For å skape en vakker hage og samtidig nyttig, er det verdt å plante flere frukttrær og busker i den.
For fans av svart frukt anbefaler jeg ikke rips eller blåbær, men bjørnebær. Spesielt den tornløse varianten 'Orkan'. For en tid siden leste jeg om de verdifulle ernæringsmessige og helsemessige fordelene med bjørnebær og bestemte meg for å dyrke dem i hagen min.
Jeg valgte bjørnebær uten torn slik at høstingen av frukten ikke skulle være belastende for hendene. Orkan er en veldig populær variant. Jeg kjenner i det minste noen få mennesker som dyrker disse bjørnebærene i hagen sin og ville ikke byttet dem ut med noe annet.Dette er busker med lavt jordbehov. Når de er tildekket om vinteren, tåler de frost godt, og i årstiden bærer de frukt rikelig og lenge.
Bjørnebær er en av de større buskene. De vokser opp til to meter, så de må beskyttes mot vinden, og til og med knyttes eller bygges spesielle strukturer.
Jeg plantet bjørnebær i hagen ved gjerdet og formet dem i tillegg med en trådstøtte. På denne måten fikk jeg en imponerende hekk som ser vakker ut hele sesongen. Tidlig på våren er den dekket med hvite blomster, om sommeren bærer den frukt, og om høsten glitrer den av gylne og røde blader
Fruktene til 'Orkana' er store, litt avlange og aromatiske. De har en søt og syrlig smak. Fersk er det beste, men jeg lager også juice. Jeg har flere ganger funnet ut at bjørnebærjuice er et effektivt middel mot forkjølelse. Det bidrar til å senke feberen og fungerer som slimløsende. I tillegg sies det også å bremse kroppens aldring, beskytte mot kreft og lindre stress.Så jeg drikker det veldig regelmessig i håp om å være evig ung …
Som allerede nevnt, er ikke bjørnebæret veldig krevende. Faktisk må du hovedsakelig huske på kutting. Jeg anbefaler fremtidige bjørnebærdyrkere å huske at disse buskene bærer frukt på to år gamle skudd, som vi fjerner først etter høsting. Jeg kuttet to år gamle skudd nær bakken. Jeg trimmer unge skudd 30-40 cm slik at de forgrener seg og gir fra seg mange skudd.
Krystyna Matyjaszczyk
