En av de grunnleggende og samtidig vanskelige pleiebehandlingene under overvintringen er å opprettholde riktig fuktighetsinnhold i underlaget. Vanningsintensiteten påvirkes av flere faktorer, som tap av blader av planter for vinteren, lagringstemperatur, type substrat og til slutt kravene til individuelle arter.Planter som mister bladene for vinteren, som datura, fuchsia og geranier, vannes beskjedent for å forhindre at rotklumpen tørker ut.
Planter som alltid er grønne blomstrer fortsatt, så de blir vannet mer. Imidlertid bør det huskes at planter, som holder seg i relativt lav temperatur, går gjennom en hvileperiode, der alle deres fysiologiske prosesser er langsommere, så de trenger ikke så mye vann som under intensiv utvikling om sommeren. Det stillestående vannet begrenser ikke bare tilgangen av oksygen til røttene og får dem til å råtne, men i de kjølige forholdene i vinterhagen bidrar det også raskt til soppinfeksjoner
For å forhindre at dette skjer, plant plantene i et godt drenert underlag og gi dem et tykt lag med drenering. Leire og organiske substrater som torv har høy vannholdende kapasitet. Slike overflater bør løsnes, for eksempel med sand
