Purre Allium porrum, takket være det høye innholdet av vitaminer, mineraler og eteriske oljer som styrker immunforsvaret, er en av sesongens sunneste grønnsaker. De mest motstandsdyktige variantene er et flott tillegg til menyen vår om vinteren, når kroppen vår trenger støtte som mest.
Stopp skadedyr!
Vinterpurre og sene varianter av gulrøtter utfyller hverandre perfekt når det gjelder avling, og beskytter hverandre mot skadedyr. Lukten av gulrotblader avskrekker miniatyren av purre, mens den sterke lukten av purre gjør gulrotens liv ubehagelig, og gjør det vanskelig for den å finne et praktisk sted å legge egg.Selvfølgelig er denne metoden ikke idiotsikker.
Planter kan beskyttes mot skadedyrangrep med finmasket eller fine agrotekstildekker påført rett etter planting av frøplanter
Purre, som perleløk, er avledet fra den viltvoksende arten A. ampeloprasum, utbredt i MiddelhavetPurredyrking har lange tradisjoner, bl.a. i Storbritannia; løkene til denne helt sunne grønnsaken pryder emblemet til den walisiske byen Cardiff. Sommervarianter, som 'Atal', 'Jon alt', 'Lincoln' og 'Juhas', anbef alt for amatørdyrking, kan identifiseres ved deres frodige grønne blader og lengre pseudo-stilker (bleket del). De kan høstes om sommeren og høsten
Vintersorter er sene sorter, mer frostbestandigeBladene deres er blågrønne på grunn av det tykke voksbeleggetAv disse variantene anbefales bl.a. 'Arkansas', 'Bartek', samt 'Maciek'.
Kombinasjonen med gulrøtter, persille og selleri er god ikke bare på tallerkenen, men også på blomsterbedet.Ved koordinert dyrking beskytter lukten og rotutskillelsen av gulrøtter og persille purren mot løkkremÅ dyrke etter poteter gjør en veldig god jobb, fordi jorda løsnes etter rotfruktene. Det må imidlertid være tidlige poteter, høstet i juni, når vintersesongene er plantet
Unge planter bør plantes opp til tjue centimeter lange riller som ligner bokstaven V i tverrsnitt, deretter hauges og lukes regelmessig. Vi får da en lengre del av den bleke purreløken
Når det gjelder vintersesongen, varer høstingen fra sen høst til våren. De første blomsterstandsskuddene som dukker opp i april og mai bør kuttes. Som et resultat vil noen varianter utvikle fine, spiselige tilfeldige løker ved rotbasen. Hvis vi lar plantene ligge i jorden og lar dem fortsette å vokse, vil de vokse til fine én meter lange blomsterstandsskudd, som vi vil kunne samle frø fra på sensommeren.
Påfyll som en måte å forhindre frost
Purre høstet rett fra åkeren er best på smak. I områder hvor vinteren er hard og jorda forblir frossen lenge, kan noen av porene graves opp før frosten setter inn og flyttes til et inspeksjonsrom eller et lite drivhus (løs mark).Mindre hardføre høstsorter bør høstes og lagres senest i slutten av desember
En liten fruktkasse av tre fylt med lett fuktig torv er nok til å holde en liten forsyning.Vi oppbevarer den på et kjølig, luftig sted, men ikke i rom der vi oppbevarer frukt.
