Hvis vi har et lite område i grønnsakshagen, bør det brukes veldig effektivt. Variasjonen av grønnsaker og urter som brukes i middelhavskjøkkenet har ganske høye dyrkingskrav.Velg et solrikt sted for dem, relativt skjermet for vinden. Vi planter dem avhengig av høyden deres.
Øverste etasje blir tomater, for eksempel cocktailtomater og agurker, og de nederste blir squash og squash som kan plantes på høybed fylt med jord eller jord blandet med kompost. Noen urter kan plantes mellom, for eksempel timian og salvie
I nederste etasje er det urter som grønn santonila, persille, og i mellom ulike basilikumarter, som er et godt nabolag for paprika, samt sitrontimian og oregano.Ved planting av paprika og basilikum er det verdt å supplere dem med kompost, hvis jorda ikke er for gjennomtrengelig og rik på organisk materialeTil dette formålet kan du også bruke torv- eller hagejord.
