Chilipepper(Capsicum annuum) har verdifulle ernæringsmessige egenskaper. Den er preget av et høyt innhold av vitamin C og betakaroten, men hovedfordelen er capsaicin, som gir den en spesifikk krydret smak og har sterke anti-kreftegenskaper.chilipepper er lett å dyrkeog kan sås i potter i leiligheten. Lærhemmelighetene med å dyrke chilipepper i en gryteog samle din egen paprika fra vinduskarmen!
Chilipepper
Fig. pixabay.com
Chilipepper - egenskaper
Chilipepper erfrukt av varianter av paprika, kultivarer og hybrider med en veldig krydret, brennende smak. Disse er for eksempel Cayenne, Jalapeno og Tabasco (capsicum annuum) eller Naga Jolokia (habanero pepperkultivar - Capsicum chinense). Mange av dissevariantene kan dyrkes selv i potterIkke bare til kulinariske formål, men også som dekorative paprika.
Capsaiciner ansvarlig for den krydrede smaken av chilipepper, siden den irriterer og varmer opp huden og slimhinnene.
Chilipepper har verdifulle helseegenskaper , som skyldes innholdet av vitaminer, men også capsaicin i seg selv. Og såmed chilipepper kan du redusere smerte forbundet med forkjølelse(det reduserer f.eks. følelsen av tett nese), betennelse, den kan brukes til å stimulere blodstrømmen og også forbedre fordøyelsen ( Capsaicin inneholdt i chilipepper irriterer mageslimhinnen, øker utskillelsen av magesaft, som igjenøker appetitten og forbedrer fordøyelsen ).De er imidlertid ikke anbef alt for magesår.
Chilipepper - krav
Chilipepper er en plante med ekstremt høye termiske kravSelv svak frost gjør at plantene dør helt. Temperaturen faller under 15 ° C under blomstring og fruktsetting fører til at blomster og fruktknopper faller. Planter reagerer på samme måte på sterke vindkast. Derforfor å dyrke chilipepper, velg et varmt og lunt sted
Forskjellige varianter av chilipepper
Fig. pixabay.com
Den andre ekstremt viktige faktoren er god belysning.Chilipepper er en ekstremt fotofil plante , og riktig belysning er en forutsetning for riktig farge på frukten. Derforbør stedet hvor paprikaen dyrkes være så solrikt som muligBare unge planter trenger å beskyttes mot direkte sollys.
En annen viktig ting er riktig fuktighetsinnhold i underlaget.Chilipepper har høye vannbehovKrever et konstant moderat fuktig, men godt drenert underlag. De kritiske periodene er frøplantevekst, blomstring og fruktsetting. I disse tider øker definitivt vannbehovet til chilipepper. Vannmangel på tidspunktet for blomster- og fruktsetting resulterer i at de faller ut. Det er like farlig å overløpe planter, siden røttene deres raskt råtner under slike forhold. Derfor,i beholderen der chilipepper dyrkes, er hull og drenering nødvendig
Chilipepper - vokser på balkongen
Fig. pixabay.com
Den siste, men like viktige saken, er ernæringsbehovet.Chilipepper krever regelmessig og hyppig gjødsling(en gang hver 1-2 uke), gjerne med biohumus, eller dyrket i næringsrik jord.Et godt substrat for dyrking av chilipepper i potte er jord for tomatereller universaljord blandet med grov sand og beriket med kompost i forholdet 3: 1: 1.
Chilipepper - frøsåing og frøplanteproduksjon
Chilipepper dyrkes fra frøplanter . Produksjonstiden for chilipepperfrøplanter bør være 10 til 11 uker. For dette formålet, velg et sted som er godt opplyst og varmt (temperaturen for fremveksten av paprika er 20-26 ° C).
Chilifrø sås fra midten av februar til midten av marsi bokser, multiplater eller små potter i leiligheten. For å fremskynde spiringen kan frø bløtlegges i 24 timer før såing. på et varmt sted (f.eks. på en hylle ved siden av komfyren). For dette spres frøene over et stykke papirhåndkle dynket i vann
Chilipepper i gryter
Fig. pixabay.com
Frø av chilipepper sås i beholdere med 2-3 stykker på et punkt, til en dybde på ca. 0,5 cmFor produksjon av frøplanter, kompostjord eller avsyret hagetorv blandet med universell jord og sand i like proporsjoner.Det tar vanligvis 1 til 6 uker å komme frem. Hold underlaget konstant lett fuktig og fukt det med lunkent vann så snart topplaget begynner å tørke ut.
