Slutten på sommeren og høsten er det store øyeblikket på tomten når vi kanhøste fruktenfra de fleste frukttrær. Nå kan du endelig nyte den deilige frukten, som er kronen på verket av vårt årelange arbeid i kolonihagehagen
Ved første øyekast kan det virke som omhøsting av frukter en veldig enkel, men absolutt ganske arbeidskrevende aktivitet. Hvor mye av den høstede frukten som er egnet til konsum og videre lagring vil imidlertid avhenge av hvordan vi samler den inn. Derfor er det verdt å kjenne til noen få grunnleggende regler som vil gjøre høstingen enklere, og frukten smakfullere og fri for skader forårsaket under høsting.
Fruktsamling
Når skal du høste frukten?
Det grunnleggende er å velge den riktigeinnhøstingsdatoMest frukt til direkte konsum høstes når den er moden. På den annen side, plukk frukt beregnet for lagring litt tidligere, når de fortsatt er harde - ca 1 til 2 uker før de når full modenhet.
Husk at ikke alle fruktene på treet vil modnes samtidig. Derfor samler vi dem gradvis, og starter med de største og mest modne
En viss faktor som bestemmerdatoen for høsting av fruktener øyeblikket når frukten begynner å falle av trærne av seg selv. For å sjekke om eplene eller pærene er modne, ta tak i frukten med hele hånden nedenfra, løft den litt og vri den. En moden frukt skal lett knekke. Hvis ikke - lar vi det stå på treet i to til tre dager.
Høstdato for epler og pærer
Tidlige epler høstes før de er helt modne, ellers blir fruktkjøttet raskt grøtaktig. Vi trenger ikke forhaste oss så mye med sene sorter. Innhøstingsdatoen er også viktig på sensommeren og tidlig høstpærer. Hvis disse pærene blir stående på trærne for lenge, vil de også bli melete og bli brune på innsiden. Høstsortene av epler og pærer blir modne for konsum ca. 2 til 3 uker etter høsting.
Plommehøstdato
Plommer til umiddelbar konsum høstes når de er helt modne. Hvis de er beregnet på frysing eller konservering, bør høstingen utføres litt tidligere - når frukten er moden, men fortsatt fast.
Husk!Det er best å velge en tørr dag for innhøstingen, når været er fint. Våt frukt plassert i bokser vil ødelegges raskere. Men hvis det fortsatt regner, bør høstingen ikke utsettes for mye. Da er det bedre å plukke frukten selv når den er våt.
Hvordan høste frukten?
Førbegynner frukthøsten , gjør kassene klare. Fruktoppsamlings- og oppbevaringsbokser skal være rene og fri for fremmed lukt. Det er verdt å kjøpe noen billige plastbokser med en kapasitet på ca 10 kg. Hvis du bruker kasser fra tidligere år - vask og tørk dem. Frukt kan også samles i flettede kurver eller trekasser (splinter kan imidlertid skade huden på frukten, så i tilfelle av en trekasse bør bunnen dekkes med aviser)
Vær forsiktig når du høsterfor ikke å skade frukten. Frukt med blåmerker, ødelagt hud eller revne stilker vil begynne å bli ødelagt veldig raskt. For å unngå skade på huden, er det lurt å klippe neglene kort før du går til hagen
Den plukkede frukten bør gripes forsiktig med hele hånden(gripe med fingertuppene alene forårsaker knusing og raskere forringelse av frukten rett under huden). Plukk så frukten ved å løfte og snu den samtidig.Stilken skal forbli med frukten. Hvis frukten har lang stilk, hold stilken med fingeren når du plukker den slik at den ikke knekker
Hvorfor må du være så forsiktig med stilkene? må spises umiddelbart eller brukes til konserves). Men hvis stilken knekker i to, kan den lett stikke hull i skallet på en annen frukt som ligger ved siden av i boksen (knekkede stilker er spesielt skarpe hos pærer)Vi begynner å høste frukt fra kl. de laveste greinene
Vi beveger oss fra utsiden av treets krone til innsiden. Deretter går vi videre til den høyere delen av grenen - igjen plukker vi frukten fra den ytre delen av kronen til midten. Og så videre, til vi når toppen av treet
Hvis treet er for høyt, bruk en stige. Grener skal ikke lenes på, og absolutt ikke gås på. Ellers risikerer vi å knekke grenene eller skade barken, noe som kan favorisere infiltrasjon av sykdommen. Den plukkede frukten bør ikke kastes direkte i kassene, fordi de lett kan få blåmerker. Vi samler dem i en pose slengt over skulderen. Når posen er full, hell frukten forsiktig i boksen
Forbereder for lagring
Når du høster fruktmå du ha noen bokser og sortere fruktene på en gang. De med symptomer på sykdom eller fôring av skadedyr må avvises. For lagring, legg kun frukt i perfekt stand i esken. På den annen side bør de med lett skadet hud, forslått eller med avrevne stilker, legges i egne bokser. Du må spise dem raskt eller bruke dem til konserves. Ellers vil de raskt forringes og infisere andre frukterSe også:
