Sitrongress er ikke bare et aromatisk tillegg til mat og drikke, men også en vakker hage eller balkongdekorasjon. I tillegg kan denne planten, så vel som oljen hentet fra den, ha en gunstig effekt på helsen vår. Hva er sitrongress? Hvordan dyrke den og kan den dyrkes i potte? Les videre og finn ut om egenskapene til sitrongress.
Sitrongress (Cymbopogon citratus) kalles også citronella eller sitrongress.Sitrongressoljen oppnådd fra den er ekstremt aromatisk og forfriskende. Det er en hyppig ingrediens i kosmetikk som deodoranter eller bades alt. I tillegg er den intense lukten svært effektiv til å avvise mygg. Selve planten blir også mer og mer populær hos oss og tilgjengelig som krydder. Høye, viltvoksende klumper og en behagelig sitronduft er egenskapene som kjennetegner sitrongress. Egenskapene og smaken til denne prydplanten gjør det verdt å være interessert i å dyrke den i egen hage eller i en potte på balkongen
Sitrongress: beskrivelse
Sitrongress er en tropisk plante som tilhører gressfamilien. Den kommer fra Sørøst-Asia, den finnes også i middelhavslandene og i Afrika. Den vokser i frodige klumper og når en høyde på 80 til 150 cm i avlinger. Villtvoksende sitrongress kan bli opptil 3 meter lang.Det ser ut som prydgress og kan kun dyrkes av estetiske årsaker.Den passer perfekt til minimalistiske terrasser i orientalsk stil. Stilkene er tykke og har karakteristiske skarpe kanter. Citronella blomstrer med rødgrønne blomster, som ligner pigger.
Den spiselige delen er de hvite knollene, der mest smak er skjult, og den lysegrønne bunnen av bladene, opp til en høyde på ca. 20 cm. Stilken av sitrongress er hovedsakelig kjent som et aromatisk krydder i orientalsk mat. Det er spesielt ofte funnet blant ingrediensene i thailandske retter. De mest kjente rettene med sitrongress inkluderer thailandsk krydret-sur Tom-Yum-suppe, kylling med sitrongress og kokosmelk, og karri, veldig populær i Thailand.
Sitrongress, som navnet tilsier, har en sitronsmak, men er mye mildere enn sitron og er ikke sur i det hele tatt. Aromaen er beriket med en lett, krydret ingefærnote. Den kan tilsettes ferske retter (stilken skal knuses til den slipper saft), tørket, frossen eller syltet.Den er også tilgjengelig som en pasta solgt i krukker. Sitrongress i seg selv kan være hardt og fibrøst, så du må enten knuse det veldig fint eller ta det ut etter koking, når det gir fra seg all smaken.
Tørket sitrongress er det mest tilgjengelige i våre butikker. Bruken av dette krydderet er ekstremt allsidig. Den brukes som tillegg til supper, sauser, drinker, salater eller til marinering av kjøtt eller fisk. Du kan også helle kokende vann over den og drikke den i form av en forfriskende infusjon når den er strukket. Tørket sitrongress er en vanlig ingrediens i smaksatt te og asiatiske urteblandinger.
Sitrongress: hjemmedyrking
Sitrongress er veldig bra å dyrke hjemme. Selv om frøplanter av denne planten ikke er allment tilgjengelig i Polen, kan du enkelt dyrke den selv fra frø. Det er best å så dem tidlig på våren, i slutten av mars. Legg sitrongressfrø i beholdere fylt med jord for såing og press lett.Deretter må de fuktes og settes på et varmt og solrikt sted. Frøplantene vises etter noen dager. Husk å strø dem regelmessig for å holde dem fuktige hele tiden. I startfasen kan du også dekke dem med folie for å unngå at de tørker ut for raskt
Når plantene vokser litt, transplanterer du dem til større bokser eller potter. Deres videre pleie består hovedsakelig i å vanne dem regelmessig og gi varme og rikelig med sollys. Etter midten av mai, når den siste frosten er over, kan potter med sitrongress tas ut på balkongen eller terrassen, hvor de kan stå til høsten. Sitrongress ser fint ut i ca 3-4 år. Det er lurt å bytte ut beholderen med en større en gang i året
Sitrongress: vokser i hagen
Sitrongress er en flerårig plante, men i vårt klima vil den ikke overleve vinteren i hagen. Den er veldig følsom for kulde. Temperaturer under 8 ° C passer henne ikke, og når de faller under 0 ° C, har sitrongress praktisk t alt ingen sjanse til å overleve.Citronella kan behandles som sesongdekor eller transplanteres i en gryte for vinteren og i et oppvarmet rom
Sitrongress ser imidlertid vakkert ut i hagen, så det er ikke verdt å gi opp. I perioden fra sen vår til tidlig høst kan den med hell brukes som dekorasjon av blomsterbed, steiner eller på kantene av plener. Citronella trenger mye varme og sol, og posisjonen der den vokser bør ligge i le for vinden. Det er også godt å mate den med sammensatt gjødsel
Selv om sitrongress trenger mye fuktighet i sommersesongen, hvis du bestemmer deg for å overvintre det innendørs, bør du begrense vanningen og avstå fra gjødsling helt. Om våren må du trimme skuddene til en høyde på ca 5 cm. Hvis vi bestemmer oss for å la planten stå i beholderen, er det greit å erstatte minst en del av underlaget med nye. Det er også et godt tidspunkt å skille større planter i mindre klumper.
