Flerårige urter, som f.eks lavendel-, timian-, salvie- og estragonbynke kan overvintre både i bakken og i potterMan bør imidlertid huske på at urter i potter er mer utsatt for å fryse og derfor kan kreve tildekking med agrotekstil eller f.eks. , bartrærgrener (grankvister er de beste)For prøver i containere er de farligste periodene perioder med sterk frost, ikke ledsaget av snøfall, samt langvarig nedbør og sludd.
På grunn av det begrensede volumet til potten, blir enhver rask endring i værforholdene umiddelbart "overført" til beholderen.Når temperaturen synker, kjøles jorden ned; når det fortsatt regner, risikerer røttene å råtne.I slike tilfeller bør pottene settes forebyggende i et drivhus eller et lyst rom i husetSitrongress er spesielt følsomt for kulde, som må flyttes til et lyst rom med en temperatur på ca. 15 °C.
Urtene i potte bør vannes og mates ganske moderat, fordi behovet deres i hvileperioden ikke er for høyt (forbrenningen reduseres betydelig)Du kan selvfølgelig ikke lage underlaget helt tørr (dette gjelder også utendørs overvintrende planter)
De som oppholder seg i huset bør sjekkes ofte for tilstedeværelsen av skadedyr, spesielt hvitflue og mellus, som den varme boligen er et ideelt sted å bo for.