Svart hyllebær er en plante som har fulgt mennesket siden steinalderen. I gamle dager ble hyllebærbusken brukt som gjerde rundt hus og man trodde at duften beskyttet mot "onde ånder". I årevis har dens verdifulle helbredende egenskaper blitt oppdaget, sirup, juice, infusjoner, syltetøy og til og med hyllebærvin har blitt tilberedt. Kjent av egypterne for behandling av brannskader, mennesker som lider av forkjølelse og betennelse i huden til indianere, så vel som i innbyggerne i Europa.
I naturmedisin er hyllebær en svært verdifull råvare som styrker immuniteten, har antivirale og anti-inflammatoriske egenskaper.For tiden er planten også verdsatt av gartnere. Den fikk mange dekorative varianter av uvanlig dekorativ verdi. Hyllebær brukes også i kosmetikk - ekstrakter tilsettes kremer og masker for å myke opp huden, redusere rynker og lysne misfarging
Innhold:
- Svart uten: beskrivelse
- Svart syrin - dyrking og stell
- Svart syrin: når blomstrer den og når skal den høstes?
- Hyllebær: hva kan lages av frukt og blomster?
- Hvordan tørke hyllebærblomster?
Svart uten: beskrivelse
Svart hyllebær (Sambucus nigra) tilhører moskusfamilien. Profesjonelt kjent som villhyllebæret, og i daglig tale refereres det til som hyllebær, ingen medisin, ingen apotek eller ingen vanlig. Det er en busk som også kan ta form av et lite tre. Den blir opptil 10 meter høy. Men du lurer på hvordan svart hyllebær ser ut? Den enkleste måten å gjenkjenne den på er at den har karakteristiske hvite blomster foldet i en baldakin.Fra dem modnes saftige svarte frukter på sensommeren. Kronen har en bred, sfærisk form. Det er mange sprekker på barken - disse er de såk alte spirakler.
Den svarte hyllebæren er en vanlig art - utbredt i Europa, vanlig i Polen over hele landet. Uten villsvin, som navnet antyder, vokser den i sin naturlige tilstand i utkanten av skog og enger, langs veier, i parker, busker og ødemarker. Det forekommer i fruktbar løvskog, i flommarker. Arten vokser i nærheten av hus, forlatte boligfelt, hager og industriområder
Hyllebær er en giftig plante - du kan ikke spise dens rå frukt og blomster. Det cyanogene glykosidet sambunigrin finnes i blader, umodne frukter og frø. Det kan bli til giftig hydrogencyanid i kroppen. Etter termisk behandling nøytraliseres skadelige forbindelser og først da er råvarene egnet til konsum
Den karakteristiske kvelende duften er helt svart.Bladene, etter sliping, har en ubehagelig lukt på grunn av tilstedeværelsen av essensielle oljer i dem. Hyllebærskudd brukes til å få et avkok for økologisk kontroll av gnagere - føflekker, voles, så vel som møll - kålmøll, bladlus og larver. Den kan også brukes til å avvise mygg.
Svart eldstemann: dyrking og omsorg
Svart hyllebær i hagedyrking har mange varianter med forskjellige farger og former på blader og forskjellige farger på blomster. Bladene kan være kremhvite, gyllengule, med gyldne flekker og til og med lilla i fargen. Blomstene av forskjellige varianter er rosa, krem eller hvite. For å få tett bladverk anbefales det å beskjære hele planten kraftig om våren
I Polen er det en busk som er lett å dyrke og frostbestandig. Han liker imidlertid ikke froststagnasjon. Den trenger ikke dekkes til vinteren. Oftest regnes hyllebær som vokser naturlig som et ugress. Den trenger permeabel hagejord for riktig vekst.Han liker gjødsling med nitrogen, fosfor og kalsium. Den ideelle jord-pH for hyllebærdyrking er 5,5 - 6,5.
