Innholdsfortegnelse
Ettårig sorghum Sorghum blir sådd innendørs fra midten av mars ved en temperatur på 15-18 °C. I midten av mai plantes plantene i bakken i en solrik beliggenhet. Om sommeren danner durra gylne frø, som blir svarte under modning
Denne kornavlingen bør dyrkes i lett, tørr, men fruktbar og varm jord. Den er tilpasset tørke fordi et velutviklet rotsystem trekker vann fra dypet av jorda. Sorghum er også motstandsdyktig mot sykdom og skadedyr
Sorghumskuddene når en høyde på 50-80 cm.Etter tørking brukes de som materiale for å lage koster, bladene bearbeides til dyrefôr, og kornene lages til mel og gryn. Mat tilberedt med sorghum er egnet for personer med cøliaki fordi de, i likhet med ris, mais, hirse og bokhvete, ikke inneholder gluten.
