Hvordan lagre gulrøtter for vinteren er en svært viktig sak hvis vi ønsker å nyte høsten vår lenge. Ved å lese denne artikkelen vil du lære hvor du skal lagre gulrøtter bedre - hjemme eller i kjelleren, hvilke gulrotsorter som egner seg for lagring, når du skal høste gulrøtter for lagring og hva du bør gjøre for å forberede gulrøtter best til lagring
Hvordan lagre gulrøtter for vinteren. Hjemme eller i kjelleren?
Gulrøtter tilhører gruppen permanente grønnsaker som trygt kan lagres over lengre tid. Selvfølgelig under forutsetning av at underlagring av gulrøtteroverholdes alle nødvendige standarder for temperatur og luftfuktighet.
Regler for dyrking av gulrøtter til lagring
Kvaliteten på lagring er mest påvirket av riktig dyrking av gulrøtter. Medoppbevaring av gulrøtteri tankene, bør du dyrke sene sorter som er best egnet til dette formålet. Slike varianter av gulrøtter er for eksempel Perfekcja, Koral, Nord, Bercoro, Vita Longa, Flacoro og Berjo. Frøene blir vanligvis sådd i mai
Merk! Ved dyrking av gulrøtter beregnet for lagring er det svært viktig å ikke overskride anbef alte doser gjødsel, da overflødig nitrogen kan redusere lagringsstabiliteten til gulrotrøtter betydelig
Høstdato for gulrot for lagring
Høsteperioden for gulrøtter er også svært viktig for riktig lagring. Gulrøtter kan høstes på forskjellige stadier av modenhet.Røtter holdes best, men ikke for gamleDette modningsstadiet gjenkjennes når den grønne delen over bakken begynner å bli litt brun.
Gulrøtter som du ønsker å lagre lenge bør høstes i første halvdel av oktoberVæret på høstingstidspunktet er også veldig viktig. I varmt og solrikt vær er det fare for overtørking av de høstede røttene. På sin side ville vi fra veldig våt jord ta ut gulrøtter som er skitne, gjørmete og våte, og dermed utsatt for sopp og mugg. Derfor ergulrøtter best å høste på en kjøligere, regnfri, men overskyet dag , når bakken er lett fuktig (men ikke våt). Fra slik jord vil vi ta relativt rene gulrøtter, som vil beholde kvalitetene i lang tid.
Kun sunne, formfulle, uskadede og ikke visne røtter egner seg for lagring.Høstede gulrøtter bør flyttes til lageret så snart som muligfor å forhindre at de tørker ut.
Gulrotlagringsforhold for vinteren
Hvor skal du lagre gulrøtter - hjemme eller i kjelleren?
Under amatørvekstforhold, når vi lurer påhvordan vi lagrer gulrøtter for vinteren , har vi vanligvis valget mellom hjemme- eller kjellerlagring. Det skal huskes her at lagerrommet skal være frostfritt, men den beste temperaturen er bare litt over 0 ° C. For best lagring krever gulrøtter en temperatur på 0-2 ° C og høy luftfuktighet (95-98%). Vi er ikke i stand til å skape slike forhold hjemme, spesielt om vinteren på grunn av oppvarming og problemer med lav luftfuktighet. Derfor børlagre gulrøtter for vinterenheller være i kjelleren eller andre vaskerom som er egnet for dette.
Huset forlagring av gulrøtterer heller ikke egnet på grunn av tilstedeværelsen av etylen fra modning av frukt, som har en svært dårlig effekt på lagrede gulrøtter. Det kan til og med sies at selv spormengder av etylen forringer kvaliteten på de lagrede gulrøttene og gjør gulrøttene bitre.Derfor, hvis du lurer påhvordan du lagrer gulrøtter for vinteren , er det første du bør gjøre å fjerne eventuelle potensielle kilder til etylen fra stedet der gulroten skal lagres. Derfor bør gulrøtter under ingen omstendigheter holdes i samme rom som frukt. Mye etylen frigjøres for eksempel ved råtnende epler
1. Grav ut gulrøttene for lagring på en regnfri dag, men helst overskyet
2. Vri eller skjær med en kniv
3. Legg de utgravde grønnsakene i bokser
4. Vi oppbevarer dem i kjelleren i esker med sand
Hvordan lagre gulrøtter for lagring
I kjellere eller bruksrom kan gulrøtter beregnet for oppbevaring oppbevares løst i hauger på ca 1m bredde og tilsvarende høyde eller i bokser med en kapasitet på ca 20 kg. Det øverste laget av gulrøtter i hauger eller bokser kan dekkes med et lag sand, som drysses med vann for å opprettholde tilstrekkelig fuktighet.
Hvor lenge kan gulrøtter lagres?
I amatørdyrking, mens man sikrer de ovennevnte lagringsforholdene, lagres gulrøtter vanligvis i 3-4 måneder. Dersom grønnsakene oppbevares i kassepaller og lagerrommet er forsvarlig ventilert, kan lagringstiden forlenges med inntil 5 måneder. Enda lengre lagring av gulrøtter er kun mulig i spesialiserte fryselagre
Katarzyna Matuszak
Se også:
