Den tradisjonelle inndelingen av søte kirsebær er relatert til datoen for frukting.Vi har tidlige, middels og sene kirsebær, alle er tildelt en bestemt fruktuke (vanligvis 8 er beskrevet).Fruktene til moderne avlsvarianter dukker opp i mai (de såk alte piknikene), de siste modnes i slutten av juli. Været har stor innflytelse på frukttidspunktet. I noen år kan modningen av noen varianter, som teoretisk bærer frukt til forskjellige tider, overlappe hverandre.
Det er verdt å merke seg at det i stor grad påvirkes av typen pute, kvaliteten på underlaget eller sollys. Frukter av sorten 'Burlat' kan høstes veldig tidlig, så tidlig som i den andre uken av kirsebærmodning, det vil si mer eller mindre fra begynnelsen til midten av juni. Denne tidlige fruktingen har både fordeler og ulemper. For det første er frukt en velsmakende bit for stær, svarttrost og grobeaks, noe som betyr at vi må kjempe mot fugler om de første kirsebærene.På den annen side sørger den tidlige høstingsperioden for at kirsebærene ikke ormer seg (da de modnes før eggleggingen av honningblomsten).
Midtmodningsperioden mellom 4 og 5 uker tilhører slike varianter som 'Vega' og 'Techlovan', mens på slutten av sesongen (i 7. og 8. uke) 'Regina' og 'Kordia' ' varianter modnes. Det er også verdt å ta hensyn til varianten av 'Lapins'. Det er et av få selvbestøvende (selvfruktbare) kirsebær, noe som gjør at en pollinator ikke trenger å vokse i nærheten. Ha dette i bakhodet når du kjøper en av variantene for hjemmedyrking.Det er også alltid verdt å spørre selgeren om hvilken type grunnstamme som brukes (om den er sterk eller svakt voksende).
Et viktig kriterium for å velge søte kirsebær er deres mottakelighet for sprekker. Før frukten er moden, øker sukkerinnholdet (som imidlertid absorberer vann) betydelig.Så hvis det regner ofte, absorberer frukten vann til de på et tidspunkt, under påvirkning av sterkt trykk fra innsiden, sprekker. Da råtner de raskt og egner seg ikke til bearbeiding. Bordsorter preget av store, faste frukter er spesielt utsatt for sprekker.
Kirsebær som ikke er utsatt for sprekker inkluderer f.eks. varianter: 'Vanda' (modnes fra midten av den fjerde til midten av den femte uken), 'Sam' (modnes fra midten av den femte til slutten av den sjette uken), 'Rainier' (modnes fra den sjette uken) til midten av den syvende uken), 'Regina' (modnes fra midten av den femte uken til slutten av den sjette uken). fra den syvende til slutten av den åttende uken).
Godt å vite
Småmasket netting beskytter trær mot enkelte skadedyr. Vi legger den på når frukten allerede er stor, men den har ennå ikke begynt å bli gul. Når frukten blir rød, kan nettet fjernes. Med mindre vi vil at det skal beskytte kirsebæret mot stær.
Varianter for små og store hager
- 'Garden Bing' er perfekt for små hager, den vokser sakte og når omtrent 2 m i høyden. Den bærer frukt i juni
- 'Kordia' er en dessertvariant med hjerteformede karminrøde frukter, som modnes i 7-8. uke med kirsebærmodning. Han har en bred krone.
- 'Burlat' vokser ganske kraftig og danner en tett krone. Tidlig sort, viser ganske høy frostmotstand
- 'Lapins' er preget av moderat sterk vekst. Den gir veldig saftig frukt
- 'Bianca' lager mørkerøde hjerteformede frukter med hardt kjøtt. Den modnes tidlig i august.
