Ingefærer viden kjent som en krydderplante og er en hyppig gjest på kjøkkenet vårt. Men i tillegg til kulinariske verdier haringefær verdifulle helbredende,og ernæringsmessige egenskaper. Finn ut om allbruk av ingefærog se at du kan dyrke ingefær selvdyrking av ingefær i en gryte innenbruk av ingefær på kjøkkenet !
Ingefær - rot
Ingefær - applikasjon
Ingefær(Zingiber officinale) er en termofil flerårig plante som minner om et siv. Den er nært beslektet med gurkemeie og kardemomme, og dehelbredende egenskapene til ingefær er spesielt verdsatt .
Ingefær produserer en tykk, knollaktig, sterkt forgrenet underjordisk rhizom som spirer med lange lansettformede grønne blader. Blomsterstandsskudd vokser også fra rhizomet. De er dekket med bittesmå skjellete blader, og på toppen blomstrer gullilla, kolbeformede blomster. Skuddene vokser opp til 60-80 cm i høyden
Ingefærens hjemland er Sørøst-Asia - India og Kina. Imidlertid finnes ingefærdyrking også i andre regioner i verden, først og fremst i Australia, Afrika og Mellom-Amerika. Vi kan prøveå dyrke ingefær i en potti komforten av vårt eget hjem
Ingefær som krydderplante var kjent i Fjernøsten og Europa i antikken. Ingefær rhizomes brukessom krydder i mange kjøtt- og fruktretter, men også i bakevarer. Ingefær er et av de viktigste krydderne i det asiatiske kjøkkenet. Den inngår blant annet i blandingen av karrikrydder. Den spises fersk eller tørket. I det asiatiske kjøkkenet brukes også kandisert og syltet ingefær
Devarmende og sirkulasjonsstimulerende egenskapene til ingefær har blitt brukti kosmetikk. Ingefær er en ingrediens i kosmetikk som reduserer cellulitter og strammer opp huden. Siden den også har bakteriedrepende egenskaper, brukes den i produksjon av kosmetikk mot akne.
Ingefær - vokser i potte
Ingefær - helbredende egenskaper
De helbredende egenskapene til ingefærhar vært kjent for folk i hundrevis av år. Det er mye brukt i urtemedisin og i naturmedisin. I medisin brukes ingefær rhizomet, hvorfra den essensielle oljen er hentet.En av ingrediensene i oljen er gingerol, som gir jordstenglene en karakteristisk brennsmak. Jordstengler og oljen isolert fra dem har antioksidant, antidepressiv, krampestillende, betennelsesdempende og hostestillende egenskaper
Men dette er ikke allehelbredende egenskaper til ingefærFerske jordstengelekstrakter og tørket ingefærrotstokk i pulver finnes i medisiner mot reisesyke og i kosttilskudd som stimulerer appetitten og hjelper fordøyelsen. I kulturen i Fjernøsten er ingefær den primære medisinen foreskrevet av japanske leger for plager forårsaket av revmatiske sykdommer og leddgikt, og mot ryggsmerter. Det er også et verdsatt middel mot hodepine, forkjølelse, kolera, mage- og tannpine
I kinesisk medisin er ingefær ofte foreskrevet som et anti-astma, anti-emetikum, slimløsende og hjertemedisin. Kinesiske kvinner bruker fortsatt tradisjoneltingefærteunder menstruasjonssmerter og for å regulere menstruasjonssyklusen.
Ingefær - vokser i potte
For ådyrke ingefær i en grytetrenger vi en frisk rhizom. Det kan være en rhizom kjøpt i matbutikken. Vi velger en rhizom med en glatt, hvitaktig og skinnende hud.Jordstengelen for ingefærdyrkingskal være fast og godt forgrenet, og den skal også ha mange velutviklede øyne eller synlige vekstknopper. Kjøttet skal være lysegult og ikke for fibrøst
Ingefær - rhizom med knopper, klar for planting
Fig. Danka, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Hvordan plante ingefær i en potteLegg først ingefærrotstokken i bløt i lunkent vann over natten. Dagen etter skjærer du rhizomet i små biter, hver med minst ett øye. Plasser rhizomfragmentene helt i underlaget. Hvis imidlertid rotstokken vår allerede har begynt å frigjøre knopper, kutter vi den ikke da, men legger den helt i bakken.
Vi dyrker ingefær i et humussubstratVi bruker en blanding av bladjord, kompostjord og sand i forholdet 2: 1: 1. Det er best ådyrke ingefær i plastpotter, som holder bakken fuktig lenger. Siden ingefær er preget av rask vekst, er det verdt å plante jordstengler i store potter eller balkongkasser med en gang
Beholdere deringefærdyrking i potteskal ha god drenering (hell små rullesteiner eller utvidet leire i bunnen av potten) og dreneringshull i bunnen. Ingefær krever ikke høy substratfuktighet, men den bør holdes lett fuktig. Det er best å strø vann på underlaget med håndsprøyten hver dag
Området der du dyrker ingefærskal være lyst og stille. Ingefær tåler ikke sterkt direkte sollys, men vekstposisjonen må være lys. Vinduskarmen til vest- eller østvinduet vil være best.
Ingefær dyrket i potteliker ikke for høye temperaturer både sommer og vinter. Om vinteren setter vi potten på vinduskarmen til det lyseste og kaldeste vinduet. Om sommeren kan vi plassere en krukke med voksende ingefær på balkongen eller i hagen, og unngå steder som er direkte utsatt for sterk sol. bør være vellykket. Mer om ingefærdyrking, bilder av plantede jordstengler og planter på ulike stadier av dyrkingen finner du på forumet vårt, i tråden: ingefær - planting, dyrking i potte, bilder av plantene våre
MSc Eng. Agnieszka Lach
