Spiselig tomat Lycopersicon esculentum er en ettårig plante som tilhører Solanaceae-familien. Den kommer fra Mellom-Amerika, hvor den ble dyrket før Columbus kom dit. I utgangspunktet, på grunn av den intense røde fargen på frukten, ble den ansett som en giftig plante i Europa og dyrket utelukkende for pynt.
Tomatkrav
Tomater liker varm jord, rik på humus og næringsstoffer. For deres dyrking er det best å velge en posisjon med en sørlig eksponering, godt solrik og varm. Tomatbusker bør dyrkes på steder skjermet for vinden.Ernæringskravene til tomaten er høye. For riktig vekst og modning av frukten brukes mineralgjødsling med en passende sammensetning. Tomaten er følsom for direkte dyrking etter kalking, så denne behandlingen bør utføres under forfrukten (f.eks. kål, løk, agurk). Når du dyrker tomater, er det å foretrekke å ha visse planter i nærheten, for eksempel bønner eller rødbeter, men anbefales ikke til gulrøtter.
Tomater dyrkes fra frøplanter på grunn av den lange vekstsesongen. Du kan kjøpe frøplanter eller tilberede dem selv. Når du kjøper frø, er det verdt å huske at for tidlig høsting bør du velge frø av tidlige og middels tidlige varianter og planter med kort vekstsesong. Det kan forventes høyere avling i senere sorter enn i de tidligere. Tomatfrø blir sådd til en dybde som tilsvarer tre ganger diameteren. De spirer ved en temperatur på 22-25 grader Celsius.Når du planlegger såing, er det verdt å vurdere hvordan frøplantene produseres. I andre halvdel av mars begynner forberedelsen av frøplanter med quilting. Frøene sås først i bokser, og etter at frøplantene har kommet opp, tas de opp i større potter. Klar for quilting frøplanter bør ha 2 ordentlige blader. På grunn av bekvemmeligheten og kortere tilberedningstid for frøplanter, anbefales det å bruke multi-pot paller, og unnlate quilteprosessen. Vi sår frøene fra 15. til 20. april. Deretter oppnås en frøplante av høy kvalitet med en velutviklet rotkule. 7-10 dager før planting av plantene, bør vanningen begrenses og plantene bør tas ut. Frøplantene plantes i jorden mellom 15. og 20. mai.
Velsmakende tomater fra frøplanter
Røttene til de kjøpte frøplantene må ikke være skadet eller tørre, og plantene må ikke visne og gulne. Det er også verdt å se på vekstspissene deres og undersiden av bladene, som ofte blir angrepet av bladlus.Hver frøplante du kjøper bør være 15 til 30 cm høy, 5-7 blader og en rotklump ca. 8-10 cm i diameter.
Når du forbereder stedet for frøplanter, er det verdt å bruke svart folie eller ikke-vevet mulching. Søppelstripen er spredt langs hele bedet og kantene er dekket med jord. Mulching av jorda øker temperaturen i rotsystemet, takket være at planten vokser raskere og gir en tidligere avling. Mulchet reduserer også ugresset og sørger for større og jevnere jordfuktighet. Tomater ledes til 1-2 skudd, alle gjenværende sideskudd, som vises i bladaksene, må fjernes. Ved å lede tomatene inn i 2 skudd blir hovedskuddet og skuddet som vokser over den første haugen igjen. Når de første klasene har nådd ønsket størrelse, er det lurt å fjerne de nederste bladene under dem. Denne behandlingen har en positiv effekt på helsen til planter, og akselererer også fruktmodningen. Operasjonen gjentas i de neste klyngene, og husk å fjerne kun 3-4 blader om gangen.Etter at den siste klyngen er dannet, dvs. senest 20. august, fjern toppen av hovedskuddet og la 2-3 blader ligge over den siste klyngen.
Tomatbusker krever jevn vanning - i perioden med setting og fruktdyrking er de veldig følsomme for vannmangel. Det er ikke tillatt å strø hele planter!
Regelmessig høsting har også en positiv effekt på tomatavlingen, da det stimulerer plantene til å produsere ny frukt. Tomater høstes ved å fjerne bekkene, ofte kjent som stilker. Tomater høstet ved full modenhet er intenst farget og søt. De kan også plukkes tidligere i den såk alte "på"-fasen, når de akkurat begynner å farge. Tomater må ikke oppbevares i kjøleskap. Hard og saktemodnende frukt lagres i opptil 3-4 uker
Høsting av frø
Mange gartnere samler frø selv. De kan bare fås fra sunne planter.Innhøstbar frukt må være moden. Det er best å la dem ligge i noen dager etter høsting for bedre modning. Når du skyller frøene, skiller du dem fra kjøttet. Spred ut i et tynt lag, den får tørke på et luftig sted. Det er også verdt å velge større og tyngre frø blant dem, noe som vil garantere bedre fremvekst og høyere utbytte. De tørkede frøene oppbevares best i papirposer.
