Merian(Origanum majorana) var kjent allerede i antikken, og i dag hersker den på våre bord som et krydder. Bortsett fra smaken er det også verdt å sette pris på dehelbredende egenskapene til merianMerian, som mange andre middelhavsurter, kan dyrkes både i hagen og i potter på balkongen. Vi foreslår hvordan det ser utdyrking av merian i hagen- fra såing av frø til høsting av urteråvarer
Merian urt - Herba Majoranae
Fig. depositphotos.com.com
I Polen dyrkes merian som en ettårig planteMerian har forgrenede, rette stengler, ofte treaktige i de nedre delene. Blir ca 30 cm i høyden. Merianbladene er små, ovale, og blomstene er svake, hvitaktige, gruppert i tett kompakte blomsterstander.Hagemerian blomstrer i juli og augustHele planten er dekket med hår, noe som gir den en sølvhvit farge og en sterk aroma
Hage-merian - helbredende egenskaper
Hage-merian har verdifulle helbredende egenskaperMerian-urt inneholder betydelige mengder eterisk olje og i den bl.a. terpinen, alfa-terpineol, tanniner, fenolsyrer, flavonoider, triterpensyrer og polysakkarider. Den eteriske oljen inneholder også minerals alter, inkludert: kalsium, kalium, fosfor, magnesium, jern, sink og vitaminer A, B1, B2, C.Merianblomster og knopper inneholder mest olje , noen færre blader, mens på stilkene og frøene er det bare spor av det.
I medisin brukes urten merianog merianolje, oppnådd ved dampdestillasjon
Merian urteekstrakterhar en avslappende effekt, spesielt på bronkiene og tykktarmen, samt koleretisk, vanndrivende, anti-diaré, samt lett svevende og beroligende effekt. De brukes som et mildt hjelpemiddel ved fordøyelse og assimilering av mat og som bronkodilatator ved sykdommer i de øvre luftveiene, inkludert hoste og astma
Merian - Origanum majorana
Fig. pixabay.com
Merianolje harantibakterielle, snerpende og anti-inflammatoriske egenskaper. Den brukes i bad, skyllinger, salver og linimenter. Merianurten produserer bl.a. salve anbef alt for rhinitt, spesielt for barn og spedbarn. Ren eterisk olje isolert fra urter brukes ofte i parfyme- og såpeindustrien.
Den karakteristiske smaken og lukten gjørhage-merian hovedsakelig brukt på kjøkkenetDet er vanskelig å forestille seg god innmat eller litauiske dumplings uten dette krydderet. Den knuste merianurten tilsettes mange retter, spesielt fett kjøtt og belgfrukter. Den sterke smaken av merian gjør den til et verdifullt krydder i et s altfritt kosthold. Det er en spesielt god erstatning for merians alt i en blanding med s alte, bladselleri, løvstikke og bynkeblomster
Merian bør også plantes i hagensom en honningplante som vil tiltrekke bier, og også som en plante som frastøter snegler. Merian dyrket blant andre planter på bedet vil motvirke glupske bløtdyr fra å besøke disse stedeneMaur liker ikke aromaen av merian. Så vi kan dyrke merian som en mauravstøtende plante eller tilberede et mauravstøtende ekstrakt fra den. For å gjøre dette trenger du 10 gram tørket merianurt, hell 10 liter vann og sett til side i 1 dag.Med heisen forberedt på denne måten, heller vi stiene til maur og stedene der de kommer inn i maurtuene. De bør flytte raskt til et annet sted.
Dyrking av merian i hagen
Merian krever en solrik, varm og skjermet posisjon . Å dyrke merian i hagen vil gi de beste resultatene i jord som er varm, fruktbar, veldrenert, humusrik og kalsiumrik.
Merianfrø blir sådd direkte i jorden i slutten av april . Du kan også så frø til kontrollen i mars, og etter 7 uker kan du plante de ferdige frøplantene i åkeren. Anbef altmajernaka-dyrkingsavstander 15-20 cm på rad og 30-40 cm mellom rader.
Når du dyrker merian i hagener det viktig å fjerne ugress regelmessig, siden merian er spesielt følsom for nærhet og ugress kan kvele den veldig lett. Det er verdt å huske på vanning og gjødsling med gjødsel av naturlig opprinnelse, f.eks.kompost (denne blandes med jord i hagebedet før såing eller planting av merianfrøplanter). Biohumus, som planter kan vannes etter fortynning med vann, fungerer også bra
Når du dyrker merian i hagen din, kan du plante den på et urtebedmed arter som: hagesmak, fennikel, salvie eller bladpersille. I tillegg til lignende krav, vil disse plantene sammen skape en interessant urtesammensetning
Høsting og tørking av merianurten
Vi pleier å høste merianurten to ganger , for første gang i begynnelsen av blomstringen (begynnelsen av juli), og kutte hele planten 5-10 cm fra bakken, så som å etterlate noen få knop, hvorfra de vil bryte ut nye skudd. Den andre innhøstingen gjøres i september eller begynnelsen av oktober
Merian - fersk kvist og tørket
Fig. depositphotos.com
Merianurten tørkes i skyggen , på et ventilert sted, ved en temperatur som ikke overstiger 35 °C.Merian kan tørkes ved å binde den i bunter og henge på strikkepinner. Etter tørking, oppbevar urten i en tett glassbeholder, skrell bladene bare rett før bruk
Hage-merian - varianter
Hagemian er litt lavere og mye finereenn den ville formen. Denne planten er preget av et stort antall former og økotyper. Og så det kan forekomme som en årlig, toårig og flerårig plante. I vårt klima er den imidlertid ikke frostbestandig nok, sådyrkes vanligvis ett år gammel merian
Blanteuropeiske hage-merianvarianter , er det to grunnleggende:
- Fransk (bladmerian) , som er preget av mange skudd og tett bladverk, en intens grønn farge og en lang vekstsesong
- tysk (blomstmerian) , med flere blomster og færre skudd, og tykt, buskete hår som gir planten en grønn-grå farge.
Sorten av merian som anbefales for dyrking i vårt klimaer den polske merianen 'Miraż', oppdrettet av Institute of Plants and Medicinal Products i Poznań. I praksis selges imidlertid merianfrø vanligvis bare under navnet merian, uten sortsnavn.
MSc Eng. Joanna Białowąs
