Zucchini (Cucurbita pepo var. Giromontina) er en botanisk variant av squash. Fruktene er sterkt langstrakte, lett ribbet, mørkegrønne i fargen, sjeldnere gule og med et delikat, sprøtt kjøtt (fri for den karakteristiske lukten av gresskar). Det er verdt å sette pris pånæringsverdien av zucchiniog smaken. Se hvordandyrking av squash i bakken ser utog velgde beste variantene av squashfor dyrking i hagebed.
Zucchini - dyrking i bakken
Fig. pixabay.com
Zucchini - næringsverdier
Den ernæringsmessige verdien av zucchinier mye verdsatt, og grønnsaken er en viktig ingrediens i mange dietter.Zucchini er en grønnsak rik på B-vitaminer(B1 og B2), samt vitamin A og C. Den er også en stor kilde til kalium, magnesium og fosfor. Med denne rikdommen av vitaminer og mineraler erzucchini lav i kalorier(bare 15 kcal i 100 gram) og samler ikke opp tungmetaller og nitrater.Zucchini er en lettfordøyelig grønnsak , rik på vann og fiber
Takket være disse egenskapenecourgette er mye brukt på kjøkkenetPerfekt for sylting, sylting, bearbeiding og også til å spises rå
Godt å vite!
Gule zucchiniblomster er også spiselige. De passer til salater, supper og farse, men de sies å være de beste i gryteretter eller kombinert med stekt pannekakedeig. Både hann- og hunnblomster er spiselige.De smaker det samme. For å nyte zucchini-frukter, plukk bare hannblomster (men la noen få være igjen for pollinering mulig). Hannblomster kan kjennes igjen på en tynn stilk. Hos hunnblomster er det en mørkegrønn fortykkelse, det vil si en eggløsning, like under begeret. La dem alle stå på anlegget
Zucchini - dyrking i bakken
Den beste posisjonen for dyrking av zucchini i bakkenvil være en solrik posisjon, skjermet for vinden
Til dyrking av zucchini bør jorda brukesfruktbar, humusrik, veldrenert, med god fuktighet. Jordens reaksjon for dyrking av zucchini skal være nær nøytral. Den ideellepH-verdien i jorden for dyrking av zucchinier 6,5.
Zucchini er en termofil grønnsaksom favoriserer temperaturer i området 20-25 °C. Courgetter dyrkes i bakken ved å så frø direkte i åkeren eller fra frøplanter.Datoen for såing av courgettefrø direkte i bakkener ikke tidligere enn 15. mai, når jordtemperaturen er over 10-12 °C.Frø sås i 2-3 stk, fordelt på 100x80-100 cm
Hvis du ønsker å få innhøstingen raskere, kan du alleredei april så zucchini på såbedet , og i andre halvdel av mai blåse henne i bakken. Plasser squashfrøplantene på bedenemellomrom100x80-100 cm.
Zucchini kan spises fersk, utsettes for varmebehandling, og også lages til konserves.
Fig. pixabay.com
Zucchini-frukter begynner å høstes i midten av juli , og når det gjelder zucchinidyrking fra frøplanter i gjennomsnitt to uker tidligere, avhengig av tiltenkt bruk og variasjon.Zucchini kan spises på alle modenhetsstadier , men de smakfulle fruktene er 10-25 cm lange, med et tynt, delikat skall. Høsting utføres med noen få dagers mellomrom, fordi de dyrkede fruktene som er igjen på planten hemmer utviklingen av de neste.
Zucchini-frukter10-15 cm lang kan lagres i 14 dager, eldre frukt kan lagres i opptil 4 uker. Grønnfargede skinn holder seg bedre enn gule og oransje.
Zucchini - varianter for hagen
Frukter av individuelle squashvariantervarierer i form (de kan være sylindriske eller kølleformede) samt fargen på skallet (grønn, mørkegrønn, oransje, mørk) grønn dekket med lyse flekker eller striper). For utendørs dyrking i hagen er det verdt å velgetidlige zucchini-sorter
Av de allertidlige zucchini-varianteneegnet for hagedyrking, er det verdt å nevnezucchini 'Astra Polska'Den har en buskete vane, korte skudd og store, avkuttede blader med lyse striper. Fruktene til denne varianten av zucchini er klubbformet med en glatt overflate, fargen deres er ujevn, mørkegrønn, og fruktkjøttet er grønnhvitt og lett kremfarget, fast. 'Astra Polska' gir etter fra slutten av juni til den første frosten og er motstandsdyktig mot dunmugg
Zucchini - gul variant
Fig. pixabay.com
Nok en tidlig variant av zucchiniZucchini 'Nimba'Har en buskete vane, et stort antall sideskudd og grønne, ikke-flekkede blader. Fruktene til denne varianten av zucchini er klubbformet med en lysegrønn hud, opptil 40 cm lang, med et hvitt krem og sprøtt kjøtt. Sorten 'Nimba' anbefales for direkte konsum og hermetikk
En annen tidlig variant av courgetter ersquash 'Lajkonik'buskete vane med et lite blad. Fruktene av denne sorten er veldig formfulle, sylindriske og ribbet. Fargen på skallet er flekkete, lysegrønn med mørkegrønne brede striper. Kjøttet av unge 'Lajkonik' zucchinifrukter er hvitaktig, og når det er modent - oransje.
En variant som gartnere setter pris på erzucchini 'Atena Polka F1'- den første hybridtypen av squash, veldig fruktbar. Denne planten har en buskete vane og frukter med den opprinnelige gule fargen på huden
En annen høyt verdsatt variant erzucchini 'Diamant' Det er en buskete og grenete plante med store blader og pene blomster. Frukten er kølleformet med et mørkegrønt skall med lyse flekker. Kjøttet er fast, kremet, mildt og aromatisk. De deiligste fruktene er unge, opptil 30 cm lange
En nyhet blant squashvariantene for hagen erzucchini 'Tondo di piacenza'Det er en tidlig variant, fruktbar, skaper sterke, hurtigvoksende, lave planter, som vises runde, grønne på frukt. Den utmerker seg ved en mørk farge på huden og fast, ganske tett kjøtt
Pocourgettefrø av høyeste kvalitetbesøk vår guide. Vi har funnet for våre lesere de beste variantene for amatørhage- og kolonidyrking
MSc Eng. Joanna Białowąs
