Nylig har amatørendyrking av sopp spist i hagen vært veldig populærMyceliet av saprofytiske sopp - champignon, østerssopp og shii-take som er vellykket dyrket i amatør forhold. Den virkelige hiten på markedet er imidlertid det levende mykorrhiza-myceletspiselig skogssoppDette er en flott mulighet til å overføre de originale smakene fra skogen til hagen din. Men kan det virkelig bli vellykket? Finn svar på spørsmål knyttet tildyrking av sopp i hagen
Sopp er sopp egnet for dyrking i hagen og hjemme
Spiselige saprofytiske sopp
Saprofytiske sopp bryter ned dødt organisk materiale. De forårsaker råte og råte, noe som hindrer opphopning av døde organiske rester i naturen. Ved å bruke denne eiendommen, populær i amatørdyrkingspiselig sopp , som østerssopp eller ostemasse, kan vi dyrke på avkuttede stammer av løvtrær (f.eks. eik, bøk, bjørk, poppel, selje, epletre) eller valnøtt) eller på halm. I tillegg skal de forsynes med riktig temperatur, fuktighet og karbondioksidkonsentrasjon. Ved å regulere miljøforholdene som er nevnt her, er det lett å indusere fruktdannelse i disse soppene. Og vi trenger ikke engang ha hage, noen ganger er det nok med balkong eller kjeller
Oftest kan vi finne i hjemmedyrkingsoppDen trenger ikke lys.Det er nok å sikre temperaturen fra 12 til 20 ° C. Derfor dyrkes den noen ganger hele året, for eksempel i kjellere. Det finnes også ferdige soppmycelsett for dyrking hjemme, som inneholder alt vi trenger for dyrking - et passende substrat overgrodd med mycel, en pose med jord for å dekke substratet, dyrkingsinstruksjoner, alt pakket i en estetisk kartong eller beholder . Det er nok til å opprettholde fuktighet og riktig temperatur. Den første innhøstingen kan nytes etter mindre enn en måned. Høsting kan gjentas og fortsette i opptil 4 måneder
Soppen kan også dyrkes i hagen. Men på grunn av termiske krav, kansoppdyrking i hagenbare startes fra midten av april til slutten av juli. Du bør velge et skyggefullt sted under busker og trær eller langs en vegg eller en hekk, gjerne på nordsiden
Østerssoppforekommer i det naturlige miljøet i Polen.Oftest kan den finnes i edelløvskog på senhøsten. Det hender at dens fruktlegemer vokser over døde eller døende trær i parker eller hager, akkurat som nav. Østerssopp vokser i karakteristiske klumper på siden av stammen, arrangert i et flislignende mønster. Hattene deres er mørkegrå til stålblå, med en diameter på 5 til 30 cm. De egner seg til marinering og tørking. De er et flott tillegg til kjøttretter, som gir en behagelig aroma. I tillegg til smaken er østerssoppen preget av høy næringsverdi. Den kan gi oss lett fordøyelig protein, B-vitaminer og minerals alter
Østerssoppdyrkingutføres på skyggefulle, bortgjemte steder med høy luftfuktighet. Når den dyrkes på halm, er den første høstingen mulig etter 3 til 5 måneder. Hvis vi dyrker østerssopp på tre, må vi vanligvis vente til neste år på resultatene
Østerssopp kan dyrkes på halm eller ved
Like attraktivt ershii-takeDen kommer fra områdene i Øst-Asia, Kina og Japan. Som i tilfellet med østerssopp vokser fruktlegemer i grupper på død ved av løvtrær. Brune hatter kan nå en diameter på opptil 20 cm. De kan spises ferske, tørkede eller syltede. I tillegg til kulinariske egenskaper har de også helseegenskaper, kan bl.a. lavere kolesterol. Etter en gammel kinesisk tradisjon, ble shi-take anbef alt for god helse og lang levetid.
Spiselig cottage cheese - shii-take
Forshii-take-dyrkingmå du finne et sted i halvskygge (det kan være både i hagen og i et lukket rom). Dyrkingen utføres i to perioder - fra februar til juni eller fra august til november, bare på stammer eller grener av løvtrær. Den første høstingen er vanligvis mulig neste vår.
Til tross for mange fordeler, interessant smak og næringsverdier, er dyrking av de nevnte saprofytiske soppene ikke veldig populært i Polen. De fleste amatører av soppsmaker foretrekker tradisjonell steinsopp, boletes og rød sopp. Så kan disse soppene også dyrkes i hagen? "Spiselige skogssopp i hagen
"Mens metodene for å dyrke saprofytiske sopp har vært kjent i lang tid og mye brukt,dyrking av mykorrhizal soppfra skogen, slik som vår elskede steinsopp, eller sommerfugler , viste det seg å være mye mer komplisert. For at disse soppene skal utvikle seg, trenger du røttene til det aktuelle treslaget som soppen utvikler en mykorrhiza med. Vi har allerede nevnt mykorrhiza i artikkelen om mykorrhiza i hagen og hva det handler omFor å gjøre vondt verre - å sikre selskap med en passende tresort er ikke alt. Som vi kunne lese i en av artiklene publisert i Wiedza i Życie i 2006 – Mycel kan vokse under jorden i mange år, er det nødvendig med en stimulans sendt av vertsplanten for å produsere en fruktkropp.Forskere vet fortsatt ikke hvilket stoff som utfører denne funksjonen."
