Forfatteren av artikkelen er Dominika Maciąg
For noen år siden interesserte en venn av meg, som slet med en alvorlig sykdom, meg i fruktene av oliven, berberis og actinidia. Å konsumere dem har en positiv helsefremmende effekt. I Asia regnes de som medisinske matvarer.Interessant, jeg fikk disse plantene til hagen min, og jeg vil gjerne interessere leserne dine med dem.
Alle kjenner barbær. Det er mange arter, men ikke alle har smakfull frukt. Du kan lage sirup, syltetøy, tinkturer av berberis, eller bare tørke frukten for å tilberede en styrkende te om vinteren.
Arter med de mest anerkjente spiselige verdiene er: buksbom berberis Berberis buxifolia, Darwin berberis Berberis darwinii, Kashmiri berberis Berberis lycium, kanadisk berberis Berberis canadensis og vanlig berberis Berberis vulgaris.
Kiwi Berry er en kraftig voksende klatrer, godt kjent i Ukraina og Russland. Det blir sakte populært hos oss. Vi kan enkelt kjøpe dens varianter. Det er en nær slektning av New Zealand-kiwien, som vi vanligvis kjøper i butikkene.Fruktene er mye mindre, men søtere. Smaken er litt som stikkelsbærTil syltetøy og råkost trenger de ikke skrelles fra den mosekledde huden. De modnes om høsten
Hvis vi vil at actinidia skal gi oss frukt, må vi nødvendigvis plante mannlige og kvinnelige individer. Jeg har ett eksemplar av dem hver. Og en flere år gammel, forvokst busk gir tilfredsstillende mengde frukt. Actinidia vokser best på ganske fruktbar, godt drenert, sur jordVi må gi den en varm og skjermet posisjon. Unge eksemplarer kan imidlertid fryse om vinteren, så jeg dekker dem grundig med fiberduk
Den smalbladede varianten Elaeagnus angustifolia med sølvgrå blader dyrkes oftest i PolenDen er plantet som en tørkebestandig og dekorativ buskFruktene er spiselige og søt, men fibrøst og melete. Jeg anbefaler absolutt andre typer oliventrær som fruktbusker, for eksempel: Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata eller Elaeagnus x ebbingei eviggrønn. De er vanskelige å få tak i, men heldigvis finner vi alt på Internett i disse dager.
Antocyaniner som en kilde til helse
Dette er grenede busker som vokser opp til 2-3 meter. De har ganske beskjedne jordkrav. Imidlertid trenger de krysspollinering, så det er best å plante to prøver på ett sted.Oliven modnes godt i solen.Vi samler frukt som er veldig moden, saftig, rød, med en behagelig, syrlig smakDe inneholder vitamin A, C og E og umettede fettsyrer. De kan brukes til å lage kompotter, syltetøy, syltetøy og juice. Jeg personlig liker syltetøy mest fordi det passer godt til søte pannekaker.
Jeg oppfordrer alle elskere av busker til å dyrke minst én av disse eksotiske plantene.
