Dyrking og omsorg for sukkermais

Innholdsfortegnelse

I en gryte og i bakken
Når skal man så søtmais
Fargerike flasker fulle av smak

Vi er fortsatt langt unna amerikanerne som statistisk sett spiser omtrent 12 kg mais i året. Det er nesten en nasjonal grønnsak på det amerikanske kontinentet. Vi er imidlertid sakte i ferd med å ta igjen de europeiske lederne. Vi snakker om søtmais, som vi gjerne legger til salater, koker og griller.

Mais ble opprinnelig dyrket i det som nå er Peru og Mexico. I før-columbiansk tid var mer enn 200 forskjellige varianter av denne grønnsaken kjent.Meldingene om rikdommen av farger i eldgamle former forbløffer fortsatt i dagDe spanske erobrerne innså raskt den ernæringsmessige betydningen av mais og sendte umiddelbart frøene til Europa.Tørket korn fra de vakreste, rikeste kolber ble sendt til det gamle kontinentet

Avlingene var overraskende høye på grunn av innføringen av en godt anbef alt blandingsdyrking med bønner og gresskar i dagBønnene klatret opp på maisstilken som en stang, til gjengjeld ga maisen med de nødvendige stoffene mat (bønnerøtter akkumulerer nitrogen), mens gresskaret la seg på bakken og beskyttet avlingene mot ugress

>"«Den fargerike varianten av Rainbow Inka mais er ikke egnet for konsum direkte fra kolben, men den har unektelig dekorative kvaliteter! (Foto: Fotolia.com) &39;loading=lat</td>
</tr>
<tr><td>
<p>" Den fargerike varianten av Rainbow Inka mais er ikke egnet for konsum direkte fra kolben, men den har unektelig dekorative kvaliteter! (Foto: Fotolia.com) "</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Over tid ble de gamle variantene av denne grønnsaken erstattet med moderne hybrider<strong>Dessverre danner disse formene gode kolber bare i første generasjonDenne funksjonen er ikke gitt videre til neste generasjon, så frømaterialet må kjøpes hvert år </strong></p>
<script async=

Ifølge offisielle data er ingen hybridvariant tilgjengelig i Polen genmodifisert. Populasjonsvarianter (umodifisert) er nesten aldri påtruffet lenger, bortsett fra 'Złota Dwarf'. Hybrider har den fordelen at de gir større og bedre avling.

Det er tre typer søtmais: søt, middels søtt og supersøtt.I foredling brukes hovedsakelig søtt, og supersøtt er best for direkte forbruk.

Mais har hvite, gule, flerfargede korn. Dyrking er relativt enkel, lik fôrmais.Prinsippet om separering av avlinger er av grunnleggende betydning, slik at det ikke er krysspollinering mellom søtmais og fôrmais, samt søtmais og supersøtmais, fordi det reduserer frøenes verdi betydelig. . Det antas at en avstand på ca. 500 m er trygg

I en gryte og i bakken

Sukkermais liker varme, så det kan hende at i litt kjøligere deler av landet vil sene sorter gi mindre.

Hvis værforholdene er gunstige, kan såingen forskjøves. Deretter sår vi mais annenhver uke, fra april til slutten av mai.Takket være denne lagerplanleggingen vil vi kunne hente fra august
til oktoberDet første partiet med planter blir sådd i potter og dyrket hjemme en stund. Vi sår i jorden fra midten av mai, da kan vi også plante tamfrøplanter

Pollinering er mer vellykket hvis plantene dyrkes i blokker med flere rader i stedet for i enkeltrader.

Når skal man så søtmais

Sukkermais blir sådd i mai. En grønnsak krever varm, godt drenert humusjord med en pH på 6,0-6,5. Temperaturkravene til planter øker med sødmeklassenDe grunnleggende pleiebehandlingene i vekstsesongen er luking og vanning (i tilfelle tørke). Blant de tidlige variantene er det verdt å nevne 'Złota Dwarf' med søte gylne frø som modnes i august.

Tidlige maissorter gir i august, sent fra september. Plukk kolbene når stigmaene (dvs. de karakteristiske trådene) begynner å bli brune, men frøene er fortsatt lette, myke og saftige.Kolbene lagret i et kjølig, i løvrike jakker, forblir brukbare lengerEtter hvert som sukkeret blir til stivelse, blir frøene melaktige

Kolbene til prydformål og til frø bør fjernes senere og tørkes med bladene vendt ut på et varmt, luftig sted. Popcorn, mer kjent som popcorn, er også egnet for hagedyrking. Hvorfor skyter kornene?Fordi de inneholder mikroskopiske vannpartikler som ved steking blir til damp som bryter den harde huden.