Du kan lage stiklinger selv av moden sitrongress. Avkuttede skudd bør settes i vannet, vente til de spirer, og deretter legge dem i bakken eller i en potte med jord.
Bør du bruke perlitt eller vermikulitt til underlaget når du sår sitrongress?
Sitrongress, eller sitrongress, er en tropisk plante som liker varme, så den bør dyrkes i fullt solfylte, men skjermede deler av hagen. Den foretrekker fruktbar jord, men er lite krevende og vil vokse i all godt drenert jord. Om sommeren krever den rikelig vanning samtidig som den opprettholder tilstrekkelig jordlufting. Det er ikke nødvendig å bruke spesialiserte miner altilsetningsstoffer til pottejorda i dyrkingen av palmetreet. Strukturen til hagejorden kan løsnes ved å påføre sand. Men hvis noen virkelig ønsker å bruke hageperlitt eller vermikulitt, er det definitivt perlitt. Begge tilsetningsstoffene forbedrer jordstrukturen og regulerer substratets luft-vann-forhold, men det er perlitt som gir større luftighet i substratet og bedre vanndrenering. Vermikulitt har en stor evne til å holde på fuktighet, noe som er uønsket av falangen på lang sikt.
- sier Dr. Eng. Tomasz Mróz
Sitrongress: bruk og helbredende egenskaper
Sitrongress har blitt brukt i århundrer i Asia og Sør-Amerika, hvor dets positive helseeffekter ble verdsatt. I India ble det brukt til å behandle fordøyelsesbesvær og mangel på matlyst, og kineserne brukte det til å lage en drink mot hodepine og magesmerter. I mange søramerikanske land blir det behandlet som et sentralstimulerende middel. Det er lagt til den populære brasilianske yerba mate-infusjonen, samt til den peruanske kullsyredrikken k alt Inca Kola (Golden Kola), som har blitt produsert siden 1935 og er veldig populær.
Sitrongress inneholder mye C-vitamin, jern, mangan og kalium, samt polyfenoler og noe folat. De helbredende egenskapene til sitrongress bekreftes av vitenskapelig forskning. Denne planten har en positiv effekt på å opprettholde et tilstrekkelig nivå av kolesterol og glukose i blodet.Det støtter konsentrasjonen, har en antidepressiv effekt og forbedrer også blodsirkulasjonen. I tillegg inneholder den stoffer som kan være til hjelp for å forebygge sykdommer som diabetes eller kreft. Når det påføres eksternt, frisker sitrongress opp, desinfiserer, reduserer talgsekresjonen og lindrer svettelukten. Det er ingen kontraindikasjoner for å spise sitrongress, kun gravide kvinner bør ikke overdrive det.
Den mest brukte eteriske oljen er avledet fra sitrongress, den samme som den som kommer fra sitronskall. Den har en desinfiserende effekt, hjelper til med å bekjempe forkjølelsessår og lindrer betennelser. Den er mye brukt i kosmetikk.
Infusjonen basert på sitrongress har mange bruksområder. Virkningen av en slik drink har en positiv effekt på mange plager. Det lindrer oppblåsthet, hjelper med mageproblemer og støtter utskillelsen av fordøyelsessaft. I tillegg har den en lett vanndrivende effekt. Den fungerer også bra ved forkjølelse, fordi den inneholder mye C-vitamin.Dens antibakterielle og desinfiserende egenskaper gjør den perfekt for å skylle en sår og irritert hals.
Å tørke sitrongress er en god idé hvis vi ikke kan bruke det regelmessig. Det er best å kutte det i små biter og drysse det jevnt på en flat overflate, for eksempel på et brett eller et brett. La gresset tørke på et mørkt, tørt og luftig sted. Når det er tørt, oppbevar det i en tett lukket krukke, gjerne laget av mørkt glass
