Rotsellerier den vanligste formen for selleri som dyrkes her, ved siden av ribbe- og bladselleri. Dette var på grunn av de kulinariske og helbredendeegenskapene til rotselleri , som ikke bare er en viktig ingrediens i grønnsaker, men også grunnlaget for mange salater og en god grønnsak til juice. Se hvordandyrkingen av selleri i tomten ser ut , hvilke forhold bør legges til rette for at denne planten skal høste en god avling, og velg de bestevarianter av rotsellerisom er verdt å plante i hagen. Her er alt du trenger å vite om å dyrke selleri, fra å så frø til å høste de gode røttene.
Rotselleri
Rotselleri - egenskaper
Rotsellerier en toårig plante som vokser opp til 30 cm i høyden. Den spiselige delen av rotsellerien er roten, selv om bladene også kan brukes som tillegg til mange retter, hovedsakelig supper.Sellerirot kan spisesrå (revet er en utmerket ingrediens for salater og salater), etter koking tilberedes den til juice og kraft. I tillegg til rotselleri er det også selleri (blad) som ikke danner en lagringsfortykning, og dens spiselige del er tykke, kjøttfulle og aromatiske blader som kan spises rå eller kokt
Å introdusere selleri i ditt daglige kostholdanbefales på grunn av det høye mineralinnholdet av kalsium, fosfor, natrium, magnesium og jern. Selleri inneholder også B-vitaminer, inkludert folsyre og vitamin PP, og eteriske oljer.Sistnevnte gir den smak og aroma, og stimulerer også fordøyelsen.
Som en grønnsak som reduserer forstoppelse og setter fart på fordøyelsen, anbefales lavkaloriselleri for vekttapdietter.Sellerirotjuicestimulerer stoffskiftet og hjelper til med å fjerne biprodukter fra kroppen, inkludert urinsyre, hvis overskudd i kroppen fører til leddsmerter.Et avkok av kokt sellerirotlindrer leddgiktssmerter
Men dette er ikke allemedisinske egenskaper til selleriDenne grønnsaken er også nyttig for å bekjempe hypertensjon og redusere nivået av dårlig kolesterol, den hjelper til med å forhindre hjerteinfarkt og slag. Selleri inneholder også psolaren, en forbindelse med anti-kreftegenskaper
Rotselleri - dyrking
Selleri er en grønnsak med ganske høye krav til jord og gjødsling. Forrotselleridyrkinger det beste humusjord, rik, fuktig (men ikke våt), med en pH nær nøytral (men den tåler ikke overflødig kalsium).Den ideelle jord-pH for selleri er 6,5 - 7,5. Posisjonen skal være solrik, men i tilstrekkelig fuktig jord tåler selleri lett skyggelegging godt.Rotselleri kan dyrkesdet første året etter organisk gjødsel. Brassica- og løkgrønnsaker er en god forplantning for selleri
Gjødsling av selleri
Når du forbereder selleridyrking , luke jorden godt og påfør gjødsel om høsten. mengden på 3 kg / m² seng. Hvis dette ikke er gjort, kan jorden berikes med kompost i mengden 5-7 kg / m² bed om våren. Mineralsk nitrogengjødsel kan gis rett før planting av frøplanter på bedet og en ny dose etter ca. 2-3 uker
Godt å vite!Selleri er følsom for mangel på mikronæringsstoffer, som bor (mangelen bidrar til at bladene i bunnen sprekker og at det dannes brune flekker på lagerrøttene) eller molybden (lysegrønn eller gul misfarging av bladene). Av denne grunn er det verdt å bruke en flerkomponentgjødsel med mikroelementer for å gjødsle selleri.
Sellerifrøsåing og frøplanteproduksjon
Selleri dyrkes fra frøplanterFrøene sås fra midten av februar til begynnelsen av mars i en mengde på 2 til 3 g / m². Siden frø trenger lys for å spire, la oss ikke dekke dem med jord. Vi kan dekke dem med et tynt lag sand eller banke dem lett ned i bakken. Det er verdt å så krydret frø, som forhindrer angrep av selleri av sopp- og bakteriesykdommer som selleri-septoriose og svartrotråteEtter at frøplantene kommer ut, senkes temperaturen litt - selleri vokser best ved 15 til 18 år. °C. Frøplantene vannes og vannes med vann ved en temperatur lik omgivelsestemperaturen, noe som vil forhindre dannelsen av den s.k. siv (blomsterstandsskudd). Planter med 2 til 3 blader bør dyne 5x5 cm fra hverandre
Når skal man plante selleri i bakken
Når plantene har 5 blader, kan vi plante dem i bakken (fra midten av mai til juni). Den anbef alteavstanden forrotselleri er 30 x 40 cm.Husk å ikke plante plantene dypere enn de har vokst så langt, og ikke stikke røttene deres opp. "
HuskÅ dyrke selleri krever regelmessig vanning for å holde jorden moderat fuktig. Dette er en svært viktig faktor for suksessen til selleridyrking. Det er også viktig å regelmessig luke selleri og å flytte jorda mellom radene slik at jorda ikke blir for kompakt
Sellerihøstingvil være mulig fra slutten av sommeren til frost. Før frosten begynner, kan vi spre halmdekke rundt plantene for å beskytte bladene
Rotselleri - varianter
"For øyeblikketRotsellerivarianterer tilgjengelig i et ganske bredt utvalg. De er forskjellige i lengden på vekstsesongen, mottakelighet for sykdommer og smaken av roten svulmer. For amatørdyrking anbefaler visellerisorter som er mindre mottakelige for sykdommerog mindre plagsomme å dyrke. Under er 4 sellerisorter som jeg har forholdt meg til på min egen tomt.Jeg anbefaler spesielt de to første, polske og tradisjonelle, kjent for gartnere i årevis, nemlig Edward og Zagłoba selleri. Det er imidlertid absolutt verdt å se etter noe godt til en tomt også blant nyere varianter
Edward rotselleri- en sort med meget formfulle rotfortykkelser og lavtsatte siderøtter . Det gir godt etter. Kjøttet er hvitt, aromatisk, ikke oppblåst. Den har høy toleranse for septoriose. Den er egnet for direkte forbruk, prosessering og vinterlagring "
Rotselleri Zagłoba- en variant som danner svært store rothevelser (som veier 0,8 - 1,2 kg) med en jevn, veldig lys hud. Siderøttene er veldig tynne og strekker seg fra bunnen av perlen. Kjøttet er hvitt, fast, uten misfarging og rustne flekker og uten å skape tomrom, det blir ikke mørkere etter koking. Den er preget av en god smak og sterk aroma.
Rotselleri Gol- en sort med en sfærisk fortykning med et lite område med bladvekst og lavt ansatt siderøtter.Dens fordel er toleranse for septoria og god vinterlagring
Rotselleri Eple GOF- tidlig, fruktbar variasjon, med en liten bladrosett, nesten sfærisk, lett flatet rotselleri , kjøttet er fast, hvitt, fast, aromatisk, med en delikat sellerilukt, egnet for direkte konsum på og oppbevaring
