Jordens pH-nivå i hagen bør kontrolleres hvert 2.-3. år, helst om høsten. Denne behandlingen sier mye om jordens tilstand og tilgjengeligheten av mineraler.Med for sur jord-pH (under 5,0), blir makronæringsstoffene som er nødvendige for plantevekst, mindre godt absorbert av planter og utviklingen er begrenset.
Dessuten er tungmetaller som finnes i jord mer mobile og akkumuleres hovedsakelig
i rotsystemet til planter, som er spesielt farlig ved dyrking av rotgrønnsakerDen enkleste metoden for å bestemme pH i jorda er å analysere
ved hjelp av jordsyremålerJordprøver tatt med spatel fra flere steder i grønnsakshagen, fra 0-20 centimeters dyp, blandes sammen
Deretter forhåndstørkes jorda og legges i brønnen på platen, og prøven oversvømmes med Helligs væske slik at en tynn væskefilm forblir over jorda etter absorpsjon.Etter 2-3 minutter, hell væsken inn i det mindre hulrommet ved å vippe platen og les pH-verdien på grunnlag av fargenFor større sikkerhet kan vi gjenta avlesningene 2- 3 ganger.
Husk imidlertid at den utløpte væsken ikke er egnet for analyse på grunn av den betydelige forvrengningen av resultatet.Ved å utføre analysen om høsten har vi tid til å bringe jordens pH til ønsket tilstand ved å kalke
