Pepperer en spiselig fruktgrønnsak som tilhører nattskyggefamilien, i likhet med den svært populære tomaten. Den har verdifulle helse- og kulinariske egenskaper. Det er mulig å bådedyrke paprika i bakkenog under tak. De oppnådde grønnsakene kan spises rå, kokt, bakt eller konservert. Se hvordan du dyrkerpepper på tomtenog lær om de beste polskepeppervarianterfor amatørdyrking.
Paprika - ulike fargede varianter av paprika
Søt pepper(Capsicum annum) er en ettårig plante som når omtrent 75 cm i høyden, og denne finnes oftest i amatørdyrking på kolonihager og hager. Varm pepper(Capsicum frutescens) kan dyrkes som en flerårig plante og blir 1,5 m i høyden
Peppers - egenskaper
Pepperer en veldig attraktiv grønnsak. Den kan være rød, grønn eller gul, noe som gjør tallerkenen veldig fargerik. Dens smak, ernæringsmessige og helbredende egenskaper er høyt verdsatt.
Paprikakan spises rå, kokt, bakt, syltet eller konservert. Krydretvarianter av paprikatilsettes krydder og sauser.Pepperfrukterinneholder mye vitamin C (frisk pepper inneholder fire ganger mer vitamin C enn sitron) og betakaroten. De er også en rik kilde til sukker, mineraler, tiamin, riboflavin og nikotinsyre
Og hva eregenskapene til paprikaavhengig av fargen? Vel, mest vitamin C og betakaroten er i rød pepper. Gul pepper er en utmerket kilde til lutein og zeaxanthin, som støtter synet.Grønn pepper, derimot, kan anbefales til gravide, fordi den inneholder store doser folsyre som trengs i denne perioden. Det er også en kilde til vitamin E.
Verdt å vite! Stuet eller bakt paprika, i motsetning til mange andre grønnsaker, beholder fortsatt de fleste av sine ernæringsmessige egenskaper: -)
Pepper - vokser fra frøplanter
Paprika dyrkes fra frøplantertilberedt i et drivhus eller hjemme på en vinduskarm. Med den hensikt å plante under dekker, kan paprika sås allerede i mars. Hvis frøplanten er plantet i bakken, starter vi produksjonen i andre halvdel av mars.Pepperfrøblir sådd i søppelkasser eller potter med kompostjord ved en pH på 5,5 til 7. Et godt substrat er også avsyret hagetorv blandet med sand i forholdet 1:1 . Temperaturen på 20-26 ° C og en konstant fuktig jord er nødvendig for riktig utvikling av plantene
Når plantene gir 2-3 blader, prikkes frøplantene i 6-9 cm potter.Gjødsling kan også startes fra nå av. Det er mest praktisk å bruke flytende gjødsel fortynnet med vann for vanning. Dette kan være flerkomponent mineralgjødsel for grønnsaker eller naturlig biohumus
I bakken eller under takpepperfrøplanterkan plantes etter ca. 10 til 12 uker, når plantene har omtrent 6 blader .
Paprika - dyrking i bakken
Pepperfrøplantene kan plantes i bakken når faren for frost er over. Avhengig av vær og plantevekst, gjøres dette fra andre halvdel av mai til begynnelsen av juni. Før planting i bakken må frøplantene herdes i noen dager, som består i å redusere vanning og gradvis lengre lufting
På grunn av denne grønnsakens høye følsomhet for vind og høye varmekrav, til dyrke paprika i bakkenvi bør velge et rolig, varmt sted med en sydlig eksponering. Paprika krever fruktbar, godt drenert jord med et gjennomsnittlig nitrogeninnhold. For å forbedre de termiske forholdene og begrense veksten av ugress, er det tilrådelig å dekke jorden i paprikabedet.Hagebark, halm eller sagflis kan brukes som mulch. Den første måneden kan de plantede paprikaene også dekkes med hvit våragrotekstil, som vil beskytte plantene mot de fortsatt lave temperaturene og akselerere avlingen
Når plantene er etablert, stripper vi toppene, slik at de forgrener seg fint. Høyvarianter av paprikamå være knyttet til innsats. I vekstsesongen, gjødsle med en flerkomponentgjødsel og vann den regelmessig, husk å ikke bruke for kaldt vann til vanning (vann ved en temperatur på ca. 21 ° C er ideelt). Vi vanner det ganske ofte, men i små porsjoner. Utilstrekkelig vanning viser seg ved blomsterfelling og med små og misformede frukter, så regelmessigvanning av paprikaer spesielt viktig i blomstrings- og fruktdannelsesperioden
