Bjørnehvitløker et verdsatt urtemateriale med bakteriedrepende egenskaper og en gunstig effekt på sirkulasjons- og fordøyelsessystemet.Bjørnehvitløkbrukes også i matlaging som krydder og tillegg til mange retter. Se hva annet du kan gjøre med det, hvordandyrking av vill hvitløki hagen og i en potte ser ut somnår du skal høste vill hvitløkfor å lage sin blader så deilig som mulig. Her er alle hemmelighetene til vill hvitløk!
Bjørn hvitløk
Vill hvitløk - søknad
"Bjørnehvitløk(Allium ursinum) er en kortvarig flerårig plante som produserer underjordiske løk. De er delikatessen til bjørner og derav navnet på denne planten. Vill hvitløk vokser 20-50 cm i høyden, produserer grønne blader som ligner på en liljekonvall, blomstrer hvitt fra april til mai. I det naturlige miljøet forekommer det i fuktige skoger i Europa og Asia. I Polen er vill hvitløk ganske sjelden, og siden 2004 har den vært under delvis artsbeskyttelse. Som spiselig planteble bjørnehvitløk bruktsom ingrediens i matretter og som urteråvare. Det er så mange bruksområder for vill hvitløk at selv hele bøker er viet denne planten, for eksempel vill hvitløk - velsmakende, billig, sunn, av Claudii Boss-Teichmann. "
Helbredende egenskaper til vill hvitløkhar lignende egenskaper som vanlig hvitløk. Det er imidlertid lettere å fordøye og belaster ikke leveren så mye. Villhvitløksblader etterlater ikke en ubehagelig hvitløksettersmak i munnen etter inntakBortsett fra disse fordelene er det også verdt å merke seg atvill hvitløk sammenlignet med vanlig hvitløk , har flere svovelforbindelser (flere ganger mer!). Disse forbindelsene har en positiv effekt på det kardiovaskulære og fordøyelsessystemet, og hjelper også til å bekjempe virus, bakterier og gjæren Candida albicans, synderne bak så vanskelig å bekjempe mykoser i fordøyelsessystemet. Villhvitløk kan også brukes mot parasitter i fordøyelsessystemet, som pin-orm, rundorm og bendelorm
Det ble også funnet at de ovenfor nevntesvovelforbindelsene i vill hvitløkpå den ene siden beskytter kroppen mot frie radikaler, og på den andre siden stimulerer immunsystemet til å bekjempe kreftceller. Derfor forskes det på bruk avvill hvitløk som en ikke-invasiv form for kreftbehandling(inkludert glioblastom, en av typene hjernekreft).Foreløpig kan vi anta at å spise vill hvitløk er en måte å redusere risikoen for kreft på.
Den sterke bakteriedrepende effekten av vill hvitløker verdt å bruke ved behandling av de øvre luftveiene. I tillegg til å drepe bakterier, stimulerer det også utskillelsen av slim i bronkiene.Vill hvitløk brukes også til å behandleåreforkalkning, for å behandle høyt blodtrykk og hjertesykdom, og for å stimulere fordøyelsen.Regelmessig inntak av ferske villhvitløksblader fremmer vekttapSå vill hvitløk er også en måte å hjelpe deg med å gå ned i vekt!
Innhøst av vill hvitløk
Fig. pixabay.com
Vill hvitløkbrukes også på kjøkkenet som tillegg til mange retter. Friske villhvitløksblader egner seg til å krydre salater, smørbrød, sauser og dressinger. De skal ikke kokes, for da mister de smaken.De kan imidlertid marineres i olivenolje eller konserveres i s alt
Det er veldig enkelt å tilberedevill hvitløkspestooppskrift3 enkle ingredienser er nok: 5 bunter villhvitløksblader, 100 ml olivenolje, s alt. Hvitløksblader skal vaskes, dreneres og hakkes veldig fint. Så gnir vi dem med s alt og olivenolje, legger dem i en krukke og lukker. Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil flere måneder. Dette vil tillate oss å konsumere vill hvitløk lenge etter datoen for høsting av bladene. Hvis vi ønsker å spise dem utenom innhøstingssesongen med ferske blader, er det mye bedre å bare fryse dem ned.
Merk!Bjørnehvitløk bør ikke hentes fra det naturlige miljøet på grunn av behovet for å beskytte denne arten og muligheten for en fatal feil med det giftige mai liljekonvall eller høsten vintertid.Derfor anbefaler jeg å dyrke vill hvitløk i din egen hage
I hagenbjørnehvitløkkan plantes både i grønnsaksbed og dekorative bed med løker. Det er verdt å dra nytte av det faktum at hvitløksduften avskrekker mange plagsomme planteskadedyr. Både vanlig hvitløk, prydhvitløk og bjørnens hvitløk som er omt alt her, er flotte planter for å avvise føflekker og smuss
Bjørn hvitløk - vokser i hagen
Å dyrke vill hvitløki hagen krever en halvskygge eller skyggefull posisjon (gjerne under løvtrær) og humus, veldrenert, fruktbar og konstant lett fuktig jord med en lett sur reaksjon.Vill hvitløk krevervanning, spesielt om våren. Om sommeren, etter blomstring, dør planten gradvis og forsvinner. Da er vanning ikke lenger nødvendig. Hver vår er det verdt å berike jorden med kompost.Vill hvitløk går godt i dvale så lenge jorda ikke er for fuktig ( altfor fuktig jord om vinteren bidrar til at løkene råtner)
Bjørn hvitløk - dyrking på tomten
Fig. Elżbieta M, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Vill hvitløk kan plantesogså i potter fylt med vanlig jord for blomster med tilsetning av 1/3 av volumet fin grus (denne løsningen av jorden hindrer hvitløksløk fra råtnende). Potter med vill hvitløk er best plassert i nærheten av vinduskarmen på nordsiden. Vi vanner for å holde jorda litt fuktig, men mellom vanningene la det øverste laget, 1-2 cm, tørke litt ut. Annenhver uke er det verdt å tilsette en liten dose flytende gjødsel i vanningsvannet
Dyrking av vill hvitløk kan startes med å så frø om høstenDenne metoden er imidlertid ganske upålitelig, fordi frøene krever en lang periode med lagdeling og mister raskt spireevnen.Hvis vi bestemmer oss, er det verdt å velge villhvitløksfrø av beste kvalitet, hermetisk pakket. Hermetisk emballasje sikrer lang såholdbarhet og høy spireevne for disse frøene
Å plante ville hvitløksløkpå slutten av sommeren eller i begynnelsen av høsten gir større sjanse for kultivering. September til begynnelsen av oktober er en fin tid forplante bjørnehvitløkVi planter den litt tidligere enn vanlig vinterhvitløk (vanlig hvitløk for vinterdyrking plantes ikke før rundt andre halvdel av oktober ).
I de påfølgende årene med dyrking om sommeren, når planten dør og går inn i en dvaletilstand, skillestilfeldige løker fra moderløkene, og øker dermed antallet villhvitløk
Unge ville hvitløksblader høstes før planten blomstrer
Fig. pixabay.com
Når skal man høste vill hvitløk?
Bjørnens hvitløksblader høstes fra mars til aprilDe lekreste og mest verdifulle er unge blader, 10-12 cm lange. Senere, når hvitløken begynner å blomstre, vil bladene bli usmakelige, trevlete og miste det meste av helseegenskapene sine. La det også være noen unge blader på hver plante slik at den kan fortsette å utvikle seg og blomstre. Takket være dette vil planten gå gjennom hele utviklingssyklusen og om sommeren vil vi kunne skaffe
nye løker for forplantning av vill hvitløk
