Urter er planter fulle av fordelerSalvie- og timianinfusjoner er perfekte mot hoste og heshetSalvie i seg selv har en antiseptisk effekt og reduserer svetteutskillelse, men kan hemme amming hos kvinner ammende. Timian har en bakteriedrepende, soppdrepende og slimløsende effekt. Peppermynteblader (friske og tørkede) hjelper fordøyelsen.
Rosmarin har en desinfiserende og stimulerende effekt, og når den tilsettes i et varmt bad, støtter den blodsirkulasjonen.Urter dyrket på tomten, hvis de er godt beskyttet og dekket, kan gi friske råvarer til og med til midten av november
Hvis vi dyrker dem i containere på balkongen, om høsten og vinteren bør de flyttes til en lys kjeller eller et annet rom med positiv temperatur – da vil vi nyte smaken av friske urter lenger.For å kunne bruke urter så lenge som mulig, må denne råvaren være forsvarlig sikret
Ferske blader kan oppbevares i en tørr beholder i kjøleskapet i opptil 3 uker, men kan også fryses eller tørkes på et ventilert sted.Frysing minimerer tap av essensielle oljer og andre helsefremmende stoffer.Tørre urter oppbevares i lukkede beholdere og beskytter dem mot lys, på et tørt og kjølig sted.
