Slekten Morva Morus inkluderer rundt 15 arter. Spiselig frukt produseres av den hvite morbæren Morus alba og den svarte morbæren Morus nigra. De er relatert til hverandre, men de er forskjellige i klimatiske krav, som bestemmer dyrkingen deres. Det er mange mellomformer - hybrider av hvit og svart morbær
Hvit morbær kommer fra Kina, hvor den dyrkes som fôr for silkeormSvart morbær kommer fra Midtøsten og behandles som en fruktplante.I det gamle Hellas ble morbærtreet tilbedt som et guddommelig tre, et symbol på fornuft. Den utvikler seg etter slutten av frosten
Hvit morbær er utbredt i Europa og verden, og har lenge vært dyrket i Kina og India.Den ble brakt til Europa på 1100-tallet.Denne planten vokser i form av en høy busk eller et tre som vokser opp til 10-14 m.Hvite morbærblader er udelte eller trimmede, skinnende og glatte på toppen. Det er tuer av hvite hår i bunnen
Fruktene dukker opp i slutten av juni / begynnelsen av juli, de minner om bjørnebærfrukter, de er sammensatt av små smerter. De er søte, for noen til og med blide (de inneholder omtrent 12 % sukker og omtrent 0,4 % syrer), hvite, rosa, lilla-svarte i fargen, og vokser opp til 1-2,5 cm lange.De kan brukes til å tilberede deilige juicer, viner eller marmelader
Svart morbær er preget av høyere høyde enn hvit morbær. Bladene er ikke veldig nyttige i avl av silkeorm, men fruktene er smakligere enn hvite morbærfrukter og mindre søte (de inneholder halvparten av sukkeret og flere syrer, ca. 0,6%), samt større, svarte i fargen.Frukt av begge artene inneholder bl.a 8 til 29 % av vitamin C, flavonoider, provitamin A og jern. I Polen plantes vanligvis hvite morbærplanter, fordi sort morbær er mer følsomme for frost og vårfrost.
Morbærfrukt kan også spises rå, som tillegg til fruktsalater og desserterI tillegg har planten blitt brukt i medisin: preparater laget av hvite morbærblader er nyttig i behandlingen av diabetes, fordi bladekstraktet fremmer balansen i blodsukkeret
Lett å dyrke
Å dyrke morbær er ikke vanskelig. Den foretrekker en solrik posisjon, ganske tørr, lett og humusjord, selv om den også vokser på tung jord.Fordelen med arten er at den tåler byklimaet, røyk og svoveloksid i luften, derfor finnes morbær ofte på bytorg eller langs jernbanelinjer i byer
Mulberry-hekk
Mulberry plantes ofte som en uformet hekk - det skaper da et tett høydekke.For å oppnå denne effekten, bruk en avstand mellom plantene hver 1,5-2 m.I små hager plantes vanligvis ett tre som kabal eller bakgrunn for andre planter
