Grønn asparges inneholder flere vitaminer og mineraler enn hvit asparges og er lettere å dyrke. Det er selvfølgelig samme plante, men dyrket på to forskjellige måter. Profesjonelt dyrkes den for blekede og grønne stilker.En velholdt aspargesplantasje, den såk alte asparges, produserer den rikelig ca 10 år.Yielden kan bli lavere de første og siste årene. Vi planter karpene mellom april og begynnelsen av mai
Kommersielt tilgjengelig nederlandsk, tysk og fransk. For eksempel er sorten 'Agrenteuil', som tilbys av Plantico og PNOS, og 'Eposs' verdt å anbefale. I henhold til kontraktsfestet omregningskurs skal en person plante ca.10 karper.Underlaget for aspargesdyrking bør graves dypt noen uker før planting, helst når jorden er tørr, men fortsatt litt frossen
Før planting bør underlaget blandes med en solid dose kompost. Vi planter karpene til hullene ca 25 cm dype og ca 40 cm brede. Avstand mellom brønner bør være ca 50 cm.Bunnen av utgravningen løsnes med en høygaffel, og dekkes deretter med et 10 cm lag kompost.Vi sprer stubbene på den, og retter enkeltrøtter utover. Dekk frøplantene og fyll hele hullet med det tidligere valgte substratet. Hvis jorden er tung og leireholdig, bland den med sand og kompost
De to første årene er en periode med tilpasningsdyktig utvikling, der tappene ikke kuttes for konsumKarpen kan kjøpes eller dyrkes alene fra frø. Vi starter å dyrke karpe i begynnelsen av april ved å så frø på såbedet. For å få fart på frøplanteproduksjonsprosessen kan aspargesfrø stratifiseres i midten av februar - ved forhåndsblødning og avkjøling med sand.
