Mispel Mespilus germanica L. tilhører rosacea-familien Rosaceae. Den vokser naturlig i Sentral- og Lille-Asia og Kaukasus. I middelhavsland, allerede 3 tusen. år siden, og etter dem «satte det seg» også i Frankrike, Tyskland og England. I dag finnes den i enkeltstående prydeksemplarer i parker og hager i Sør- og Vest-Europa
Vanlig mispel er en busk eller et lite tre som vokser opp til 5 m.Den har en interessant vane, og skaper en bred, vanligvis lavtsatt, paraplylignende krone. Bladene er store, lansettformede, blanke grønne eller gule, sølvstripete, fint taggete, hvitmosete under, gulner om høsten.
Blomstene er selvbestøvende, store, opptil 5 cm i diameter, 5-flikete, hvite eller kremfargede, og vokser enkeltvis på toppen av nesten alle skudd. De blomstrer i månedsskiftet mai og juni, noe som er gunstig under våre forhold, da det gjør det mulig å unngå skader forårsaket av vårfrost.
Medullæren produserer sfæriske eller pæreformede frukter opp til 4 cm i diameter, med bevarte begerblader i toppen, som ikke tørker ut etter blomstring. De utvikler seg med frukt, og når opp til 3 cm i lengde i noen varianter
Fruktene er små, grønn-gule eller brune i fargen, noen ganger med en svak rød rødme, som ligner små epler eller ville pærer. De er harde og syrlige, og kan ikke spises rett fra treet. De høstes etter at bladene har f alt, rett før frosten eller rett etter den første frosten, og oppbevares kjølig. Kjøttet av moden frukt er mørkt og teksturen ligner et bakt eple, det har en søt og sur smak og en intens aroma.Den inneholder betydelige mengder tanniner som støtter funksjonen til tarmen, sukker, organiske syrer, pektiner, minerals alter og vitamin C, som gjør dem til en verdifull variasjon i kostholdet vårt. Frukten kan spises rå eller behandlet som hovedingrediens eller tilsetning til syltetøy, syltetøy og kompotter
Mispel vokser best i lett fuktige, godt solfylte posisjoner, som favoriserer utviklingen av større frukter. Den krever god og fruktbar jord, den kan fryse delvis under strenge vintre
Vi holder unge trær i nærheten av stakene, de første årene dekker vi dem før vinteren. Planten krever ikke spesiell beskjæring, bare fjerning av tørkede eller syke kvister. Busken formeres generativt fra frø, og storfruktede typer forplanter seg vegetativt ved poding eller spirende på hagtorn, pære og kvede rotstokker. Middelaldermedulla er perfekt for å plante grøntområder, parker, hager og tomter
Verdifulle mispelvarianter
De mest verdifulle variantene av medulla er:
'Dutch Giant'- også kjent som' Dutch Big Fruits 'Veldig fruktbar , gammel sort. Den første fruktingen observeres i veldig unge, til og med to år gamle planter, og selve treet vokser ganske sterkt. Frukten er stor, opptil 5 cm i diameter, litt flat, velsmakende. Bladene til denne sorten ligner laurbærblad
'Nottingham' - sort avlet i 1850 i England, høy busk eller lite tre. Fruktene er små, 3-4 cm, veldig dekorative på grunn av de lange begerbladene, ekstremt velsmakende
'Royal'- en middels variasjon sammenlignet med de to ovenfor nevnte med gjennomsnittlig vekst, frukt og smak
Steinfri ’ - frukt 2 cm i diameter, frøfri, veldig smakfull og beregnet for lang lagring
Süssmispel ‘ - en variant med middels stor frukt, svært velsmakende, egnet for konsum uten frosting, inneholder den største mengden sukker.
