Smørsalattilhører bladgrønnsaker. Dens spiselige blader er myke og delikate. Den kan spises rå, krever ingen spesiell forberedelse, og enhver amatørgartner kan håndtere dyrking av smørsalat. Bli kjent mednæringsverdier av smørsalatog finn ut hvilkevarianter av smørsalatsom er verdt å dyrke på tomten din. Her er hemmelighetene til å dyrke denne populære grønnsaken for en deilig og sunn salat!
Smørsalat
Fig. pixabay.com
Smørsalat - næringsverdier
Smørsalatbladerer en kilde til vitamin A, C, E og små mengder B1, B2. Salat inneholder også mye minerals alter, hovedsakelig kalsium og jern. Samtidig har den få kalorier og bladene er i stor grad laget av vann.De ernæringsmessige egenskapene til smørhodesalatgjør den verdt å introdusere i kostholdet ditt.
"Det er også verdt å ta hensyn tilhelseaspekter ved å spise salatfordi det har en antioksidanteffekt og senker nivået av dårlig kolesterol. Den forbedrer også fordøyelsen ettersom den inneholder kostfiber, som hjelper til med å rense kroppen for giftige stoffer. "
Smørsalat - dyrking
Til dyrking av smørsalat bør det brukes fruktbar, humusrik, veldrenert jord med god luftfuktighet.pH-verdien i jorda for dyrking av smørsalatbør være nær nøytral (pH rundt 6,5). Salatrotsystemet er underutviklet, derfor krever planten systematisk vanning.Vannmangel forårsaker herding og vridning av bladene, mens overflødig vann fremmer råtnende hodene
Smørsalat er veldig følsom for lysintensitetenDens mangel påvirker plantenes løp og dårlig binding av hodene.Den optimale temperaturen for vekst av smørhodesalater 15 ° C. Høy temperatur, kombinert med tørke, gjør at smørsalat ikke produserer hoder, men slår ut til blomsterstandsskudd. For høy temperatur kan også forårsake salatbitter, brannskader og bladråte.
I smørsalatdyrking eren god foravling: agurk, tomat, rødbeter, vanlig løk og spinat. På grunn av den korte vekstsesongen dyrkes salat som forplante, ettergrøde og som mellomgrøde
På samme sted bør salat ikke dyrkes oftere enn hvert 3.-4. årpå grunn av muligheten for spredning av sykdommer og skadedyr av smørhodesalat. Derfor bør reglene for vekstrotasjon av grønnsaker respekteres.
Smørsalat kan dyrkes fra såing og frøplanter.Å dyrke salat fra såingbegynner om våren etter at jorden har tørket ut. Frøene sås med to ukers mellomrom på rad, hver 20.-30. cm. Når plantene har vokst opp og gir 3-4 blader, er det en pause, og frøplantene blir stående på en avstand på 20-25 cm
I sin tur tardyrking av smørsalat fra frøplantersikte på å oppnå tidligst mulig høsting. Vi sår frø i kasser fra 15. februar. Etter fremvekst plukkes frøplantene i potter og plasseres i en inspeksjonsramme eller en oppvarmet folietunnel. I slutten av mars eller begynnelsen av april kan den herdede frøplanten plantes i bakken med en avstand på 30x20 cm eller 25x25 cm
Dyrking av salat i hagen
Fig. freeimages.com
Smørsalat - varianter
Smørsalatvariantervarierer i plantevane, form og størrelse på hoder, farge på blader, lys- og varmebehov, samt sykdomsresistens og lengden på vekstsesongen.Smørsalat kommer i tidlige, mid-tidlig, mid-sent, sent og m alte overvintringsvarianter.
Blanttidlige varianter av smørsalater det verdt å nevne sorten 'Bona', som anbefales til sommeråker og tidlig vårdyrking under tak. Skaper mellomstore hoder med delikate lysegrønne blader. 'Bona' er en type smørsalat som er motstandsdyktig mot ugunstige værforhold og som ikke samler opp nitrater.
Den andretidlige varianten av smørsalat er 'Queen of May' , og danner mellomstore hoder med delikate lysegrønne blader. 'Królowa Majowych' er en variant med høye smaksverdier. De beste avlingene oppnås når de dyrkes fra frøplanter, frøplanter må plukkes ca 2 uker etter fremvekst. Denne sorten er følsom for mangel på lys og danner ikke hoder på skyggefulle steder
Blantmiddelsne varianter av smørsalater det verdt å nevne 'Nochowska'-salaten, som er veldig fruktbar, jordbestandig og motstandsdyktig mot høye temperaturer. Denne varianten av smørsalat gir store, harde og svært velsmakende gulgrønne hoder.
En annenmiddels sen variant er 'Maryna'salat med en veldig delikat smak. Skaper halvåpne, store og kompakte hoder. Bladene til denne varianten av smørsalat er sterkt blemmelignende, litt bølgete i kanten
Blantinteressante varianter av smørsalater det verdt å nevne 'Zina'-sorten, som overvintrer i bakken uten dekker, takket være at den gir en veldig tidlig høsting om våren. Danner middels lukkede hoder med lysegrønne, sprø blader. Denne typen smørsalat er ikke egnet for senere vårsåing, da den slår ut frøskuddene
En anneninteressant variant av smørsalat er 'Mira'- ganske tidlig, og danner store, runde rødgrønne hoder. 'Mira' er beregnet for tidlig åkerdyrking og for uoppvarmede tunneler. Avhengig av dyrkingsmetode sås frøene fra februar til befaring eller fra mars til såbed. Denne typen smørsalat er motstandsdyktig mot sykdommer og ugunstige værforhold. I tillegg sparker den blomsterstandsskudd sent, og derfor er det verdt å bli interessert i dyrkingen på tomten.
For folk som leter etter den beste kvalitetensalatfrø for dyrking i en hage eller på en tomt , anbefaler vi butikken til guiden vår. Vi selger salatsorter som gir svært godt utbytte og er motstandsdyktige mot sykdommer og ugunstige forhold. Ved å så disse frøene vil du se hvor enkelt det kan være å dyrke salat i hagen din, eller til og med i potter hjemme. For å se frøtilbudet, klikk på bildet nedenfor
MSc Eng. Joanna Białowąs