Når du spirer chili, hold temperaturen konstant mellom 20-26 ° CHvis plantene kommer ut for lenge, er det mulig at de dyrkes på et sted med for svingende temperatur (f.eks. nær en ofte skråstilt vindu). I en slik situasjon bør beholderne flyttes til et sted hvor det vil være lettere å gi plantene optimale forhold
Når chilipepper har vokst seg noen centimeter høyeog produserer 2-3 blader, slukker du dem i 4 x 4 cm beholdere. Etter ca. 3 uker, replant frøplantene til større beholdere. På dette stadiet kan plantene gjødsles hver 2. uke
Folk på jakt etterchilipepperfrø for å vokse i en hage eller i potter , vi anbefaler butikken av guiden vår.Vi selger paprikasorter som gir svært godt utbytte og er motstandsdyktige mot sykdommer og ugunstige vekstforhold. Ved å så disse frøene vil du finne ut hvor enkelt det kan være å dyrke chilipepper. For å se frøtilbudet, klikk på bildet nedenfor
Chilipepper - dyrking og stell
Når paprikaene har produsert 6 velutviklede blader , kan de transplanteres i potter med en minimumsdybde på 20 cm. En frøplante plantes i en potte med en diameter på 13 - 15 cm, og to frøplanter i en kasse med en bredde på 30 cm.Chilipepper dyrkes best i plastpotteri stedet for keramiske potter, da de holder på fuktigheten lenger og varmes opp raskere.
Etter 15. mai, når faren for frost forsvinner og utetemperaturen stiger over 13 °C, kanchilipepper flyttes til balkongenHusk imidlertid å herde frøplantene først.I slutten av juni er det bedre å flytte plantene til leiligheten for natten. For lav temperatur om natten (under 13 °C) kan påvirke blomstringen og fruktdannelsen til chilipepper negativt.
Jalapeno - en av variantene av chilipepper
Fig. pixabay.com
Hvis dagtemperaturer er under 15 ° C, kan overføring av planter utenfor bli forsinket til juni. En god løsning, spesielt i kaldere områder av landet, er å kjøpe en miniatyrfolietunnel eller et minibalkongdrivhus for balkongen, derchilipepperdyrking er mer påliteligSlike tunneler og drivhus er relativt lett tilgjengelige.
Men hvis vi bestemmer oss for å dyrke chilipepper i potter uten ekstra lokk, anbefaler jeg å plante urter som løvstikk og dill ved siden av pepperen, somvil beskytte chilipepperenmot uttørkende vind og sol , og også forbedre smaken av frukten.
Chilipepper kan også dyrkes i leiligheten i vinduskarmen , gjerne i sørvest-vinduet
En viktigpleiebehandling ved dyrking av chilipepper er fjerning avplantetopper. På denne måten vil vi begrense veksten deres og tvinge dem til å tykne og blomstre voldsomt. For å øke fruktutbyttet anbefales det også å fjerne den første blomsten
En chilipepper dyrket i leiligheten krever manuell pollinering av blomster(insekter vil gjøre det på balkongen). Blomstene pollineres med en myk børste, som forsiktig flytter pollen fra støvbærerne til pistillen
En chilipepper i en gryte kan også være en flott dekorasjon til hjemmet ditt. Foto pixabay.com
Chilipepper - samling
Høstedatoen for chiliavhenger av sorten. Vanligvis er det fra august til oktober.I rødfruktede chilivarianter er det lett å si når de er klare til å bli høstet (når de er intenst røde i fargen), men i grønne fruktvarianter er det vanskeligere.Beredskapen til å høste frukten kontrolleres ved å klemme den med fingreneHvis den er veldig hard, betyr det at den fortsatt er umoden. Når sidene på frukten lett bøyes under press fra fingrene, er det et tegn på at de er klare til å høstes.
Samle paprikaene ved å klippe dem med en saks rett ved siden av stilkenHåndplukking kan rive planten fra bakken. Etter høsting kan paprikaen oppbevares i kjøleskapet i ca 7 dager. Chilipepperfrukter er perfekte for tørking. Du kan henge dem på kjøkkenet og skape en uvanlig dekorasjon
MSc Eng. Agnieszka Lach
