Yam er en tropisk klatrer som danner uvanlige knollformede jordstengler. Mer enn 600 arter som tilhører slekten Dioscorea er kjent. Hvordan dyrke dem, hvilke du kan ha hjemme og hvilke du kan plante i hagen din? Her er de to mest interessante artene - skilpaddeplanten, det vil si elefantjam (Dioscorea elephantipes), og klatrepotet, det vil si den kinesiske yam (Dioscorea batatus).
Skilpaddeplanten, dvs. elefanten yam - Dioscorea elephantipes
Pochrzyndyrkes oftest i Vest-Afrika, Karibia og Sørøst-Asia.Den enorme populariteten til yam i disse landene skyldtes muligheten for å bruke den til matformål. De spiselige delene av disse plantene er store underjordiske knoller, noen ganger referert til som Hottentot-brød. Vekten av en knoll kan nå flere dusin kilo. Knoller, som våre poteter, inneholder mye stivelse og kan bare spises etter koking eller baking.
For oss er imidlertid hovedattraksjonen det fantastiske utseendet til yamknollene, som stikker betydelig over bakken. Knollene er sfæriske eller kølleformede, gjentatte ganger delt av innsnevringer. Sprukket skall har en brun farge og en korkstruktur. Hos noen arter, for eksempel yam-elefantenDioscorea elephantipesligner den på skallet til en skilpadde.
Skuddene som spirer fra knollene er dekket med grønt løvverk og kan klatre på ulike støtter i opptil flere meters høyde. Det uvanlige utseendet til knollene og muligheten for å bruke planten som slyngplante gjør det verdt å interessere seg for dyrking av yam.
Nedenfor vil jeg presentere to arter mer detaljert - den ovenfor nevnte, ekstremt attraktiveelefantyam , som i vårt klima kun kan dyrkes somtropisk klatreri krukke, ogkinesisk yam(Dioscorea batatus), som også kan dyrkes i hagen, så lenge den er utstyrt med en tilstrekkelig varm posisjon og dekket for vinteren.
Elephant yam - Dioscorea elephantipes
Elefantyamer en ekstremt attraktiv potteplante. De eksotiske knollene som ligner skallet til en skilpadde, er grunnen til at planten også ofte omtales somskilpaddeplanteeller elefantfot. Knollene har et tykt korkdeksel, dypt sprukket i geometriske mønstre med tydelige ringer av hvitt, grått og brunt. Knoller dyrket i naturen kan bli opptil 1 meter i diameter. I pottedyrking overstiger de imidlertid ikke 40 cm i diameter.Men selv en slik knoll ser imponerende ut!
Fra knollen produserer dennetropiske klatrerslanke skudd som kan klatre opp til 2 meter på støtter. Stengler er dekket med enkeltblader på korte bladstilker, arrangert vekselvis. Bladene er små (opptil 2,5 cm lange). Under gunstige forhold kanDioscorea elephantipesogså bli dekket med bittesmå, blekgule blomster.
Overflateplanting - jord og potte
Hjemmedyrketyambør dyrkes i en flat potte med ganske stor diameter, slik at det fortsatt er litt fritt underlag rundt knollen. Jorda skal være fruktbar, veldig godt drenert. Det er best å fylle potten med en blanding av torvsubstrat, knust bark, perlitt og sand (alle ingrediensene i like deler). Jorda rundt knollen kan dekkes med fin grus.
Dyrkningsposisjon
Sett potten på et varmt og solrikt sted. Selv nårskilpaddeplantengår inn i en hvileperiode (som ikke alltid forekommer om vinteren, fordi yamvegetasjonen er veldig uregelmessig), bør temperaturen ikke falle under 16 °C.
Vanning
Vi vanner moderat. Planten er tørkebestandig (den tåler det mye bedre enn flom). En tallerken er nødvendig under potten, som vi gir vann på. Yamen må ikke vannes fra toppen.
Gjødsling og beskjæring
ArterDioscorea elephantipeser svært følsomme for for høyt s altholdighet, derfor utføres eventuell befruktning sjelden og i svært små doser. Unge planter bør ikke trimmes da de tåler det veldig dårlig. Du har råd til å forsiktig trimme bare det eldre, allerede overgrodde eksemplaret.
Merk! Yam akklimatiserer seg ikke dårlig på nye steder, så prøv å dyrke planten på samme sted hele tiden
Formering av yam
Det er ekstremt vanskelig å forplanteelefantyamfra stiklinger. Den setter heller ikke frø hjemme. Derfor er den eneste måten å begynne å vokse på å så kjøpte frø.
Kinesisk yam - spiselig knoll, den såk alte kinesisk potet
kinesisk yam - Dioscorea batatus
Yam kan også dyrkes i hagen. Hvis du vil prøve det, velgkinesisk yam(Dioscorea batatus), som noen ganger også selges som klatrepotet. Prisen på en frøplante er et dusin eller så zloty.
Denneyamkommer (som navnet antyder) fra Kina og Japan. Skuddene snor seg rundt støttene, når 2 eller til og med mer enn 3 meter, og dør om høsten. På tomten kan du plante den under et gjerde eller ved en rist eller pergola, som han vil klatre hvert år. Planten vil gi deg mye glede når den blomstrer fra juni til august. Små blomster gir en behagelig duft av kanel.
Knolleneav kinesisk yamer ikke de eneste spiselige delene av denne planten. Om høsten skal det også vises frukt i bladene - små brune knoller med nøtteaktig smak. De er ikke bare spiselige, men etter sigende og velsmakende.
Kinesisk yamkan dyrkes i varmere områder i Polen. Krever en varm, solrik og vindskjermet posisjon. Jorda skal være humus og veldig godt drenert. Det anbefales å holde jorden fuktig (men ikke våt).
Planten er ikke hardfør nok. Dens overjordiske deler vil kollapse til høsten. Dekk deretter knollene og en stor stripe jord rundt dem med et veldig tykt lag kompostert bark eller sagflis. Under et slikt dekke vil knollen overleve til våren, nårkinesisk yamspirer og grønne blader igjen
