Innhold:
- Rødbeter for anemi
- Botwinka på kjøkkenet
- Dyrking av rødbeter
Rødbeter for anemi
Da min kone Inga var gravid, var hun veldig blodfattig. Legen rådet henne til å drikke rødbetjuice. Det var da jeg ble mer interessert i denne grønnsaken. Jeg leste mye om dens ernæringsmessige egenskaper og bestemte meg for å dyrke den selv.
Botwinka på kjøkkenet
Rødbeten og bladene, det vil si den populære rødbeten, er veldig rike på vitaminer og mineraler.De inneholder også stoffer som sies å beskytte mot kreft. Damer bør være spesielt interessert i det faktum at ingrediensene i rødbeter hemmer cellealdring, noe som gjør at du kan holde deg ung lenger. Rødbetretter er kalorifattige og enkle å fordøye, noe som igjen bidrar til å opprettholde en slank figur.
Da Inga min fant ut om alle disse egenskapene til rødbeter, bestemte hun seg for å gjøre den til grønnsaken nummer én på den daglige menyen. Så han serverer oss borsjtsj, salater og rødbeter, vanligvis bare et halvt glass gulrot-, eple- og rødbetjuice. Min mor, som har høyt blodtrykk, oppdaget også de store fordelene med røde grønnsaker. Så han drikker rå rødbetejuice og søter den med honning.
Dyrking av rødbeter
Når det gjelder dyrking, er det nok ikke mindre krevende grønnsaker enn bete, som lykkes i de fleste jordarter. Den trenger bare en lys og solrik beliggenhet. Rødbeten min er god selv for korte perioder med tørke.Jeg leste en gang at det er fordi de har røtter langt ned i jorden. Men selvfølgelig, når jeg ser dem visne under en langvarig tørke, vanner jeg dem. Jeg sår rødbetene to ganger i sesongen
Først i mai, så har jeg grønnsaker til sommer- og tidlig høstbruk (f.eks. rødbeter, kald suppe, fersk juice). Jeg sår dem for andre gang i juni og så har jeg rødbeter til vinteren
Jeg vil gjerne legge til at disse grønnsakene er mottakelige for skader, så vær forsiktig så du ikke skader roten når du høster. Hvis vi lemlester den, kan ikke rødbeten lagres
Krzysztof Leśniewski
