Bladstilkene er den spiselige delen av rabarbraen. De er et flott tillegg til kaker og desserter. Du kan lage kompotter eller syltetøy av dem. De mørkerøde, kjøttfulle som blir søte i full sol er de beste.
Om våren, i mai, vokser karpen lange skudd som ender i praktfulle blomsterstander, sammensatt av bittesmå hvite eller rosa blomster som frøene er dannet av.
Ved å bruke ressurser til utvikling og bygging av frø, blir planten svakere, og bladstilkene tynnere og mindre smakfulle. Derfor bør blomsterstandsskudd fjernes så snart de vises. Det er situasjoner når blomsterstandene vises for tidlig. Hvorfor skjer dette?
Her er noen av grunnene:
Gammel karpeHvert 4.-6. år, gjerne i månedsskiftet september og oktober, bør du forynge rabarbraen. Vi graver ut karpen og deler den i deler, som hver skal ha minst 2-3 røtter og samme antall bladknopper. Etter at snittflaten har tørket opp, samme år, bør nye frøplanter plantes permanent. På denne måten har de mulighet til å slå rot før frosten begynner, og om våren året etter gi en rik avling
Feil preparert jordRabarbra har høye jordkrav. Hvis jorden er tung, kompakt eller for lett, vil rotkvaliteten forringes og planten kan blomstre for tidlig under stress. Hvis vi ønsker å forhindre dette, må jorda for dyrking av høstingen være fruktbar, humus, med passende fuktighet og en lett sur til nøytral reaksjon. På grunn av lagring av næringsstoffer i karpe og dannelse av store mengder grønn masse, er jordas næringsinnhold svært viktig.Derfor spiller gjødsling med gjødsel en viktig rolle i dyrkingen av rabarbra. Brukt annethvert år forbedrer den jordstrukturen, holder på vann og næringsstoffer, og fremmer utviklingen av karpe.
Tørke og høye temperaturer om vårenforstyrrer rabarbraens utviklingssyklus, og får den til å blomstre for raskt. I perioden med vannmangel bør plantene vannes regelmessig hver 4.-7. dag, spesielt i perioden med økt vannbehov, dvs. fra mai til august.
