En av de bedre naturlige antibiotika som vi fortsatt kan finne i novemberåkrene er hvitløkAlle løkgrønnsaker inneholder imidlertid svovelforbindelser som har antibakterielle egenskaper.
Derfor, om høsten, bør vi introdusere dem oftere i kostholdet vårt.Hvis vi blir motløse av deres intense lukt, kan vi nøytralisere den med grønn persille eller nellik.Disse grønnsakene kan tilberedes på forskjellige måter, men de har de beste beskyttende egenskapene når de spises rå.
De mest kjente artene er: vanlig løk, hvitløk og purre og gressløk, men også bladhvitløk (det andre navnet er hvitløk gressløk eller kinesisk hvitløk) og en syv år gammel hvitløk, som kan dyrkes som purre eller gressløk.I høstsesongen er det også lurt å smi løk og gressløk for å få fersk gressløk
Anbef alte løkplanter
1. Blomsterskuddene til kjempehvitløken er også spiselige, men kun i knoppstadiet
2. Purre er en grønnsak som brukes ganske ofte. Avhengig av sorten kan den høstes fra sommer til vinter. Det er en ideell ingrediens i sunne salater, salater og supper.
3. Om vinteren kan gressløk ruses ved å bruke 1-2 år gamle klumper som gressløken ikke ble høstet fra. Det smaker godt med cottage cheese eller eggerøre
4. En syv år gammel løk kan dyrkes som en ettårig, så høstes hele plantene, det samme gjør purren
5. En syv år gammel plante dyrket tradisjonelt (for blader) som en flerårig plante
