Medisinsk salvieer en urteplante kjent i lang tid med verdifulle helbredende egenskaper. Dens kulinariske kvaliteter og den fantastiske aromaen den gir til retter blir også verdsatt. Gartnere er på sin side nyttige for å avskrekke skadedyr og som en god nabo for noen grønnsaker. Derfor er det verdt å ha salvie i hagen. Se hvordandyrking av salvie ser utog hvordan du bruker den på kjøkkenet, medisin og beskyttelse av planter mot skadedyr
Medisinsk salvie - Salvia officinalis
Medisinsk salvie(Salvia officinalis) tilhører familien Lamiaceae.Navnet kommer fra det latinske ordet salvare, som er oversatt med redde, redde eller helbrede. Allerede i oldtiden blesalvies helbredende egenskaper verdsatt . I middelalderen var det den grunnleggende urten i klosterherbarier. Dens naturlige sted for forekomst er Middelhavsregionen. For øyeblikket dyrkes imidlertidmedisinsk salviei mange land rundt om i verden. Det er en plante som blir opp til ca 70 cm høy. Det er en halvbusk og stilkene kan være treaktige nedenfra. Bladene er grågrønne, lilla blomster begynner å vises i mai. Hele planten er litt hårete
Dyrkende medisinsk salvie
Voksested, jord
Hvis du vil dyrke urtesalvie, bør du vite at det er en typisk plante i Middelhavsregionen, som krever mye sol og varme. Derfor foretrekker den solrike og lune posisjoner, sørvesteksponeringen er best. Mediet for dyrking av medisinsk salvie skal være moderat fruktbart og godt drenert, med en nøytral til lett alkalisk reaksjon.Salvie tåler ikke tung jord og oversvømmet jord
Såing av frø, planting
Salviefrøså i mars i bokser eller bokser til en dybde på 0,5 cm. I april kan frøene sås på såbedet til en dybde på 1 cm. Frøplantene skiftes ut permanent når de produserer 3 blader. Om sommeren kan halvvedaktige stiklinger også høstes fra plantene
Gjødslingssalvie
Forgjødsling av salvieer det nok å bruke små mengder kompost, som vi drysser under plantene om våren. Hvis du ikke har egen kompost, kan du bruke biohumus som selges i butikk. Veksten av medisinsk salvie kan forbedres ved gjødsling med mineralsk nitrogengjødsel, men det må huskes at hvis vi overdriver det med gjødsel, vil salvie bli for klumpete og lite aromatisk, og som et resultat vil den bli mer utsatt for bladlus (aromaen av salvie avskrekker disse skadedyrene). I tillegg, når du dyrker urter beregnet på konsum, er det bedre å bruke bare naturlig gjødsel, for eksempel den nevnte komposten eller biohumus.
Høsting og lagring av salvie
Medisinsk salviekan høstes 2-3 ganger per sesong, med start rett før blomstring, når planten har høyest konsentrasjon av eteriske oljer. Jeg oppfordrer deg også til åsamle salvietidlig om morgenen, siden denne tiden på dagen også fremmer en høyere konsentrasjon av eteriske oljer. Som med andre urter,høsting av medisinsk salviegjøres på en solrik dag i fint vær. Den høstede urten blir fullstendig tørket og lagret på denne måten. Knus den best rett før bruk.
Salvie overvintrer
Medisinsk salvieer en flerårig plante, men følsom for frost. Den kan overvintre i hagen, forutsatt at den er forsvarlig sikret. Før vinteren begynner, børsalvie dekkesfor å beskytte fremfor alt rotklumpen fra å fryse. Et lag med mulch eller kvister kan brukes. Tidlig på våren fjernes dekselet og planten beskjæres kraftig (det er best å gjøre det i mars, trimme alle skudd i en høyde på 8-10 cm).På denne måten fjernes frosne skudd og salvie stimuleres til forgrening
Bruk av medisinsk salvie
Helbredende egenskaper til salvie
Medisinsk salviehar en soppdrepende og bakteriedrepende effekt. Salvieinfusjon brukes til å skylle halsen og munnen, det hjelper mot tannpine og tannkjøttsmerter. Å drikke salviete bidrar til å forbedre fordøyelsen og forhindrer overdreven svette.Helbredende egenskaper til salviebrukes også i aromaterapi, hvor salvieolje brukes. Den kan tilsettes baseolje for massasje, bading eller inhalering. På denne måten støtter den behandlingen av revmatiske sykdommer, muskelsmerter og bakterielle infeksjoner. Salviebad brukes også til å behandle hudsykdommer
Husk imidlertid å ikke bruke salvie for lenge eller for store mengder. Salvieolje inneholder tujon, som ved misbruk kan skade nervesystemet og bli avhengighetsskapende
Bruken av salvie på kjøkkenet
Menmedisinsk salvieer ikke bare en medisinsk plante, men også et krydder. Det er spesielt populært i italiensk mat. Som tidligere nevnt letter salvie fordøyelsen, og er derfor et ideelt tilskudd til fett kjøtt og fisk, som for eksempel åleretter.Ferske salviebladerkan være et aromatisk tillegg til salater. En veldig enkel rett å tilberede er pasta med smør og salvie
Bruken av salvie i plantevern
Lukten av salvie er ikke likt av snegler og bladlus så vel som kålsuppe. Derfor er det verdt å plante salvie ved siden av kålbedene. Det er også verdt å plante salvie med bønner, fennikel, gulrøtter og rosmarin. Vanning av planter med fortynnet salvieekstrakt skremmer landbruket bort
Katarzyna Matuszak
