Cites vokser i hagen!
En hel koloni med drager vokste på en nyslått eng, som er en forlengelse av hagen min. Jeg liker disse grasiøse, kjekke soppene på stive, høye ben.
Hvordan gjenkjenne en drage?Czubajki kani Jeg er ikke redd for å samle. Den er veldig lett å kjenne igjen og det er vanskelig å forveksle den med soppsoppen. Voksne drager har en godt synlig ruffformet ring på bena, under en bred hatt. Den giftige soppen har denne ringen vippet nedover, men i tilfelle jeg ikke samler små eksemplarer
Hvordan lager jeg en drage?Jeg lagde en god middag av en del av samlingen min.Kani-hatter, letts altet, panert og stekt i olje, er uten sidestykke. Jeg tørket resten av soppen, m alte den i en kaffekvern og lukket den i en krukke. Om vinteren vil de tjene som krydder eller base for instant soppsaus.
Drager er de mest smakfulleI motsetning til populær oppfatning om overlegenheten til boletus eller bay boletes, er tørkede drager etter min mening de mest aromatiske, de raskeste å tilbered og de beste.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
Mycelium fra butikken
I hagesupermarkeder kan du kjøpe mykorrhiza med spiselig skogssopp. Eksemplene vil vokse raskest i et miljø som ligner det naturlige, det vil si der det er bartrær og løvtrær. Slik mykorrhiza er tilstrekkelig for ca 1000 m², og prøver kan dukke opp selv etter 2-3 år. Prisene, avhengig av type sopp, varierer fra 10 til 60 PLN per pakke
