Amaranth (Amaranthus caudatus) er en plante hjemmehørende i tropisk Afrika, Asia og Sør-Amerika. Den tilhører Amaranthaceae-familien. Den kom til Europa på 1800-tallet og ble dyrket som pryd for blomsterbed og et blomsterbed. Enkel å dyrke, dekorativ og sunn, amaranth blir mer og mer verdsatt over hele verden. I våre klimatiske forhold er den oftest avlet for sine dekorative egenskaper
Hengende rav er en ettårig urteaktig plante som når 1,5 m høy.Oppreiste, sterke skudd er vekselvis dekket med store, eggformede, langstrakte, lilla-grønne blader med synlige årer. Små karmosinrøde eller røde blomster, sjeldnere gulgrønne, er samlet i store, lange (opptil 80 cm) panikulerte, dinglende blomsterstander. Det er disse blomsterstandene som gir planten det karakteristiske fonteneutseendet. Amaranth blomstrer rikelig fra begynnelsen av juni til den første frosten
Szarłat foretrekker humus og fruktbar jord, selv om den kan takle svakere jord. Jorden for amaranth skal være permeabel, løs, med en pH på 6-6,5. Denne arten har svært høye lysbehov og trives bare i full sol, på et stille og varmt sted
Amaranth har høye termiske krav, derfor kan frøene sås i bakken først i slutten av mai. For å vente på blomstringen raskere, kan vi så frø i bokser i månedsskiftet mars og april, dekke forsiktig (de spirer i mørket), dekke med folie og glass og plassere dem i et drivhus eller på en solrik vinduskarm i leilighet.Frøene spirer etter 10-14 dager ved 18-20 ° C. Når plantene produserer 1-2 blader, transplanterer vi dem inn i individuelle potter. Husk å ventilere og vanne plantene ofte under produksjon av frøplanter. Ferdige frøplanter bør plantes permanent etter 15. mai med en avstand på 40-70 cm.
Amaranth krever en fuktig posisjon og regelmessig vanning. Spesielt unge planter bør vannes ofte og rikelig. Amaranth danner en stor grønn masse, så i fasen med intensiv vekst krever det nitrogengjødsling. For å styrke og stivne stilkene, er det tilrådelig å mate de grå bladene med kalsiumnitrat. Det er greit å legge organisk gjødsling i form av kompost eller biohumus 2-3 ganger i løpet av vekstsesongen
For å få en kompakt, rikelig vane, klyp toppen av skuddene i juni. Voksne planter krever noen ganger staker, så de ser best ut når de plantes bak i hagen, under et gjerde eller mot en vegg, slik at det er lett å skjule støttene.
Amaranth-blomsterstander er perfekte for tørking. Etter å ha drysset frøene, kutt stilkene og bind dem godt sammen i bunter. Så henger vi dem med blomsterstandene ned i et skyggefullt, tørt rom