Mer om anlegget nedenfor:
Hagekjørvel (Anthriscus cerefolium)
kategori : urter
posisjon : delvis skygge
høyde : opptil 0,7 m
frostmotstand : opptil -20 ° C
reaksjon jord : lett sur, nøytral, lett alkalisk
preferanser jord : fruktbar, lett, godt drenert, fyldig
vanning : lite
farge blader/nåler : grønn
farge av blomster : hvit
form : tufted
periode blomstrende : mai-juni
seeding : våren
reproduksjon:frø
utholdenhet blader : sesongbasert
søknad : balkonger, spiselig og medisinsk plante, terrasser, urtebed
tempo av vekst : rask
Hagekjørvel - silhuettHagekjørvel - en form for vekstKjørvelens stillingHagekjørvel - dyrkingPåføring av hagekjørvelRådKjørvel - silhuett
Den sterke, søte og krydrede aromaen av kjørvel minner om anis.Det pleide å være veldig populært og villig brukt til å krydre mange retter, i dag er det litt glemt.Bygger gradvis opp sin tapte posisjon.
Hagekjørvel - en form for vekst
Kjørvel er en ettårig plante som formerer seg spontant ved selvsåing, og danner raskt tette klumper.De kan vokse til en høyde på 30 til 60 cm.Om våren og sommeren, fra mai til august, dukker det opp små hvite blomsterstander over de myke grønne bladene, som minner litt om persilleblader.
Kjørvelposisjon
Kjørvel fungerer best på steder med halvskygge. Den vokser gjerne i et løst og moderat fuktig underlag.For mye sollys akselererer blomstringen.Blomsterstandsskudd må fjernes så snart som mulig, da de hemmer bladutviklingen.
Kjørvel - dyrking
Såing av hagekjørvel begynner i aprilSystematisk såing garanterer konstant tilgang på ferske blader, som kan høstes 2 måneder etter såing, når bladene når 10 cm lange.Planter sådd i slutten av september overvintrer godt i jorden og danner raskt bladrosetter om våren. Frø sås i rader hver 25.-30. cm. Vi avbryter den for tykke kjørvelen. Kjørvel kan dyrkes i containere
Påføring av hagekjørvelen
Kjørvel brukes hovedsakelig til krydderUrter og unge blader høstes fra mai til den første sterke frostenKrydderet kan tilsettes salater, supper, sauser og cottage cheese
Tips
Kjørvel, kombinert med persille og basilikum, kan være et flott tillegg til hjemmelaget urtesmør.