Paprika - dyrking under tak
Å dyrke paprika i et drivhus eller i en folietunnel er noen ganger mindre upålitelig og lar deg få en rikere og bedre avling.Vi kan plante paprika under uoppvarmede dekker litt tidligere enn i bakken, fra begynnelsen av mai. Husk å lufte folietunnelen jevnlig og vanne plantene ofte, for her kan jorda tørke opp raskere. For omslagene er det verdt å velge etterbehandlingvarianter av paprika , som ikke krever kutting, avbinding og tynning
Paprika - høsting og lagring
Å høste paprikavil være mulig etter ca. 12 til 14 uker. De må gjøres før frosten kommer, med mindrevi dyrker paprika under takNoen paprika høstes best mens de fortsatt er grønne, mens andre får stå til de blir røde eller gule. Plukk frukten en om gangen, kutt stilkene ca 2,5 cm over frukten.Oppbevaring av paprikaer mulig ved 12 til 14 ° C i to ukerVentetiden for pepperfrukter er litt lengre (opptil 18 uker), du kan det er også mye lenger å lagre (fryst eller tørket - selv i flere måneder).
Paprika - varianter for amatørdyrking
Foranbefales amatørdyrking av paprika i bakkenhovedsakelig polske varianter som er bevist i vårt klima. Mangepeppervarianterkan dyrkes både i bakken og under tak
Nocturne pepper- en middels tidlig variant, spesielt anbef alt for amatørdyrking , attraktiv på grunn av den uvanlige fargen på frukten, når opp til 80 cm i høyden. Fruktene varierer i farge fra mørk lilla til mørk kirsebær, trekantet i form med en spiss spiss, veier fra 60 til 90 g. En plante kan inneholde opptil 15 frukter. Denne varianten av paprika kan dyrkes i uoppvarmede tunneler og i bakken, krever staking og fjerning av sideskudd til den første grenen, ingen beskjæring nødvendig.
Oleńka Pepper- en sort med høy vekstkraft og kraftig forgrening. Den produserer sfærisk frukt, sterkt flatet, sterkt ribbet, som veier omtrent 90 gram.Når de modnes skifter de farge fra mørkegrønn til mørkerød, kjøttet er saftig og søtt, høy i vitamin C. Egnet til direkte konsum og til konservering. Den dyrkes best i uoppvarmede folietunneler og, i godt vær, også i åkeren
Papryka Ożarowska- en av de beste polske variantene, som gir høye og jevne avlinger, middels tidlig, med frodig vekst og kompakt vane. Frukten er stor, med en lett bølget overflate, når den er moden blir den rød, smakfull og inneholder mye vitamin C. Den egner seg for dyrking i folietunneler, og krever under gunstige forhold også i åkeren skjæring og staking.
Telimena Pepper- en frodig, middels tidlig variant. Frukten er stor (vekt over 100 gram), tykkvegget, trapesformet, går fra mørkegrønn til mørk gul, fruktkjøttet er saftig og smakfullt. Best for dyrking i folietunneler, krever beskjæring og støtter
Papryka Tajfun- en middels-sen variant, inkludert i gruppen med middels varme paprika. Fruktene til denne sorten paprika er store, sylindriske i form, ribbet i lengderetningen, og går fra mørkegrønn til mørk rød. Den kan dyrkes både i bakken og under tak.
Papryka Cyklon- en tidlig variant med oppreist vane og skarpt smakende frukt. Fruktene er koniske med en glatt overflate, spisse, mørkerøde i fargen, ganske store. Det er et utmerket utvalg av pepper for dyrking i åpen mark, tolerant overfor ugunstige værforhold
Folk på jakt etter god kvalitetpepperfrø for dyrking i en hage eller på en tomt, anbefaler vi butikken til guiden vår. Vi selger paprikasorter som gir svært godt utbytte og er motstandsdyktige mot sykdommer og ugunstige vekstforhold. Ved å så disse frøene vil du se hvor enkelt det kan være å dyrke bønner i hagen din. For å se frøtilbudet, klikk på bildet nedenfor.
