Bringebær har vært kjent i århundrer som planter med helbredende egenskaper. Takket være prestasjonene til polsk avl, har vi sorter tilpasset dyrking i klimaet vårt, som gir fra juli til frost og bærer frukt i forskjellige farger - fra gult, gjennom rødt, til svart.
De helbredende egenskapene til bringebærer relatert til tilstedeværelsen av biologisk aktive forbindelser i frukten. Det er verdt å vite at sortene med mørkere fruktfarge er rikere på antocyaniner, som har antioksidantegenskaper og spiller en viktig rolle i beskyttelsen mot sykdommer, bl.a. svulster.I tillegg kommer rikdommen i den såk alte frukten. ellaginsyre, som har antibakterielle og antivirale egenskaper, gjør bringebærjuice til å lindre forkjølelse. Antioksidanter kan også finnes i bladene, som brukes i legemidler, for eksempel te mot diaré, mot utslett og som desinfiserende skylling ved betennelser i munn og svelg.
Bringebærsorter er delt inn i to grupper: fruktsetting på to år gamle skudd, den s.k. sommer, og på årsskudd, den såk alte høst. Bringebær, som bærer frukt på to år gamle skudd, danner i det første vekståret kun skudd og blomsterknopper, og fruktsettingen begynner ikke før det andre året etter planting, i juli. Bringebær som bærer frukt på årsskudd danner skudd på ett år, blomstrer på dem, blomstrer og bærer frukt fra begynnelsen av august
Sommerbringebær må føres nær støttene. Vanligvis etterlates 5-7 sterke, velutviklede skudd og bindes til en wire som føres horisont alt mellom pistillene.Høstbringebær krever vanligvis ikke støtter, du kan bare begrense spredningen av skuddene deres til sidene ved å binde "klumper" av skudd med en snor. Ved å plante ulike varianter på tomten kan vi nyte deres verdier fra sommer til høst. Vi vil sikre kontinuiteten i fruktsettingen ved å plante: 'Laszka' (fruktsetting i slutten av juni, begynnelsen av juli), 'Benefis' (to uker senere etter 'Laszka'), 'Litacz' (fruktsetting av svart bringebær i juli), 'Polesie' (begynnelsen av fruktsetting sammenfaller slutten av fruktdannelsen 'Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (med gul frukt, starter frukting i slutten av august eller begynnelsen av september ).
Skuddene til sommerbringebær kuttes etter fruktsetting, det vil si rundt begynnelsen av august, for å sikre tilgang på lette og luftige for at de nye skuddene skal vokse. I tillegg, ved å fjerne gamle skudd, begrenser vi sykdom og skadedyrsangrep for neste år.
Høstbringebær bærer frukt praktisk t alt til frost,det er derfor gamle skudd vanligvis fjernes neste vår.Gjentakelse av fruktsetting kan oppnås for høstbringebær. Ved å kutte av toppen av skuddet som bar frukt i fjor og la den nederste delen stå igjen, får vi frukt om sommeren (juli). Å dyrke nye skudd vil bære frukt fra august til frost.
Dyrking av bringebær
Bringebær foretrekker solrike posisjoner, jorda er ikke for tunge. De er følsomme for å oversvømme røttene med vann, så i jord med høyt grunnvannsnivå er det verdt å dyrke planter på en liten høyde, på den s.k. senger. Jorden for bringebær bør forberedes på forhånd, lukes og gjødsles, for eksempel ved å så grønn gjødsel (sennep, ringblomst, korn). Bare rotplanter plantes om høsten eller våren, og potteplanter kan plantes gjennom hele vekstsesongen
