Probiotiske matvarer
I Kina og Japan, når noen er syk, tar han sine første skritt til probiotiske matbutikker. De selger matvarer som har klinisk beviste helsefremmende effekter. Vi har ikke slike butikker i Polen, men siden jeg begynte å slite med hypertensjon, har jeg endret kostholdet mitt dramatisk.
Jeg økte forbruket mitt av rå grønnsaker, frukt og juice. De høye kaliummengdene i tomater, rosenkål, bananer, fersken og solbær sies å bidra til å senke blodtrykket. Vi vil imidlertid forbedre tilstanden til blodårene våre ved å spise planter rike på flavonoider – spinat, brokkoli, løk, kål, selleri, salat, tomater, sitrusfrukter, plommer, kirsebær og druer.
Hvilke produkter bør jeg unngå ved høyt blodtrykk?Jeg prøver å ekskludere s alt, fett kjøtt og animalsk fett fra kostholdet mitt. Jeg unngår også harde margariner og smørblandinger. Nikkel, som er farlig for kroppen vår, brukes til å herde dem. Ekte smør er definitivt sunnere. Det er imidlertid viktig å bruke den med måte og erstatte den med olivenolje eller en annen olje der det er mulig.
gresk mat for hypertensjonDatteren min tok meg en gang med til Hellas som en belønning for å ta vare på barnebarnet sitt. Jeg lo over at jeg ville endre matvanene mine. Det var først der jeg prøvde hjemmelaget ferskt brød med olivenolje, servert med fetaost, tomater og ruccola – rett og slett en delikatesse. Jeg ble også fan av greske salater med mye hvitløk. Det er vanskelig å tro at jeg pleide å spise mye pålegg, patees, hermetikk, og suppen var alltid krydret med roux.
Selleri i kampen mot hypertensjonJeg fikk en bok om kinesisk medisin til bursdagen min.Jeg leste at ved hypertensjon anbefales det å spise mye selleri, spesielt å drikke saften presset ut av den. Fra da av kutter jeg sellerien i suppen min for å spise den. Da den var i et stykke, kastet jeg den i søpla. I denne boken anbefaler de også å spise store mengder løk, hvitløk, gulrøtter og hagtornfrukt. Jeg fant også ut at å drikke en halv kopp grønn te i minst et år reduserer risikoen for høyt blodtrykk med nesten halvparten!
Olga Lisowska
Diett for hypertensjon ifølge Olga Lisowska
Produkter angitt:
Grønnsaker: hvitløk, mangold, løk, selleri, rødbeter, hagtorn, linfrø, soyabønner, grønne bønner, salat, erter, gulrøtter, spinat
Frukt: appelsin , eple, plomme, banan, grapefrukt, kirsebær, jordbær, markjordbær, rips, bringebær, bjørnebær.
Urter: misteltein, rhizom, løvetannrot, hagtornblomsterstand, rognefrukt, kamille, jordbærblader, villrose, sitronmelisse, kjerringrokk.Krydder: allehånde, vanilje, pepperrot, kanel, safran, nellik, sitron, spisskummen, dill, svart spisskummen, løvstikk, estragon, isop, lavendel, salvie, mynte, merian, oregano.
Annet: ris, kli og havregryn, kornkaffe,
olivenolje og vegetabilske oljer, grønn te
Produkter som ikke anbefales:s alt, pepper, eddik , sennep, ketchup, sennep, pepper, sterk: kaffe, te og kakao, alkoholholdige drikker, syltede grønnsaker, hermetikk, smult, roux.
