Squasher en botanisk variant av squash (Cucurbita pepo). Den inkluderer en gruppe varianter med langstrakt frukt og lysegult, delikat, smakfullt kjøtt. Squashfrukt spises kokt, stuet, bakt eller konservert. Hva annet er verdt å vite om denne smakfulle grønnsaken? Bli kjent mednæringsverdier av squashog se hvordan det ser utdyrking av squash i hagenVi anbefaler også den bestesquashvariantersom er verdt å plante i en grønnsaksplass!
Squash - dyrking på tomten
Fig. pixabay.com
Squash - næringsverdier
ONæringsverdien til squashbestemmes hovedsakelig av det høye innholdet av mineraler, spesielt kalium, kalsium, jern og mangan, samt vitamin B1, B2, PP, C, samt folsyre og betakaroten. Squashfrukter akkumulerer ikke tungmetaller som er skadelige for menneskerog er diettbaserte, kalorifattige (kun 15-20 kcal / 100g), og samtidig lette å fordøye. De har avsurende egenskaper.
Smaken av squash erlitt søt med en delikat ettersmak som minner om nøtter og ganske saftig. På grunn av dens ernæringsmessige egenskaper anbefalessquashtil personer som lider av hypertensjon, åreforkalkning, fedme, samt de med metabolske problemer.
Squash - dyrking
For dyrking av squash, velgen godt skjermet, solrik beliggenhet og fruktbar, godt drenert jord med nøytral pH. Squash kan dyrkes fra såing direkte i bakken eller fra frøplanter. Når du dyrker denne grønnsaken fra frøplanter, sås frøene i slutten av april i pottene i inspeksjonen, og den forberedtesquashfrøplanten plantes i jordeni midten av mai.
Ved dyrking av squash fra såing direkte i bedet , blir frøene til denne grønnsaken sådd i bakken i andre halvdel av mai etter grønnsakene til forplantningen - salat, reddik eller spinat, når faren for vårfrost ikke lenger eksisterer.Squashfrø er sådd2-3 stk. Til en dybde på 3-4 cm, fordelt 100x80-100 cm.
Når du dyrker squash, ikke glemom regelmessig vanning og luking. Vi begynner å høste squashfrukter i midten av juli, og når det gjelder dyrking fra frøplanter - i gjennomsnitt to uker tidligere. Du kan samle opptil flere dusin squashfrukter fra én plante!
Forskjellige varianter av squash og zucchini
Fig. pixabay.com
Squash - anbef alte varianter
Før vi snakker om varianter av squash, er det verdt å vite at squash i bunn og grunn er det samme som zucchini. Navnet på squash er mer adoptert i det sørøstlige Polen.Menreglene for dyrking av squash og zucchini er identiske
Det er imidlertid verdt å vite at de oppnådde kultivarer av squash og zucchini kan avvike betydelig fra hverandre, og spesifikke navn av varianter er kun tildelt squash eller squash.
Er det noenforskjeller mellom zucchini og squash ?
Vel,squashvarianter er anses som saftigere enn zucchini , selv om fruktene til disse grønnsakene generelt er vanskelige å skille.
Det er en betydelig forskjell i vekst.Squash, på samme måte som gresskar, vil brette seg veldig godt , og tar opp mye plass på blomsterbedet. Courgetter vokser høyere og tar en bushiere vane. Derfor, hvis vi har liten plass i blomsterbedet, er det bedre å plante zucchinien
En av de mest kjente og anbef alte variantene av squash ersquash 'Złoty Cepelin'Denne planten har en buskete vane med korte halvstive skudd. Fruktene til denne varianten av squash er små, 2-3 kg i vekt, langstrakte. Fruktens skall er lysegrønt, blir gult med tiden etter hvert som det modnes, med et grønnhvitt fruktkjøtt.Unge frukter av 'Złoty Cepelina' kan konserveres, beholde fargen etter bearbeiding, eldre kan stues, stekes eller fylles.
En annen like anbef alt variant av squash ersquash 'Wanda' , som gir høyt utbytte og har en sterk tendens til forgrening. Fruktene til denne varianten av squash er lysegrønne, med tiden blir de gule. De er perfekte til stuing, baking og fylling.
MSc Eng. Joanna Białowąs
