Kiwano(Cucumis metuliferus), også kjent sommothakeagurk , er en grønnsak som tilhører kalebassfamilien. Den kommer fra de tropiske områdene på det afrikanske kontinentet, og i vårt land er den en lite kjent eksotisk plante, selv omdyrking av kiwano i Polener mulig. Dette er de grunnleggende prinsippene forå dyrke en kiwano- fra å så frø til å høste frukt. Vi gir også råd omhvordan du spiser kiwanoog hvordan du bruker den på kjøkkenet.
Kiwano - piggark
Navnetkiwanokommer fra kombinasjonen av ordene kiwi og banan, fordi det ligner både smaken og aromaen til disse fruktene.Den omtales også somagurk med pigg , på grunn av pigger på fruktens skall
Kiwano dyrket i Polener en ettårig, klatreplante, med små, guloransje blomster. Blomstrer rikelig i slutten av juli og begynnelsen av august. Planten er preget av høye varmebehov, veksten stopper ved temperaturer under 15 ° C, mens når temperaturen holder seg rundt 5 ° C i lang tid, dør planten helt. Under optimale forhold, ved temperaturer over 20 °C (sommervarme), kan imidlertid skudd vokse opp til 20 cm per dag.
Kiwano - dyrking i Polen, i bakken
Kiwanokrever fruktbar, humus, veldrenert og raskt oppvarmende jord, samt et varmt, skjermet sted og regelmessig vanning (spesielt under fremvekst og fruktsetting).Dyrking av kiwano i Polengjøres best under folietunneler, men etter at frostperioden har passert, kan plantene også vokse i bakken, så lenge bedet er i tilstrekkelig varmt sted.
Kiwano frøkan fås fra moden frukt og sås i slutten av april under folien. Du må huske å opprettholde riktig temperatur, som bør være 21-26 ° C om dagen, og 17-21 ° C om natten. Så, i månedsskiftet mai og juni, plantes frøplanten med 3-5 blader i bakken, med en avstand på 100x50 cm
Spiny agurkvokser kraftig og skaper en enorm antall blader. Kiwanoskudd når en lengde på flere meter og kan føres ved støtter. Bladene har klissete værhår, slik at de enkelt kan flette gjerdets netting. Bladene og skuddene til planten er dekket med tette, stikkende hår
Kiwanotåler periodisk uttørking av jorda godt, men du bør huske å vanne de første dagene etter planting, det garanterer god aksept av frøplantene . Å opprettholde tilstrekkelig jordfuktighet er svært viktig også under blomstring og fruktsetting, fordi mangelen kan føre til at blomster og knopper faller.Andre viktige pleiebehandlinger idyrking av kiwanoinkluderer luking i bedene og å sikre at plantene ikke blir angrepet av sykdommer eller skadedyr.
Kiwano - dyrking i bakken
Kiwano-blomstringbegynner kun 6-8 uker etter at frøplantene er plantet permanent. Når temperaturen er høy, vokser frukten veldig raskt og etter to uker fra blomstring når de 10-15 cm i lengde og veier fra 200 til 400 g. En plante kan produsere fra flere til et dusin frukter
Kiwano, agurk med pigg - når du skal plukke, hvordan du spiser
Kiwano-frukthar en oval form, opprinnelig marmorert grønn, og den endres etter hvert som den modnes, blir den lys oransje. Innsiden av frukten er fylt med grønn-oransje kjøtt med mange frø, som kan være opptil 500. er egnet for å spise.Det er best å
plukke kiwano-fruktersom har nådd ønsket størrelse og form, men som ikke er helt modne. Den store fordelen er muligheten til å lagre frukten hjemme (ved 10-20 °C) i flere månederPå grunn av sin unike form kankiwanofruktvære en original dekorasjon i våre leiligheter. Men siden vi allerede har klart å dyrke en kiwano i hagen vår, er det verdt å lære
hvordan du spiser kiwanofor å dra full nytte av smaken.Grønnaktig kjøtt med en forfriskende og lett syrlig smak spist rå, sammen med frøene. For åspise kiwanolegger vi den på et skjærebrett og skjærer den i to. Kjøttet inne i frukten kan spises med en skje. Noen drysser den med sukker for å forbedre smaken.
Spiny agurker perfekt for å lage salater, desserter og cocktailer. Drikker med tillegg av kiwano slukker tørsten perfekt. Det er verdt å blande kjøttet av kiwano med yoghurt. Denne frukten fungerer også godt som tillegg til pannekaker.