Den utvikler seg best i en solrik eller halvskygge posisjon, men liker ikke den sørlige utstillingen. Den utvikler seg også dårlig i selskap med andre busker og ugress, fordi den foretrekker å ha ledig plass. Den ønsker ikke å konkurrere om vann og mineraler. På grunn av den karakteristiske lukten av blader og blomster er busken ikke mottakelig for sykdommer og skadedyr
En plante kan vokse i 10-15 år på ett sted, så den er verdt å dyrke. Kutt regelmessig ut eldre skudd, og forkort de yngre med halvparten. Da vil planten beholde sine dekorative egenskaper. Årlig fjernes ikke-fruktbærende, døde skudd samt knekte greiner. Hyllebær er sprø, så slike skader kan oppstå ganske ofte. Alle greiner over tre år gamle bør fjernes. Skjæringene gjøres om våren, allerede før vegetasjonen begynner.
For å forplante busken tas stiklinger om vinteren eller sommeren - helst når de ikke er lignifisert.De skal være 5-6 masker. De er plantet i bakken på en slik måte at to øyne stikker over bakken. Det er også mulig å så hyllebær fra frø. Før du legger de høstede frøplantene i bakken, kan et lag med gjødsel eller kompost påføres jorden. Takket være dette vil vi forbedre jordens struktur. Hyllebær vil bære frukt etter tre eller fire år.
Hvilke hyllebærsorter er best for dyrking?
Svart hyllebær er en lite krevende plante, ganske motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr, og lett å dyrke. Til tross for sine preferanser (solrik beliggenhet, permeabelt underlag), vokser den praktisk t alt over alt, noe som gjør den til en ruderal plante. Imidlertid er det verdt å oppdage skjønnheten til svart hyllebær, fordi den forblir dekorativ i det meste av vekstsesongen. Under blomstringen blir den overøst med kremhvite blomsterskjermer, og på slutten av sommeren og tidlig høst gleder øynene seg over mørkelilla korymber. Du kan velge mellom mange interessante varianter, både dekorative og kommersielle.Dekorative varianter gleder seg ikke bare over fargen på blomstene, men også med fargen og formen på bladene, for eksempel 'Aurea' med gulgrønne, gylne blader og hvite blomster, 'Variegata' med hvitkantede blader og hvite blomster, 'Sorte' Beauty' med rødbrune blader og rosa blomster; 'Guincho Purple' med lilla blader, rosa knopper og hvite blomster, eller den helt herlige 'Eva' med taggete rødbrune blader og rosa-hvite blomster. Blant varevariantene fortjener polstringen som gir 'Samyl' (opptil 20 kg frukt per busk) og 'Korsor' med pen frukt, som i gjennomsnitt er dobbelt så store som de til andre syrinvarianter, spesiell anbefaling.
- sier Dr. Eng. Tomasz Mróz
Svart syrin: når blomstrer den og når skal den høstes?
Svart hyllebær er en plante som brukes i medisin. Urteråvaren er blomster og modne hyllebærfrukter. Barken, bladene og røttene viser også helbredende egenskaper.Hyllebær blomstrer i slutten av mai og begynnelsen av juni. Planten er da den mest dekorative. Den har små, kremhvite blomster samlet i skjermer. En slik blomsterstand kan nå opp til 20 centimeter i diameter
Hyllebærblomster plukkes best når de er godt blomstret og ennå ikke blomstrer. Ideelt sett bør det ikke være regn i dagene frem til innhøstingen. Dagen da blomstene skal plukkes skal være solrik. For tørking klippes skjermbildene av velutviklede blomster av
Best hentet fra naturområder, vekk fra veier og forurensning. Ikke plukk råtne, tørre eller brune blomster. Denne tilstanden til planten vil føre til at hele det høstede materialet forringes under tørking. Hvis du tilfeldigvis river misfargede blomster, er det bedre å kaste dem før du tørker dem.
Hyllebær: hva kan lages av frukt og blomster?
