikelige nektar- og pollensekresjonen i en strengt definert tidsperiode, for eksempel produserer en rose mest pollen mellom kl. 7-11, opiumsvalmue 6-9, og verbena fra 7-12. .
Lukt og farge
Planter lokker insekter først med fargen på blomster. Det er først når insektene er i nærheten at lukten blir betydelig, slik at de kan skille plantearter og vurdere om de inneholder nektar. Dette gjelder insekter som er aktive om dagen, som sommerfuglerBlomstene som bestøves av dem er lyse - relativt mørke - røde, oransje, gule, blå, lilla. Ofte lukkes kronene deres i skumringen, som ensian eller nellik.
På den annen side har blomster som bestøves av nattsommerfugler lyse kroner - hvite, gulaktige, lyseblå, rosa. De avgir en sterk, ofte berusende duft som tiltrekker sommerfugler, selv på avstand, fordi møll har lukteorganer mer utviklet enn dagsommerfugler.
Slike blomster er: maciejka, hagetobakk, tuberose, borekaprifol, hage-yucca. Hvitblomstrende liljer, narcissus Narcissus poeticus, hvitblomstrende skogsorkide Platanthera bifolia blir utelukkende bestøvet av møll, som avgir en berusende duft som intensiveres om kvelden.
