Belgfruktsgrønnsaken som vokser vilt i den østlige delen av Nord-Amerika kan også dyrkes med hell i Polen. Nesten hver del av denne planten er spiselig: skudd, blomster, frø som vokser i belger, men mest av alt knoller. Tidligere var de en viktig matvare for indianere så vel som for de første europeiske nybyggerne.For arkeologer kan de være en pekepinn hvor habitatene til mennesker var, fordi denne planten har et stort overlevelsespotensial.
Knollene til apiosa americana er brune, for det meste ovale og varierer i størrelse. De er knyttet til hverandre og danner en kjede. Dette er sannsynligvis grunnen til at franske nybyggere k alte apiosa "rosekransen".Knollene har en potet-nøttesmak. De er de lekreste rett fra ovnen, men de kan også tørkes, stekes eller lages til mel. De er uspiselige i sin rå tilstand.
Apios americana er rik på karbohydrater og proteiner, og inneholder også mye kalsium og jern, noe som gjør den til en høyenergimat. Dla sammenligning: Innholdet av jern er dobbelt så høyt som i poteter, og kalsium er ti ganger høyere.Men ikke glem at denne planten også har dekorative egenskaper
Apios - utseende
Apios er en vakker klatrer. Skuddene er 1-6 meter lange. Bladene er finnete, 5-7 småblader, når en lengde på 8-15 cm.Øynene tiltrekkes også av de vakre blomstene, som vanligvis kler seg i rosa, lilla eller rødbrune farger.Deres ekstra fordel er den fiolette duften. Som med andre sommerfugler, er de rygg og samlet i klynger. De er bifile, pollinert av insekter. Planten bærer frukt - grønne belger 5-13 cm lange.
Apios americana tilpasser seg fantastisk til en rekke klimatiske forhold - fra kjølige tempererte soner til subtropene. Den er frostbestandig, selv om noen studier hevder at den krever tildekking i svært kalde vintre. En dekorativ klatrer med spiselige knoller, den foretrekker lett, rik jord og en solrik beliggenhet, selv om den også kan vokse i skygge.Apios bør forsynes med sur (pH 5), nøytral eller lett alkalisk jord.Tåler også et fuktig miljø. Planten krever støtte for å utvikle seg riktig. De kan være planter som vokser i nærheten.
Apiosa-reproduksjon
Vi reproduserer Apiosa primært fra knoller. Det er også mulig å få det fra frø, men disse dannes svært sjelden.Knoller fås når som helst på året, men det er best å gjøre det om våren.Du trenger bare å grave dem opp og plante dem på det planlagte stedet.
Det er også mulig å høste knollene om høsten og lagre dem over vinteren på et kjølig, relativt tørt, men frostfritt sted.De mister fort fuktighet, så hvis de er samlet bør vi oppbevare dem der det er lett fuktighet.Om våren plantes de direkte i bakken
Helseegenskaper til apiosa
Apios americana er en alliert i kampen mot hypertensjon, den bidrar også til å senke kolesterol og triglyserider.Knollene har vist seg å inneholde genistin og andre isoflavoner som har anti-krefteffekter. Pass på allergi: Apios americana, som peanøtter, kan være en sterk sensibilisator!