Du lurer kanskje på hvorfor du samler svart hyllebær, hva du skal bruke denne råvaren til senere. Gjennom årene har det blitt laget mange oppskrifter for smakfulle syltebærfrukter eller blomster.
Alt dette fordi planten har en rekke beviste helbredende egenskaper:
- kan binde frie radikaler fordi det har antioksidantegenskaper,
- har en bakteriedrepende effekt og forhindrer infeksjon med influensavirus,
- rik på vitaminer C, A, B og mineraler,
- inneholder en rutine som styrker immunitet og tetter blodårer,
- har en vanndrivende og avslappende effekt,
- nyttig med sår og forstoppelse,
- fjerner giftstoffer og metabolske produkter,
- har en betennelsesdempende effekt på huden, vanskelig å hele sår,
- lindrer mørke ringer og hevelser under øynene
Tørkede hyllebærblomster brukes til å tilberedeinfusjonTo teskjeer med råstoff, helles med kokende vann, kan brygges, dekkes i ti minutter. Den har en behagelig, søt og lett anissmak.Infusjonen har en diaforetisk og febernedsettende effekt. Ved forkjølelse har den en slimløsende, antiviral og styrkende effekt på kroppen. Du kan gurgle med den.
Hyllebær har dokumenterte egenskaper ved behandling av urinveissykdommer og hudbetennelser. Infusjonene har også en diastolisk effekt ved plager i fordøyelsessystemet og problemer med stoffskiftet. Infusjonen tilberedt på denne måten, påført eksternt, vil kunne brukes til kompresser ved eksem på huden, brannskader og konjunktivitt
Hyllebærblomstsirup
Under en forkjølelse er det verdt å drikkehyllebærblomstsirupDen tilberedes ved å helle kokende vann over blomstene og la stå i 12 timer. Etter denne tiden tilsettes sukker og kokes. Under en infeksjon kan du drikke sirupen flere ganger om dagen. Det kan også legges til te og drikke.
Hyllebær frukt høstes best på en solrik dag, men etter regntiden. Oftest utføres den i månedsskiftet august og september. Frukten er da svart-lilla, vinaktig og fullt moden. Grønne og umodne frukter er ikke egnet for høsting
Hyllebærjuice
Hyllebærjuice har også svemmende og febernedsettende egenskaper. Regelmessig tilsatt te eller drikke - styrker immuniteten. den kan tilberedes av modne hyllebær og deretter føres gjennom en juicer. Du må koke saften med tilsatt sukker og pasteurisere den i glass. Hyllebær brukes også til å forbedre fargen på juice, kompotter, tinkturer og viner
Hyllebærtinktur
Healinghyllebærtinkturer en annen måte å bruke moden frukt på. For å tilberede det trenger du et kilo frukt, sukker, en liter sprit og en halv liter vann. Etter seks måneder kan du nyte smaken av den selvforberedte tinkturen. En annen alkoholholdig drikk tilberedt hjemme kan værehyllebærvinRegelmessig inntak av små mengder av voksne vil forbedre venøs sirkulasjon i kroppen og styrke immuniteten.
Hvordan tørke hyllebærblomster?
Etter å ha klippet hyllebærskjermen og valgt kun hvite, velutviklede blomster, spre dem i et tynt lag på et tørt og luftig sted. De kan plasseres på et bomullsmateriale eller papir. Blomstene kan ikke trekke, så temperaturen i rommet bør ikke overstige 35 grader Celsius. Ideelt sett bør de være skyggelagt, uten tilgang til sollys.
Hvis materialet er godt tørket, er blomsten hvit - gul. Stilkene er avskåret fra den, og etterlater bare blomstene. Deretter kan den ferdige, tørkede råvaren legges i en papirpose, en tett lukket boks eller en krukke. Hvis vi ikke har nok plass og vi ikke har et slikt ventilert rom med høy temperatur, er den eneste muligheten for å forberede råvaren å bruke en tørketrommel. Temperaturen innstilt i den kan ikke overstige 30 grader Celsius.
