Isop(Hyssopus officinalis) er en urteplante som har vært verdsatt i århundrer og er ofte kjent som en hellig urt. Isop kommer fra kysten av Middelhavet, og i Polen dyrkes den på urteplantasjer, i hager og kolonihager.Isop brukes først og fremst i naturmedisin og som kjøkkenkrydder, men det er også verdt å sette pris på dens dekorative egenskaper og plante som honningplante. Her handler det omdyrking av medisinsk isop !
Isop - Hyssopus officinalis
Fig. pixabay.com
Isop er en halvbuskblir opptil 60 cm høy med treaktige stengler nederst, tett dekket med små, ovale blader. Dens dobbeltleppede, mørkeblå blomster blomstrer i ensidige spikelets på toppen av stilkene fra juni til september. Frukten er en langstrakt achenes. Hele planten har en spesifikk, intens duft
Dyrking av medisinsk isopble initiert i Polen av benediktinerne og cistercienserne, som plantet den i klosterhagen. Isop vokser godt i varm, sandholdig leirjord, godt drenert og kalsiumrik jord.En solrik beliggenhet for isopdyrking er best , med en sydlig eksponering, siden denne urten trenger mye sol.
Isop er oftest reprodusert frafrø, som sås direkte i jorden i april om våren, eller ved å dele flere år gamle planter
Isopfrø blir sådd direkte i jorden i slutten av april . Fremkomst skjer etter 8-14 dager. Ved dyrking fra frøplanter bør isop plantes permanent i mai, med en avstand på 30x40 cm
Urteråvaren er isopurtDen høstes i begynnelsen eller ved full blomstring (juni-september). Den kuttes til en høyde på 15 cm over bakken for å etterlate knopper som nye skudd vil vokse fra. Det høstede råmaterialet tørkes i skyggen ved en temperatur som ikke overstiger 35 ° C. Isopurt bør oppbevares i tett lukkede pakker
Isop brukes først og fremst i medisin
Isop-urt er en del av urteblandingersom stimulerer fordøyelsen. De bidrar til å gjenopprette normal avføring, eliminerer følelsen av smerte og fylde i magen forårsaket av overdreven opphopning av gasser.Bitterheten i isopurtenstimulerer utskillelsen av fordøyelsessaft og øker appetitten, og letter opptaket av maten
I sin tur hareterisk oljeinneholdt i isopurt en slimløsende effekt. Det øker produksjonen av flytende bronkial slim og stimulerer bevegelsen av ciliærepitel, som igjen letter oppspytt.
Isop ble også brukt på kjøkkenet . Frisk og tørket isopurt brukes som krydder med en skarp, særegen smak og aroma og til å smaksette vin og likør
Ferske isopbladerkan tilsettes cottage cheese, grønnsakssalater og bønneretter etter knusing. Isop passer godt til persille og selleri
Isop brukes også i hagensom en honningplante som tiltrekker nyttige bier, og også som en prydplante
Godt å vite!
Isop er verdt å dyrke ved siden av kål, fordi det avskrekker det farlige skadedyret, som er kålkål.
Små isopblomster med en safir-fiolett farge kontrasterer fint med de mørkegrønne bladene.Isop ser bra ut når den plantes i et bed med stauder , ledsaget av kattemynte eller smalbladet lavendel. Den kan også brukes som lavhekkplante.
MSc Eng. Joanna Białowąs