Grønnkåltilhører korsblomstrede grønnsaker. Foreløpig er det en litt glemt plante og ikke ofte dyrket av gartnere, noe som er synd. Den inneholder mye vitaminer, mineraler og proteiner. Jeg har prøvd grønnkåldyrking og angrer ikke. Når frøene ble sådd, vokste det uten problemer. I tillegg fant jeg ut at det er en frostbestandig grønnsak og vokser perfekt selv i dårligere jord. Etter et år skaper den utvekster i form av små rosetter. Jeg planter dem senere og takket være dette har jeg flere og flere avlinger. Jeg lager salater, salater og supper av grønnkålen. Men jeg liker den best når den serveres med egg og pølse
Stefania Rzadkowska
Dyrking av grønnkål
Grønnkålblader smaker også godt når de er frosne. Da blir de mykere og mister sin karakteristiske bitterhet. Derfor er det verdt å plukke denne grønnsaken etter den første frosten. Grønnkålen kan også stå i bakken til vinteren. Om våren vil den produsere unge skudd som blir en av vårens første grønnsaker
Denne grønnsaken har ikke overdrevne krav til underlaget. Den tåler imidlertid ikke tung jord. Sammenlignet med andre korsblomstrende planter har den et velutviklet rotsystem, som gjør den motstandsdyktig mot tørke. Den kan plantes som etteravling etter tidlige poteter, erter, løk og spinat
Nære jorden for dyrking med mineralgjødsel. Anbef alte varianter er'Winterbor F1', 'Redbor F1' og 'Arsis F1'.
