Biennale urter

"kantlinje=3 høyde=185 bredde=150

Arcydzięgiel litwor Angelica archangelica
beskrivelse:stor plante (opptil 250 cm høy) toåring med komplekse blader og blomster samlet i skjermer,
høsting og bruk:friske blader høstes om våren og sommeren og bladstilkene kandiseres (de kan brukes til å dekorere desserter), skjermer samles om sommeren ettersom frøene modnes, tørkede røtter er brukes som krydder til fisk, salater og sauser,
dyrking:så frø på et frøbed eller direkte i bakken i august, planting i bakken fra september til oktober,
Mer: Lithium angelica - helbredende egenskaper, påføring, dyrking

Cumin Carum carvi
beskrivelse:plante med fjæraktige blader og bittesmå hvite blomster samlet i skjermer, som vises i det andre dyrkingsåret, når en høyde på 120 cm,
høsting og bruk:høste unge blader eller skjermer med modne frø (i det andre dyrkingsåret), blader kan legges til supper og salater, frø (kjent for å lette fordøyelsen) hele eller m alte tilsettes kjøtt- og grønnsaksretter (de er perfekte som tillegg til kål og rødbeter, samt ost og brød),
dyrking:såing av frø i jorden i månedsskiftet mars og april,
Mer: Spisskummen. Medisinske egenskaper og dyrking

Valeriana officinalis
beskrivelse:toårig plante med egenskaper, dyrket for røtter kjent for medisinske egenskaper,
høsting og bruk:plantens røtter er et utmerket krydder for å forsterke smaken av supper og gryteretter, avkok og tinkturer av røttene har beroligende og smertestillende egenskaper,
dyrking:frø sås i august på et såbed, plantet på fast sted i september,

Persille Petroselium crispum
beskrivelse:toårig plante, i andre år av dyrking små grønn-gule blomster samlet i skjermer blomstrer, persille er en rik kilde til vitamin C,
høsting og bruk:blader høstes det første året for direkte bruk eller frysing, det er et utmerket tillegg til mange retter, bl.a. supper, men ikke kok den, så tilsett den rett før servering på bordet,
dyrking:frø bør sås gradvis fra tidlig vår til sommer på en dybde på ikke mer enn 1 cm, de vil spire først etter 2 til 3 uker (du kan prøve å fremskynde veksten med bløtlegg frøene over natten før såing eller ved å helle dem over dem etter såing med varmt vann), fungerer persille best på lett fuktig jord, rik på humus og ganske permeabel, hvis vi dekker det før frosten begynner, vil vi kunne høste persille til vinteren,
Mer: Bladpersille - egenskaper, varianter, dyrking

Se også: ettårige urter og flerårige urter