Spinat (Spinacia oleraceae) er en toboplante som danner en spiselig rosett av kjøttfulle blader. Avhengig av sorten kan spinatbladene være trekantede eller ovale, og bladet kan være glatt eller rynket. En interessant variant er spinat med røde petioles og årer (Bordeaux F1). Bladoverflaten er blank i alle varianter. På grunn av den korte vekstsesongen dyrkes spinat som fangvekst eller som forplante.
Innhold:
- Hvilken posisjon for spinat?
- Spinat - nabolag og skift
- Spinat: dyrking
- Spinatpleie
- Pottespinat
- Hvordan høste spinat?
Hvilken posisjon for spinat?
Det beste stedet for spinat er et rolig, varmt, litt skyggefullt sted, og jorden er tyngre, fruktbar, ganske fuktig, med en pH-verdi som ligner på nøytral. Spinat vokser godt det første eller andre året etter gjødsel.
Spinat er en kortdagsplante, så husk at høye temperaturer, lange dager og lite nedbør forringer kvaliteten og fører til at frøskuddene slås ut for tidlig. Derfor dyrker vi ikke spinat om sommeren. Optimal temperatur for plantevekst er 15-18oC, og frøplantene tåler temperaturfall helt ned til -6oC. Av denne grunn kan vi dyrke spinat tidlig på våren, sen høst og til og med om vinteren.
Spinat nabolag og alternering
På grunn av den korte vekstsesongen kan spinat sås tidlig på våren. Det er en god forplante for agurker, tomater, zucchini og kinakål. Som etteravling føles den godt i posisjoner etter tidlige poteter, kål, gulrøtter, erter og bønner
Et gunstig nabolag for spinat er tic bønner, kål, pastinakk, tomater, purre, neper, reddiker, selleri, squash, rabarbra, kamille, jordbær, timian, s alte og mynte.
Spinat: dyrking
Spinatfrø kan sås nesten hele året, tatt hensyn til innhøstingsdatoen: for sommerhøsten (i begynnelsen av april), for høsten (i begynnelsen av august) og til vinteren ( August september). Vi kan så spinat under tak allerede i mars. Frøene sås til en dybde på ca. 2 cm, ganske tett, i rader hver 20.-30. cm. Etter ca 2 uker skal frøene spire.
Den mest populære er høstsådatoen, for å nyte de friske bladene om vinteren. I vinterspinatdyrking, når den snøfrie vinteren er lovende, er det greit å dekke plantene med for eksempel agrotekstil for å beskytte dem mot å tørke ut av kald vind og bli brent av solen. Godt overvintrende varianter inkluderer bl.a Vintergigant, Greta F1 eller Monnopa.
Spinatpleie
Spinat er ikke spesielt krevende. Å vanne, luke og løsne jorda er i grunnen alt du trenger å gjøre for å holde den sunn. På grunn av det faktum at dyrkingen av jorden for såing av spinat bør være forsiktig og jorden fruktbar, er det ikke nødvendig å supplere plantene med toppdressing. Men om nødvendig er det best å mate dem med naturlige preparater, for eksempel biohumus, flytende gjødsel eller planteekstrakter. Vi bruker kun mineralgjødsling når det er behov for å supplere manglene i jorda
Spinat - vokser i potte
Ikke bare hageeiere kan nyte fersk spinat hele året. Alt du trenger er en litt skyggefull vinduskarm eller balkong, en potte med fruktbar jord og den er klar! Vi kan så frø regelmessig, hver 2. uke, slik at vi fortsatt har friske blader. Et interessant alternativ til tradisjonelle varianter er de såk alte babybladene, det vil si varianter beregnet på høsting på stadiet av unge blader. Ikke bare kan de høstes mye raskere, de inneholder også mer næringsstoffer enn tradisjonelle varianter. De mest interessante babybladene tilpasset dyrking i vårt klima er følgende varianter: PV 1449 F1, Maya F1, Kyowa F1, Yuma F1 og Inca F1. Spinat i potte krever ikke mer oppmerksomhet enn andre planter. Det er nok å vanne og gjødsle den regelmessig
Hvordan høste spinat?
Vi kan regelmessig samle unge blader, eller klippe av hele rosettene etter ca 6-8 uker etter såing. Øyeblikket for høsting er viktig - nødvendigvis før blomstring. Hvis vi utsetter litt, vil bladene bli bitre og uegnet til konsum
