Det er godt å vite at hvitløk er en av de mest dyrkede grønnsakene i verden.Planten, verdsatt for sine krydrede og medisinske egenskaper, forårsaker ofte ekstremt ugunstige reaksjoner på grunn av lukten.Vi bruker de vanligste variantene av hvitløk Allium sativum, som føder underjordiske løk (hoder) laget av nellik.
Hvitløk har blitt dyrket i verden i omtrent 5000 år. En veldig gammel europeisk form er rocambul, eller slangehvitløk, Allium sativum var. opioskorodon.Planten produserer lange skudd som ender i en blomsterstand fylt med luftløk og sparsomme, vanligvis sterile blomster.
Eldre hvitløkssorter kan kjennes igjen på de kortere blomsterskuddene. Nye former produserer ikke blomster.Oppdretterne sørget for at plantene viet all sin energi til utviklingen av løkene. i størrelsen på pærene, størrelsen og antall individuelle nellik og luftpærer.
Hvordan dyrke hvitløk?
Dyrking av hvitløk starter vanligvis med å plante individuelle fedd som danner et hode. Du kan også plante løker fra blomsterstander.Plantene som vokser ut av dem er mindre utsatt for sykdommer, fordi de skadelige mikroorganismene i bakken ikke kan infisere luftløkeneHodene som er oppnådd på denne måten er runde og vanligvis pene, men udelte . Først i det andre dyrkingsåret vokser de til store løker sammensatt av mange nellik. Modne luftløker plantes om høsten eller tidlig på våren hver 3. cm.I juni graver vi ut løkene og oppbevarer dem på et varmt, skyggefullt og luftig sted frem til høstplantingen
En interessant art er Allium tuberosum tuberous hvitløk. Hagevariantene blir sådd i et blomsterbed som ligner på gressløk eller plantet i potter. Flate blader kan plukkes i flue, kuttes helt rett over bakken, de vokser også lett ut igjen. Unge planter utvikler seg ganske sakte det første året. I neste sesong vokser knollhvitløk kraftig og, avhengig av sort, er den dekorert med hvite, røde eller lilla blomster
Hvitløk har vært ansett som en viktig medisinsk plante i århundrer. Det er kjent for å hemme veksten av patogene bakterier og virus, og for å senke blodtrykket.Det lille nellik inneholder kjemikalier som er verdifulle for helsen vår, eteriske oljer, minerals alter og mikroelementer.Den mest verdifulle er rå hvitløk.
Hvitløk
Botanisk navn:Allium
Dyrking:om høsten eller våren planter vi enkelt nellik eller små luftløker; sandig leirjord, tørr og solrik jord er det beste
Pleie:hakking 2-3 ganger i løpet av vekstsesongen, regelmessig luking spesielt i begynnelsen av veksten
Gjødsling:3-5 l / m2 kompost før planting, i tillegg i mai 25 g / m2 granulert gjødsel
Samling:fra midten av (slutten) juli
Når og hvordan å plante
Den beste tiden å plante hvitløk i din egen hage er september, senest i begynnelsen av oktober. I områder med et mindre gunstig klima plantes utvalgte sorter, som 'Cyril' og 'Janus', heller om våren.Vårplantingsløkene modnes ca 4 uker senere og er vanligvis mindre enn høstens.Vårhvitløk lagrer imidlertid bedre enn de som er plantet om høsten. Press nellikene lett ned i bakken, 10 cm fra hverandre, til en dybde på ca.5 cm med hælen ned, og dekk dem til slutt med jord