Men i dag vet vi at det som inntil nylig virket umulig har blitt allment tilgjengelig takket være MYKOFLOR Mycorrhizal Mushroom Laboratory fra Końskowola. Takket være prestasjonene til MYKOFLOR har det dukket opp et levende mykorrhizamycel av spiselig skogssopp, som enkelt kan påføres trær i hagen vår - eik, bøk, bjørk, agnbøk, furu og gran. Dette er en flott måte åskogssopp i hagen !
Boletus er en av de mest verdsatte spiselige soppene
Preparatet inkluderer mycelet av sopp som sopp, furu, bjørnebærmelk, geitbille, oransje-rød geit-geit, vanlig kjernemelk, gul kjernemelk, grønn gås. Vi kan ikke være sikre på suksess med å skaffe fruktkropper av spiselig sopp, men oftere og oftere mottar vi rapporter fra amatørgartnere om suksessen med å dyrke disse soppene.Derfor er det verdt å finne ut hvilke forhold som må legges til rette i hagen for å ha en sjanse for utseende av velsmakende steinsopp, geiter og rød furusopp.
Boletus (boletus)forekommer både i barskog, løvskog og blandingsskog. Den utvikler mykorrhiza hovedsakelig med graner, furutrær og eik, gjerne med middelaldrende trær. Fruktlegemene vises fra mai til november. Dessverre er det usannsynlig å få tak i boletussopp på tomter og i hager som ligger langt fra skog, fordi de vokser i en assosiasjon med ytterligere to arter av paddehatter (rødlig paddehakk og hard paddehakk), og jorda må inneholde bakterier av slekten Pseudomonas. Men hvis hagen vår ligger rett ved skogen, kan det å vente på boletus gi resultater.
Etter påføring av mykorrhizamycelet under furua, kan det også værefuruboletus , ofte forvekslet med boletus
En annen sopp som kan dukke opp etter bruk av mycelium Mycorrhizal Forest Mushrooms ermleczaj rydz , ansett for å være en av de beste spiselige soppene.Hvis vi ønsker å ha røde furutrær i hagen, bør mykorrhizamycel brukes under furutrær (også med fjellfuru) eller grantrær. Steder med høy, konstant luftfuktighet anbefales. Hvis jorda på tomten tørker opp raskt, er det verdt å blande Hydrogel med jorda før du påfører mykorrhiza, som bidrar til å opprettholde fuktigheten i jorda. Riga kan komme fra juli til november. "
Koźlarze kan dukke opp under bjørketrærne fra juli til september
Etter påføring av Skogsoppmykorrhiza kan vi også forvente snekkere.Koźlarz babkaogoransjerød geitemannkan vises fra juli til september under bjørketrær. Kjernemelk er også veldig populær skogssopp. Hvis vi bruker mykorrhiza under furutrær, kan vi forventevanlige sommerfugler(den bærer frukt fra mai til september). Etter påføring av mykorrhiza under lerken kan vi forventegul smørblomst(den bærer frukt fra juni til november).Skogssoppvaksinen inkluderer ogsågrønngåsDen vokser fra oktober til desember, under furutrær, helst på sandjord med mye lav
Påføring av mykorrhizavaksinen er veldig enkelt. Under det valgte treet, omtrent 10 cm bredt, graver du små hull på 10 til 20 cm dype. Klem en porsjon av væsken (ca. 20 ml) inn i brønnene fra den kjøpte flasken, slik at den kommer direkte på trerøttene. Vi bruker flere doser til store trær med et omfattende rotsystem. En pakke med mykorrhiza er tilstrekkelig til å påføre preparatet på maksim alt 12 trær, under hvilkesopp i hagen vil vokse
Etter at preparatet er administrert, begrav brønner og vann dem rikelig. Mycorrhiza brukes best i perioder når jorda er våt og når temperaturen på underlaget overstiger 10 ° C. Det tar minst et år førsopp vokser i hagen . Imidlertid vil deres gode smak definitivt gjøre opp for det! Vi bør også huske at giftig sopp også kan oppstå etter bruk av vaksinen.Vær derfor like forsiktig når du plukker sopp i hagen som når du plukker sopp i skogen. Jeg ønsker deg en vellykket dyrking! "
Se også:
